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刘翠屏，彭婷，任璐，阳慧玲，詹桂芬，李晓健，范丽，王艳，张莉
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西式烹调工艺（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《西式烹调工艺（第2版 十二五职业教育国家规划教材）-餐饮类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西餐知识的概况和发展、西餐厨房知识、现代西餐厨房设备与用具、常见西餐原料的加工与应用、西餐调味技术与应用、西式烹调方法与应用、西式宴会设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395 
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西式烹调实训（第二版）
作者：李晓 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 本书注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西式菜肴设计与创新的方法和思路，西式开胃菜、西式汤菜、西式海鲜主菜、西式畜肉类主菜、西式禽类主菜、西式配菜、西式早餐蛋类、西式甜品等西式菜肴制作的知识和技能。 本书既可作为职业教育餐饮类专业的教材，也可作为西餐专业人员和西餐爱好者的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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汽车检测技术
作者：李晓 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 汽车检测技术发展及分类方法，发动机性能的检测，汽车底盘的检测，汽车检测线，汽车电控系统的检测，汽车检测站等内容。本书可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教学用书，也可用于岗位培训。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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（南京大学戏剧学科百年传统研究丛书）吴白匋教授纪念集
作者：李晓 编 出版：南京大学出版社 日期：2022-11-01 本书是“南京大学戏剧学科百年传统研究丛书”中的一种，由上海戏曲学会原会长李晓先生为纪念吴白匋教授而编写。吴白匋教授于1978年起任南京大学中文系教授、戏剧研究室副主任，直至1987年退休。吴白匋教授幼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代室内设计理论与实践
作者：李晓 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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Python数据分析与数据挖掘
作者：王洁，李晓 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 本书配套资源丰富，包括教学大纲、教学课件、电子教案、程序源码、习题答案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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伤寒杂病论白话解
作者：李浩,梁琳,李晓 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-04-01 《伤寒杂病论》是中国历史上现存*早的一部完 整体系的临床医学*作。它以理法方药相结合的方式 阐述了众多外感疾病和内伤杂病的辨证论治，确立了 六经辨证的临川诊断体系，并涉及到方剂学、药剂学 、护理学等多方面的内容。对中医学术体系的发展和 临床疾病的研究都有着重要意义。 李浩、梁琳、李晓主编的《伤寒杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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岩体细观结构力学工业CT技术与应用
作者：王宇 李晓 著 出版：冶金工业出版社 日期：2021-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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难忘那片土地
作者：李霞 李小怡 李晓 出版：中国言实出版社 日期：2022-08-01 追寻名人足迹 缅怀伟人风采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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数字化运营管理
作者：李晓、刘正刚、王雷、何炳炯 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 为响应我国数字化管理人才培养的迫切需求，本课程基于数字经济发展热潮的天时，依托杭州作为我国数字经济发源地及蓬勃发展的地利，结合杭州电子科技大学电子信息特色明显、经济管理突出的特点，以培养“加快建设制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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跨文化交际英语阅读教程
作者：李晓、许学燕、李萌、任喆、郑庆庆 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 涵盖跨文化交际的基础理论，交际过程与实践应用等各个方面；“纸书 线上”新形态教材，助力混合式教材实践！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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给公务员的健康枕边书
作者：李晓 出版：山东科学技术出版社 日期：1970-01-01 您真的明白“健康”的定义吗？一日三餐的学问您知道吗？水果、坚果和蔬果汁的秘密您了解吗？“ 生命在于运动”，但如何才能科学运动健身不伤身呢？颈椎病、肩周炎……这些公务员职业相关疾病怎样防治保健？ 李晓主编的《给公务员的健康枕边书》将一一为您揭示！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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汽车车身电控系统
作者：李晓 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书主要包括汽车监测显示系统，制动防盗控制系统等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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海外孤本晚明戏剧选集三种南戏散出考（新世纪戏曲研究文库）
作者：李晓 出版：复旦大学出版社 日期：2018-08-01 引言 1993年6月上海古籍出版社出版了海外珍藏善本丛书之一《海外孤本晚明戏剧选集三种》。这部书，是由俄罗斯科学院通讯院士李福清先生和上海复旦大学教授李平先生合作编辑的。李福清先生从20世纪60年代开始，便致力于寻访散见于中国本土以外的汉籍孤本、善本、石印本和手抄本的俗文学书籍，自俄罗斯的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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区域联动视角下贵州山地户外运动赛事设计与发展
作者：李晓 出版：西南交通大学出版社 日期：2019-08-01 《区域联动视角下贵州山地户外运动赛事设计与发展》以贵州山地户外运动赛事为研究对象，运用文献资料法、观察法、调查法和数理统计法等进行研究。对贵州山地户外运动赛事开展现状及基础理论问题进行深入探索，试图找出当前贵州山地户外运动赛事发展的优势、劣势、机会及挑战；在深入研究贵州民族节庆、民族服饰、民族建筑、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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涉众型经济犯罪案件当事人权利保障问题研究：以审判程序为视角
作者：李晓 出版：中国法制出版社 日期：2019-10-01 目前市面上关于涉众型经济犯罪的图书主要集中于理论研究的层面，且品种较少，本书从审判程序的角度入手，针对该类犯罪案件当事人权利保障展开论述，角度新颖，兼具理论性与事务性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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中华艺术史年表
作者：李晓，古川 编著 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-06-01 十大艺术门类 音乐、舞蹈、戏剧、曲艺、书法 篆刻、绘画、雕塑、建筑、园林 中华民族艺术长廊 综合性中国古代艺术史年表 便于携带、索引齐备 铺陈丰赡艺术经纬 彰显文明大国气象 李晓研究员曾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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军人思想道德修养与法律基础课堂实践指南
作者：佘颖颖，李晓 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-06-01 《军人思想道德修养与法律基础课堂实践指南》特点体现在三个方面：一是实现知识本位向人格本位演进。教材以培育四有军人为主旨，开展人生观、价值观、道德观和法纪观培塑训练，注重情感、态度和价值观的引导，帮助学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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西餐制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者：李晓，乔兴 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程，主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括：西餐基础知识（*章、第二章），西餐烹调原理（第三章、第四章），西餐菜肴制作（第五章、第六章），技能拓展工艺（第七章）。本教材的教学内容注重知识结构的广泛性、实践性和应用性，注重与西餐行业及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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土石混合体破裂与渗流过程结构演化多尺度力学特性
作者：王宇，李长洪，李晓 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书系统介绍了作者近年来在土石混合体破裂与渗流过程中结构演化的多尺度力学特性方面所取得的学术成果，从结构劣化多尺度工程地质力学角度出发，对土石混合体结构弱化过程中土石相互作用及互馈致灾力学响应进行了较为系统的研究。全书共6章，主要内容包括：绪论、土石混合体细观数值试验研究、土石混合体实时超声波试验研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 834
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