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菌物学
作者：李玉，刘淑艳 出版：科学出版社 日期：2015-04-01 菌物是自然界中多样性十分丰富的一类生物，是目前生物学领域发展最快的学科之一。《菌物学》对菌物学相关概念和理论进行了详细的阐述。《菌物学》共分14章，前6章为菌物生物学基本知识和理论，包括菌物的一般形态特征、繁殖、生理生化、遗传、分子生物学和基因组学、菌物代谢及其产物等内容。后8章为菌物分类学部分，主要按照最新的菌物分类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
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揭秘肠道菌 提高免疫力
作者：姚纪高 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《揭秘肠道菌 提高免疫力》内容遵循 ”基础研究、疾病关联、干预手段”的逻辑划分为三篇：上篇探索肠道核心菌群、”肠-X轴线”以及益生菌等的最新研究成果，揭示肠道细菌对血型、睡眠、视力等的影响；中篇阐述肠道细菌与常见疾病的关系，涉及阿尔茨海默病、高血压、脂肪肝等；下篇基于饮食对肠道菌群的影响，解析各种饮食方法、食品添加剂， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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图解菌物学实验
作者：王琦等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《图解菌物学实验》共分七章，内容紧扣菌物研究与产业应用的主线，从野生菌物资源采集驯化、菌种选育创制、现代化栽培管理、发酵工艺、化学分析、分子生物学实验操作及菌物产品精深加工，构建了完整的实验技能体系。针对实验操作中难以用文字精确描述的细节、手法和关键步骤，拍摄、绘制了连续、清晰、重点突出的图解示范，力求使读者掌握直观操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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食药用菌
作者：万鲁长 等 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-08-01 本书采用问答的形式，主要介绍了食用菌优质安全生产基础知识、主要食药用菌栽培技术等内容，包括香菇、黑木耳、平菇、双孢蘑菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳、草菇、鸡腿蘑、猴头菇、黄伞、滑菇、海鲜菇、荷叶离褶伞、巴氏蘑菇、灰树花、蛹虫草、大球盖菇、羊肚菌、长根菇、金耳、竹荪、绣球菇、灵芝、桑黄、血红栓菌等的相关问答知识。加快推进食药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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云南野生菌
作者：杨祝良，王向华，吴刚 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 云南省位于中国西南边陲，地形复杂，气候多样，土壤类型各异，植被繁丰。该区孕育了色彩斑斓的大型真菌，当地群众称之为“野生菌”。野生菌具有重要的生态价值和经济价值。本书选择性地收录了云南热带、亚热带、亚高山温带及高山寒温带分布的548种重要或有代表性的大型子囊菌和担子菌，每种均附有原生境彩图、特征描述、生境分布及生态经济价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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药用菌生产
作者：崔颂英，刘俊杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 全书共有5个模块30个学， 配套0多幅图片， 13个二维动画， 24个教学， 内容涵盖菌 (大型真菌) 生产的基础知识、制种基本条件与技术、菌种选育技术、栽培技术、病虫害技术5个部分。制种技术和栽培技术是本教材学， 对应设计了12个实验实训内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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十月（一年订阅，双月刊，6期）
品牌： 廠商：十月文艺出版社 日期：双月刊 《十月》着重刊登内容坚实、风格多样的中篇小说和品位高雅、文笔优美的散文，同时也发表优秀的长、短篇小说、诗歌、报告文学。对广大读者所关注的热点题材的作品优先刊登。 《十月》杂志是我国著名文学杂志，北京十月文艺出版社出版，是目前国内唯一集短篇、中篇、长篇小说（每年六期长篇小说版）、散文、诗歌、报告文学于一身的著名大刊，每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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（当代学术棱镜译丛）十月：第二个十年，1986—1996
作者：[美]罗莎琳·克劳斯、[美]安妮特·米切尔森、[美]伊夫-阿 出版：南京大学出版社 日期：2025-01-01 本书收录了美国战后艺术史研究话语阵地《十月》杂志创刊的第二个十年，即自1986—1996年刊发的经典文章。这些文章揭示了历史的波谲云诡对文化和话语实践的影响。全书分为“艺术/艺术史”“后殖民主义话语”“身体政治/精神分析”“景观/机制批判”四个板块，既呈现了包括T.J.克拉克、伊夫-阿兰·博瓦、本雅明·H.D.布赫洛、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食菌记（识菌、拾菌、食菌的山林记忆）
作者：柳开林 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-08-01 从云南到北京，二十年拾菌专业户的菌类笔记 在城市角落与山林，探寻人与自然的奇妙联结 “红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说，但山林间那个奇妙的菌类世界，远比我们想象中的精彩。从云南老家山上的菌子，到北京公园、郊区的惊喜发现，本书作者柳开林从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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国际藻类、菌物和植物命名法规（深圳法规）（2018）
作者：《国际藻类、菌物和植物命名法规》编辑委员会 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《国际藻类、菌物和植物命名法规》（简称《法规》）是藻类学家、菌物学家和植物学家在命名藻类、菌物和植物时必须遵循的规则。本版《法规》（即《深圳法规》）是由2017年7月在中国深圳召开的第十九届国际植物学大会修订的。《法规》分为原则、规则和辅则、管理《法规》的规程等三部分。部分介绍了命名的基本原则；第二部分介绍了命名的详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1109
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围产期奶牛及其犊牛后肠道菌群研究
作者：曲永利，朱焕 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书共包括两章内容， 章主要阐述了围产期奶 牛后肠道菌群和乳汁菌群的 时序变化特征，确定了与奶 牛血液指标相关联的潜在标 志菌群以及初产奶牛、经奶 奶牛在泌乳初期乳汁菌群中 与乳成分相关联的特异菌群 ，其研究成果可为未来合理 利用相关菌群改善围产期奶 牛健康水平及开发益生菌制 剂、促进奶牛产出高附加值 生鲜乳奠定理论基 ... |
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黏菌的智慧/大科学之友经典科普书
作者：[日]中垣俊之，著 [日]齐藤俊行，绘 出版：接力出版社 日期：2025-09-01 《黏菌的智慧》 黏菌没有大脑，为什么能展现出智慧行为？黏菌有对环境进行感知和适应的能力，还能找到最佳的觅食路径，还展现出其“聪明”的一面，带给人们许多对人工智能、城市规划的仿生学启示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食药用菌原色图鉴
作者：牛长满 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 《食药用菌原色图鉴》精选了19种适合作为食药用菌原材料的园艺植物和74种在国内外有较高开发前景的食药用菌，重点将不同种类食药用菌品种按木腐菌、草腐菌、寄生菌、共生菌、土生菌和菌根菌进行分类，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个品种都配有作者多年搜集整理的不同生活阶段、栽培方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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生态菌物研究与展望
作者：李玉，李长田 出版：龙门书局 日期：2024-03-01 《生态菌物研究与展望》介绍综合运用现代化生态技术和工程的方法对菌物群落结构和资源环境进行优化，构建产出多样、生态和谐、经济高效、社会服务完善的菌物生产体系和生态开放系统。《生态菌物研究与展望》共分6章：第1章绪论、第2章生态菌物栽培技术、第3章生态菌物与资源循环、第4章生态菌物的循环生产模式、第5章生态菌物产业的综合效 ... |
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益生菌新技术与应用
作者：刘振民 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。本书具有较强的理论性、 ... |
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营养与肠道菌群（科学专著.前沿研究）
作者：郑钜圣 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 人体肠道微生物组与营养代谢、机体健康状态息息相关，相关领域的研究在过去十几年飞速发展。营养与肠道菌群的互作关系探索正在成为营养学的前沿领域，已经成为精准营养研究必不可少的组成部分。本书系统梳理了营养素、食物、膳食模式等不同层面的营养因素对于肠道菌群的影响，以及肠道菌群对于营养与疾病关系的调节作用。此外，总结了基因组、代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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醋酸菌研究与应用
作者：张秀艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-04-01 本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本 ... |
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如何选对益生菌
作者：[日]古贺泰裕 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-09-01 益生菌和益生元到底是什么？益生菌是如何作用在人体的各个器官，帮助肠胃消化，吸收营养，分解掉多余的糖分和脂肪，提高心肺活动，增强人体免疫机能的呢？我们又应该怎样合理利用益生菌来增强我们的体质呢？ 益生菌的全称是“有益的活性微生物”。大量的益生菌通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收，保持肠 ... |
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益生菌的分子生物学
作者：袁静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 益生菌是对人体、动物和植物有益的一类菌群，得到国内外科学家的高度重视。本书系统介绍益生菌在分子生物学方面的研究进展。共九章：前三章为总论，对益生菌作概要的介绍；后面六章为各论，分别对各种益生菌进行介绍，主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌，涉及它们的特性、生理功能、分子生物学和应用，特别着重介绍它们在分子水平上的分类和鉴定，基因 ... |
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母婴菌脉传承与健康 来自母亲的第一份礼物
作者：张琳 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 这是一本集专业、科学、实用于一体的科普读物。编者均为来自儿科、妇产科、生殖科等不同领域的专家学者，以“母婴菌脉传承”为主旨，从“微生物与人类是一个超级共生体”的角度，用通俗易懂的语言，揭示了微生物组与人类近期及远期健康的奥秘。 本书适合医疗健康产业从业者以及关心自己和家人健康的人群阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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