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商学兵，钱峰
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筵席设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 《筵席设计与制作》是中职烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高筵席设计和制作的水平。筵席知识包含的内容丰富，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分。本书从筵席的起源、作用、分类等基础知识到筵席的设计、制作要求、组织实施、质量控制及筵席的摆台和服务等进行了详述，并列举部分筵席菜单实例，本着实用为主、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 145 
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西点原料教程（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
作者：时蓓，钱峰，张艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 西点的快速发展，离不开西点原料的基础支撑，《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程，在对原料基础知识综述的同时，特别强调了西点制作中常用的原料，对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质特点、具体运用加以详述，全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂，是西点教学中不可缺少的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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如此打工30年
作者：占有兵 出版：东方出版社 日期：2025-07-01 打工给我们带来了什么？一场持续30年的切身观察，精选127张全彩照片，呈现一代打工人的遭遇、选择和命运。 东南西北中，发财到广东。20世纪八九十年代，大批人离开家乡，进入广东的工业区，追寻发财梦。那时的他们还年轻，都满怀希望，相信改变命运的机会触手可及。 本书作者占有兵就是其中之一。他1995年到广东，一待就是30 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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创新管理学报（第2辑）
作者：陈劲，刘海兵 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本辑聚焦当前创新管理研究领域的创新理论发展、企业创新发展等热点问题。陈倩、陈劲探讨以中国哲学为引领且能够融合西方哲学优秀思想的创新管理理论基础；王莉静、蒋璐探讨数智化转型对制造业企业组织韧性的影响；刘海兵、杨磊界定赋能型创新社群模式及其建设目标、建设路径；万兴瑶等基于“赋能场景 -生态系统要素-赋能路径-创新结果”框架 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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跨越商学边界：新商科手册
作者：魏江 出版：浙江大学出版社 日期：2025-04-01 当前，迫切需要学术界和社会大众深化对商科发展和商学教育的认识。本书聚焦“如何打破商学边界”，阐明了商学教育目前面临的现实困境与实际挑战，创新提出“构建‘商学教育生态系统”，把组织建设、学科建设、人才培养、社会服务、资源整合等融合为一体的发展思路。该书是笔者受邀在国际国内各类场合所作报告，接受媒体采访和校内院内工作汇报的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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21世纪应用型本科院校规划教材//高等数学学考指导
作者：陈荣军，钱峰 主编 出版：南京大学出版社 日期：2016-08-01 陈荣军、钱峰主编的《高等数学学考指导21世纪应用型本科院校规划教材》是日常英语口语和海事专业基础英语口语相结合的口语教材。本书共分为 2个水平阶段。每个水平阶段10个单元。阶段1是日常英语口语。阶段2是海事基础专业英语口语。每个单元由词汇、对话、句型、朗读、情景练习和命题对话组成，包括问候、校园生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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西方将主宰多久：东方为什么会落后,西方为什么能崛起
作者：伊恩·莫里斯, 钱峰 出版：中信出版社 日期：2014-05-01 《西方将主宰多久:东方为什么会落后,西方为什么能崛起》内容简介：为什么郑和下西洋，发现美洲的却是哥伦布？为什么康熙大帝、张居正挽救不了当时的中国？西方缘何主宰当今世界？东方为何沉寂多年？很多学者在文化、宗教信仰、价值观、社会制度，甚至盲目的随机事件中寻找解释，而没有关注确凿的物质现实世界。 伊恩?莫里斯站在长达5万年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 621
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当时忍住就好了（张德芬、苏芩、壹心理敲桌推荐，哈佛大学情商自修课）
作者：【美】肯·林德纳 著； 钱峰 译 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-12-01 我们是否经常有以下境况： 因为心直口快，总是伤害无辜的亲近之人； 总为同一种事情发火，总被同一种杠精激怒； 忍不住答应同事的无理请求，结果吃力不讨好； 面对各种事情的deadline，吃喝玩乐，嗨皮不止； 时常被愤怒激得头昏脑胀，做下后悔的决定； 关键时刻，大脑容易一片空白； 遇事纠结不已，常骂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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甲骨文丛书·海盗猎人：追寻加勒比海的传奇宝藏
作者：罗伯特·库尔森[Robert，Kurson] 著，钱峰 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 在水下发现一艘海盗船并确认其身份是无比艰难的事情，它不仅意味着潜水者要挑战人类身体的极限、潜入变幻莫测的危险深海，更意味着陆地上坚持不懈的档案查阅和研究工作。查特顿与马特拉用尽一切办法来寻找一艘传奇海盗船约瑟夫班尼斯特的金羊毛号。曾经是备受尊敬的商船船长，却摇身一变成为臭名昭著的海盗，甚至能够打败皇家海军即便在海盗的黄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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疾预防与控制——视力
作者：金子兵，杨晓慧 编 出版：中国人口出版社 日期：2024-08-01 《残疾预防与控制.视力》由金子兵，杨晓慧主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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我是一个兵：少年仪仗兵
作者：八路 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2025-05-01 这是丛书《我是一个兵》的最新一册。《我是一个兵》系列是一套少年军事科普励志小说，是军事作家八路叔叔的最新力作。丛书讲述了六位阳刚少年经过不同兵种的训练， 参加惊险的战斗，最终锻炼成了军中精英，保家卫国的故事。在本册中，T小队来到荒漠中的野外训练场参加反恐演习。演习前，多国陆军司令将检阅中国军方的仪仗队，T小队就在仪仗队 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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小动作大健康 付国兵教你轻松养生
作者：付国兵 戴晓晖 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-09-01 本书介绍了39种职场高发疾病，用通俗有趣的“大白话”，讲解疾病高发原因和形成病理，教你从中西医结合的角度，辩证认识疾病，科学养生。书中分享了很多职场健康案例，看完这些身边人的故事，你就会明白职场健康问题的严重性超出你的想象，需要引起足够的重视！ 书中每种疾病，都有配套的宫廷推拿“小动作”，共47套。这些“小动作”集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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安徒生童话：坚定的锡兵
作者：安徒生 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2025-05-01 图书简介 从拇指姑娘乘着燕子穿越绿色森林，到丑小鸭在芦苇荡里发现雪白的倒影;从锡兵单腿跳进火炉的勇敢瞬间，到艾丽莎为哥哥们编织荨麻披甲的刺痛夜晚;还有小意达的花儿们在月光下跳舞的秘密……这本书里的每个故事都藏着勇气、坚持、蜕变、守护、纯真……洋溢着对于爱、正义和善良的追求和赞美。 阅读它，让我们开启一场永不落幕的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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兵道奇谋 韩信
作者：张文[绘]鲤跃[编著] 出版：黑龙江少年儿童出版社 日期：2025-07-01 【跃龙门】系列绘本计划发行48本，为了帮助小读者构 建全面清晰的成长体系，梳理符合国家教育规划的知识结构，我们将全套系选取的历史人物分为“文”，“技”，“武”，“谋”四个方向，每个方向各选取12位代表人物，带领读者走进他们的时代，感受他们成长过程中的酸甜苦辣，见证他们伟大成就的诞生。 漫画版《兵道奇谋 韩信》 以波澜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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商学导论（第7版，双语教学版）（商务英语·工商管理双语教学教材系列）
作者：[美]威廉·普赖德 [美]罗伯特·休斯 [美]杰克·卡普尔 出版：商务印书馆 日期：2025-01-01 《商学导论》摘自英文原版Foundations of Business，该书是美国的一本经典教材，它以最新的内容、真实的案例为读者讲述如何成为一个更好的员工、更知情的消费者和成功的企业所有者。本书内容包括经济、企业所有权、管理、人力资源、市场营销、社交媒体、电子商务、管理信息系统、会计和财务等问题，并帮助读者了解文化多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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秘书情商学
作者：谭一平，史玉峤，冯修文，李婉俊，王晶 编 出版：清华大学出版社 日期：2021-03-01 情商是人们在识别自己和对方感情的基础上调整自己与对方行为的一种能力。《秘书情商学》将带领读者系统地了解现代情商的基本理论，掌握在日常学习和生活中提高自己情商能力的要领，初步学会用情商处理自己感情上的常见问题，特别是处理人际关系方面的问题。 《秘书情商学》分为9章，包括秘书情商学概述、秘书识别感情的能力、秘书利用感情的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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上财商学评论
作者：魏航 出版：上海财经大学出版社 日期：2021-09-01 本书以百年商学为主题，分海派商学、管理前沿、案例点评、访谈对话四个部分。海派商学部分以百年银行业和领导力为研究切入点，结合海派文化构成的海派商学底色，居民区与商业区、工业区混合的多元化的区域特色和相当灵活的经营方式，符合当地消费者的需求和生活习惯，使得很多特色商业活动都是在市场化的力量下自发形成，这种营商环境也吸引了无 ... |
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我在北大读商学
作者：雷永辉 出版：企业管理出版社 日期：2024-01-01 本书是作者去商学院深造后，根据其18年的企业实践及求学经历撰写而成，让那些没有机会或者没有时间读商学院的有志之士，能够详细地了解商学院的学习经历。书中介绍了作者在商学院深造时的求学经历、实践经历等真实经历。同时，作者总结归纳其丰富的大型企业实战经验和在北大国发院两年多的商学经历，在书中抒发其对企业管理的独特思考和见解， ... |
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人群营商学
作者：陈敬东 出版：经济管理出版社 日期：2020-11-01 本书旨在为追求创新思维、弘扬正能量思政、创造商业价值的在校大学生、研究生，从事营商活动的个人投资者、机构投资者、创新创业人士、政府部门、企事业单位和金融管理部门提供培训和专业教材。基于工业社会市场营销学理论基础，结合多学科理论的交叉，跨学科提出人气承诺、人气满意和人气、币值、金钱、权力对策，构建人气营商学的理论体系。本 ... |
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面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：钱峰，时蓓 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工艺不断出现，西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料，有些内容不能跟上时代的发展需要，还有些内容近年来出现了一些变化，如国家对添加剂的使用规定等，部分内容需要补充和完善。因此，有必要对《面点原料知识》进行修订，在原有 ... |
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