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大菜
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青灯有味似儿时（琦君经典散文）
作者：琦君 出版：作家出版社 日期：2021-07-01 《青灯有味似儿时》是琦君回忆童年的散文作品集，也是琦君重要的散文代表作，书中收录有《玳瑁发夹》《南海慈航》《菜篮挑水》《吃大菜》《青灯有味似儿时》等文章共三十余篇。内容关于故人故乡、师长旧友等，作者用质朴的文字，呈现身边小事、生活见闻，抒发心得杂谈，质朴动人，温柔敦厚，情真语挚。 一个人如能对世间一切都宽大为怀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-12-01 《客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源》为广大美食爱好者提供周到细致的下厨一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达人。书中精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃，既有传统大菜，又有野味时蔬；既有饕餮大餐，也有乡土小吃；既有养生靓汤，还有食疗粥煲，涵盖客家具有代表性的特色美食，将人们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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爱上铸铁锅
作者：Emily 出版：青岛出版社 日期：2015-11-01 《爱上铸铁锅》没有介绍什么了不得的大菜，只有很多关于下厨的快乐经验和回忆。作者写下它们，单纯是想分享这两年乐在厨房的心情。另外，还有一点小小的心机——如果作者都能端出这些好菜，那么，对所有的人都不是大问题。即便你是对下厨一窍不通的“菜乌”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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从小爱吃的菜
作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 《从小爱吃的菜》精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻松搞定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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台北回味（韩良露生活美学系列）
作者：韩良露 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 韩良露曾说：半个世纪后回味台北，才知饮食记忆既轻盈亦沉重。《台北回味》仿佛一张台北的美食地图从街头小食到官府大菜，皆得其味。韩良露将台北几大精华区划分好道路和街巷，以时光为药引，寻味记忆与现实双重演绎的食铺变迁。与此同时，《台北回味》也记述了韩良露成长的所经所感、五十年台湾历史潮流的嬗变，人情、时代、民风、世事皆融入其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓
作者：舒国重 出版：中国纺织出版社 日期：2017-02-01 经典四川小吃舒国重大师40年厨艺精髓，206道小吃，充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席点心，领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌，及衍生出以小吃烘托大菜，或是大菜带小吃的天府四川饮食特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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佛山“饭”本
作者：佛山“饭”本主创团队，林帝浣 出版：岭南美术出版社 日期：2018-09-01 从食在广州，厨出凤城的民谚，到摘得世界美食之都的美誉，从《舌尖上的中国》摄制组聚焦佛山，到《寻味顺德》红遍全国，从巧制的传统大菜到精致街头小吃，佛山美食正成为一个热词。 本书定位为一本轻松有趣、年轻时尚的佛山饮食文化手边书，通过趣味的文章和插画，让市民游客能够跟着这本书，来一趟佛山美食的饕餮之旅。 本书精选了超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意”
作者：[日]川上文代[川上文代] 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 意大利令人着迷的，不只是如诗如画的风景。与家人或好友在餐桌上热情随兴、没有拘束地分享生活、愉快用餐，才是意大利特有的、让人念念不忘的浪漫风情。 《意式经典料理轻松做：厨房里的美味煮意》由日本著名美食教师川上文代著作，介绍了各式意大利料理。有角度多样化的处理方式，也有干净利落的即食食材；有从外表难以想象、十分费工的豪华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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臻味家宴
作者：臻妈 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 能做出一桌丰盛的家宴，是一个人厨艺的最有力证明。而做出一桌好菜，更是对一个主妇厨艺的最真实的考验。臻妈的这本家宴食谱，总结了臻妈多年的厨艺心得，里面有很多是她独一无二的私房菜创意。75种菜式的家常做法，包括凉菜、大菜、小炒、汤羹、主食、饮料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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味是故乡浓
作者：梁实秋，汪曾祺，唐鲁孙，邓云乡等 出版：北方文艺出版社 日期：2015-11-01 本书辑选现当代多位名家追忆故乡美食的经典文字，其中既有大菜名吃，也有山乡野味。通过对家乡食物的追念，道出对故园乡土、对逝去时光的深切怀恋。周作人、梁实秋、汪曾祺、唐鲁孙、贾平凹、莫言……他们的文字或清新隽永，或简淡从容，或质朴厚重，其中的美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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扫一扫，“码”上学做家宴
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书按照宴会的上菜顺序分为凉菜、热菜、大菜、汤羹、主食、甜品六个部分，囊括了几乎所有*受欢迎、*易学的宴客菜。而且书中每道菜都带有二维码和详细的步骤图，不常下厨的人也可以将美味又精致的菜肴端上自家的餐桌，让全家人共享美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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扫一扫，“码”上学做素菜
作者：甘智荣 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 本书分为沙拉、小菜、快手小炒、费时大菜、汤品几个章节，精选各种素食材，烹饪出养生又美味的料理。更有烹饪时间、小提示、营养功效，使读者在习得美味佳肴的同时，对食物养生也能有进一步的了解。而且书中菜肴带有单独的二维码视频和详细的步骤图，这一定会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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幸福晚餐
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 《幸福晚餐》中既有适合上班族的快手小炒和电锅菜，又有适合家庭宴请时的晚宴大菜，也有适合情侣在一起吃的具有异域风情的晚餐菜谱，当然，更少不了给减肥人士参考的低卡轻食。不仅详细的给出了每种菜谱的原料、制作步骤等，还配有精美图片和充满情感的散文， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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寻味贵州
作者：梦芝 著 出版：北京出版社 日期：2016-10-01 《寻味贵州》集旅游指南和美食地图为一体，以贵阳为轴心，呈辐射线往四下延伸，沿着贵州的美景去搜寻最具贵州特色的美食。在这里，你不但可以看到耳熟能详的贵阳传统美食酸汤鱼，还能一品偏远安顺的剔骨鸭；不管是豪华餐厅的大菜还是乡野农家的小吃， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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家常宴客菜一点通
作者：本书编写组福建科技出版社 出版：福建科技出版社 日期：2014-03-01 本书以全彩精美图片及详细的文字说明，通俗地介绍了200多道家常下饭菜的材料及制作方法，并提供了选购、制作、营养功效、饮食宜忌等小提示。书中所提供的食谱均较容易制作，材料也很方便购买。这些菜虽然不是什么上得了饭店宴席的出彩大菜，但却是能让一家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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贺师傅私房菜系列-爱吃肉
作者：贺鹏飞 出版：北京联合出版公司 日期：2014-07-01 《爱吃肉》由大厨贺鹏飞老师所著，属于“贺师傅私房菜系列”丛书。本书介绍了百变的肉食料理，猪、牛、羊、鸡各种肉类，无所不包，卤、烧、炒、炸等多种烹饪方式共存，既有宴客大菜，又有快手小炒，还有休闲零食，完全满足了每一张爱吃肉的馋嘴。本书首创了“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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