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张玉，蒋廷杰，苏月才，叶剑，周煜翔 编
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冷菜制作与艺术拼盘
作者：周煜翔，李卫星，叶剑，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期。规模迅速扩大、办学质量亟待提高成为职业教育教学改革和发展的重要命题。 站在历史起跑线上，我们开展了烹饪专业及餐饮运营服务相关课程的开发研究工作，并先后形成了烹饪专业创新教学书系、国家重点建设西餐烹饪专业特色教材书系，以及由中国旅游协会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189 
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普通话的分韵及韵谱字汇
作者：张玉来等编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-11-01 本书是《汉语新诗韵论》（张玉来/许霆合著，中国社会科学出版社2019年版）一书中《汉语新诗韵书》部分的修订，在分析新诗押韵的实践基础上，依据北京话音系，探讨了普通话分韵的历史、原则、标准以及分韵的层级等学术问题，总结了新诗韵书编纂正反两方面的历史经验，划分了韵母韵（39韵）、严韵（15韵）、通韵（13辙）三级韵部体系， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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近视、白内障手术常识100问（眼科百问科普丛书
作者：叶剑 出版：重庆出版社 日期：2020-10-01 越来越早的教育、越来越多的近距离用眼、户外活动时间的减少、长期使用电子设备等众多原因，导致越来越多的人加入到高度近视甚至超高度近视的队列中。因此接受近视手术的患者越来越多。 而随着生活水平的提高，人们对眼保健和眼病诊断的要求也越来越高，接受白内障手术的患者也越来越多。 作为眼科中非常重要的2大话题，白内障手术与近视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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农产品贮运学实验（曾凡坤、张玉）
作者：曾凡坤，张玉 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-04-01 农产品贮运学实验是一门应用性、综合性、实践 性很强的学科，主要讲授农产品采后、收获后、加工 后贮藏和运输过程中生理生化变化对农产品营养品质 和安全性评价。曾凡坤、张玉主编的《农产品贮运学 实验（全国高等农林院校十三五规划教材）》围绕我 国特色农产品资源开发这个重点，将最新的、典型的 科学研究内容引入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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汉语史与汉藏语研究.第二辑
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-07-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、许嘉璐、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景，立足汉语本体，注重跨语言比较，努力探寻汉语及东亚语言间的关系，特别关注汉语的形成、发展及演变规律的探索。本刊主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 553
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汉语史与汉藏语研究 第三辑
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-02-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、许嘉璐、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景，立足汉语本体，注重跨语言比较，努力探寻汉语及东亚语言间的关系，特别关注汉语的形成、发展及演变规律的探索。本刊主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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汉语史与汉藏语研究第4辑
作者：张玉来 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-08-01 本刊由南京大学汉语史研究所主办，张玉来教授主编。本刊敦聘戴庆厦、丁邦新、江蓝生、蒋绍愚、孙宏开、王士元等先生为学术顾问，丁邦新先生题写刊名。 本刊以历史语言学的理论、方法为指导，以汉藏语言比较为学术背景，立足汉语本体，注重跨语言比较，努力探寻汉语及东亚语言间的关系，特别关注汉语的形成、发展及演变规律的探索。 本刊主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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营养支持临床药师技能与实践
作者：张玉 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 本书主要内容包括：①临床营养支持的基本概念（临床营养概论、营养筛查与评定的方法和工具、临床营养制剂分类、临床营养给药途径及选择）；②临床营养实施的基本技能（临床营养药品与其他药品相互作用，营养药品配伍禁忌，营养用药差错预防，营养支持药学监护，危重症患者、老年患者、围手术期患者、肿瘤患者、神经系统疾病患者、消化道疾病患者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全国高级卫生专业技术资格考试指导·医院药学
作者：张玉 出版：人民卫生出版社 日期：2022-07-01 依据《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》（人发 〔2000〕114号），高级专业技术资格采取考试和评审结合的办法取得。根据文件要求，国家卫生健康委人发交流服务中心设立高级卫生专业技术资格考试，故与卫健委人才中心合作共同组织编写出版高级卫生专业技术资格考试指导及习题集丛书，计划出版48种考试指导。考试指导的编写基于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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全国高级卫生专业技术资格考试习题集丛书·医院药学习题集
作者：张玉 出版：人民卫生出版社 日期：2022-10-01 依据《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》（人发〔2000〕114号），高级专业技术资格采取考试和评审结合的办法取得。根据文件要求，国家卫生健康委人发交流服务中心设立高级卫生专业技术资格考试，故与人才中心合作共同组织编写出版高级卫生专业技术资格考试指导及习题集丛书，计划出版48种配套习题集。习题集是考试指导的配套用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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一本书读懂培训师工作法则
作者：张玉 出版：中华工商联合出版社 日期：2023-06-01 本书详细讲述了各种培训方法和有魅力的表达方式，并带有案例，帮助培训讲师更好地把工作所需的知识、技能传递给学员。 本书完整展现了一堂课从课前准备到课程结尾的设计过程，帮助培训讲师与学员进行高效交互，稳定控场，打造出彩课堂。 一本书让你快速掌握企业培训工作基本技能，保持培训状态，选择合适的培训方法，用有魅力的表达方式与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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铁路运输服务礼仪
作者：张玉 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-08-01 本书以项目化方式编写，遵循“以岗位技能为导向，以培养职业能力为本位”的原则。通过对铁路运输岗位服务礼仪知识的学习，培养学生的职业特质。本书共分为?8?个项目，主要内容包括服务礼仪基础知识、形象礼仪、姿态礼仪、语言礼仪、铁路车站客运服务礼仪、列车乘务服务礼仪、铁路货运客户接待服务礼仪、铁路货运交往礼仪。本书内容翔实、结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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临床药师规范化培训师资培训教学工作指南
作者：赵杰，张玉 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 包括临床药师师资人员基本素养、培训大纲、培训计划、培训内容、考核评价体系等五部分，其中培训内容分为理论知识培训（药物经济学、抗感染治疗、药源性疾病、个体化用药、信息化药学）和带教实践培训（药学查房、文献阅读汇报、病例讨论、病例分析书写、药历书写、用药教育）等。内容将紧密结合临床实际需要，集中针对临床药师师资技能来设计。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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临床药物治疗学（案例版）
作者：张玉，李雄 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 《临床药物治疗学》旨在帮助医学、药学和临床药学专业的学生掌握疾病诊疗与药物治疗管理的基础理论和实践技能。《临床药物治疗学》共21章，前6章介绍药物治疗的基础理论，后15章以常见疾病的药物治疗为纲，详细介绍常见疾病的诊断标准及治疗原则，并通过临床案例分析加深学生对药物治疗基础知识的理解和运用。教材内容创新性增加药物重整、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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培训师全案解码：法则×策略实战进阶（套装2册）
作者：张玉，于椿建 出版：中华工商联合出版社 日期：2025-03-01 《一本书读懂培训师工作法则》 本书详细讲述了各种培训方法和有魅力的表达方式，并带有案例，帮助培训讲师更好地把工作所需的知识、技能传递给学员。 本书完整展现了一堂课从课前准备到课程结尾的设计过程，帮助培训讲师与学员进行高效交互，稳定控场，打造出彩课堂。 一本书让你快速掌握企业培训工作基本技能，保持培训状态，选择合适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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《中原音韵》历史文献丛刊（第一辑）
作者：张玉来等编著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-06-01 《中原音韵》是我国文化史上的一部光辉著作，是曲学、音韵学等学科不可或缺的经典文献。本《丛刊》拟搜集刊行民国以前问世的《中原音韵》各类传世版本、与《中原音韵》有渊源关系的其他音韵文献、相关史料及研究成果。 本《丛刊》第一辑主要汇集了瞿氏藏本《中原音韵》、讷菴刻本《中原音韵》、啸余谱本《中原音韵》、程允昌本《中原音韵》 ... |
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铁路客运组织
作者：张玉 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-07-01 《铁路客运组织实务》主要介绍铁路旅客票价行包运价的计算、旅客运送条件办理、行包运输、铁路客运记录及电报填写、旅客运输阻碍和事故的处理、旅客运输计划的编制、客运站和旅客列车工作组织作业过程、铁路国际旅客联运等内容。主要培养学生正确组织运输，合理运用规章处理实际问题的能力。全书共分为六个项目，主要内容包括：售票作业、站车工 ... |
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食品工艺学实验
作者：张玉 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-04-01 本书主要讲授农产品收获后进行商品化加工工艺，围绕我国特色农产品资源开发，将的典型的科学研究内容引入其中，适合不同层次的实验教学需求，以加强学生科研或实践素质训练。教材内容分为基础实验、综合实验、研究性实验三部分，每一部分在前一部分的基础上，提高实验深度和综合程度，以充分调动学生主体能动性以及实践创新能力。 本书作为 ... |
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机动式应急管线系统关键技术与应用
作者：张世富， 张玉， 著 出版：江苏大学出版社 日期：2024-12-01 丛书分为6个分册，本册为第4册。本书将主要内容定位于比陆上应急供水管线系统工作情况更为复杂的水域环境下输送液态介质的机动式应急管线系统的基础理论和关键技术，主要介绍机动式管线系统在水域中的载荷计算、漂浮式应急软管系统的力学模型和复杂载荷分析计算、漂浮式应急钢管系统敷设时的强度及稳定性、沉底式应急钢管系统沉底敷设过程中的 ... |
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时代楷模学生读本·扁担挑起的小学——张玉滚的故事
作者：董恒波 著，海飞 主编 出版：海豚出版社 日期：2020-01-01 《时代楷模学生读本》系列丛书是一套专门为中小学生创作的读本。丛书以中宣部集中组织宣传的全国重大先进典型时代楷模的事迹为蓝本，进行文学加工，在保证事件真实性的前提下，精心设计故事情节，生动刻画人物形象，力求*限度地调动中小学生的阅读兴趣，同时潜移默化地向中小学生传递爱国、敬业、诚信、友善的价值准则与中华传统美德。《扁担挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 119
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