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新东方烹饪教育
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美味营养早餐轻松搞定
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书精选大众爱吃的营养早餐，内容丰富、图文并茂，一共分六部分，分别为粥类11种，中式主食类25种，凉菜类27种，西式主食6种，西式沙拉5种，总计菜品80种。介绍了每种早餐的详细材料和制作步骤，每道早餐都配有详细的制作方法和步骤图解，还加入了巧招指导和营养特点等实用内容，让读者在快节奏的生活中轻松搞定早餐，并能享受营销美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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面塑制作教程（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书共分三章，从面塑的基础知识、面塑工具、面团的配方及配制、面塑制作的图解与赏析几个部分进行介绍，并提供了非常详细的制作流程。本书中的面塑作品由孟军中大师亲自制作、摄影。对于面塑学习者来说，这是一本很好的、很有价值的、很实用的参考书籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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新东方 日语完全教程每课一练：第三册 新东方日语课堂指定用书同步教辅
作者：新东方前途出国欧亚教育 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2025-04-01 《日语完全教程每课一练 第三册》为日本专门教育出版株式会社出版的『学ぼう!日本語』（《日语完全教程》）系列图书第三册配套的每课一练，是新东方前途出国欧亚教育配合日语课程编写而成的辅导用书。本书根据教材内容设置了词汇、语法、翻译、阅读和听力等多种练习，力求帮助学生扎实巩固每课所学内容。本书能够帮助学生快速掌握日语N3阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新东方 日语完全教程每课一练：第四册 新东方日语课堂指定用书同步教辅
作者：新东方前途出国欧亚教育 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2025-04-01 《日语完全教程每课一练 第四册》为日本专门教育出版株式会社出版的『学ぼう!日本語』（《日语完全教程》）系列图书第四册配套的每课一练，是新东方前途出国欧亚教育配合日语课程编写而成的辅导用书。本书根据教材内容设置了词汇、语法、翻译、阅读和听力等多种练习，力求帮助学生扎实巩固每课所学内容。本书能够帮助学生快速掌握日语N2阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新东方 剑桥雅思真题精讲19 学术类 IELTS 雅思命题方出品新东方引进
作者：周成刚 主编 新东方国际教育培训事业部 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2024-07-01 《剑桥雅思真题精讲19 学术类》由新东方一线雅思教师团队精心编写，对《剑桥雅思官方真题集19 学术类》中的4套雅思学术类题目进行详细剖析和讲解。全部解析内容经过剑桥大学出版社的严格审核，旨在透析雅思学术类考试出题规律，辅助考生破题解惑。除题目讲解之外，听力和阅读部分提供丰富的真题词汇及难句解析；写作部分给出“考生作文” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新东方 剑桥雅思真题精讲20 培训类 IELTS 雅思命题方出品新东方引进
作者：周成刚 主编 新东方国际教育培训事业部 编著 出版：岭南美术出版社 日期：2025-08-01 《剑桥雅思真题精讲20 培训类》由新东方一线雅思教师团队精心编写，对《剑桥雅思官方真题集20 培训类》中的4套雅思培训类题目进行详细剖析和讲解。全部解析内容经过剑桥大学出版社的严格审核，旨在透析雅思培训类考试出题规律，辅助考生破题解惑。除题目讲解之外，听力和阅读部分提供丰富的真题词汇及难句解析；写作部分给出“考生作文” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新东方 剑桥雅思真题精讲20 学术类 IELTS 雅思命题方出品新东方引进
作者：周成刚 主编 新东方国际教育培训事业部 编著 出版：岭南美术出版社 日期：2025-08-01 《剑桥雅思真题精讲20 学术类》由新东方一线雅思教师团队精心编写，对《剑桥雅思官方真题集20 学术类》中的4套雅思学术类题目进行详细剖析和讲解。全部解析内容经过剑桥大学出版社的严格审核，旨在透析雅思学术类考试出题规律，辅助考生破题解惑。除题目讲解之外，听力和阅读部分提供丰富的真题词汇及难句解析；写作部分给出“考生作文” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新东方 剑桥雅思真题精讲19 培训类
作者：周成刚 主编 新东方国际教育培训事业部 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2024-07-01 《剑桥雅思真题精讲19 培训类》由新东方一线雅思教师团队精心编写，对《剑桥雅思官方真题集19 培训类》中的4套雅思培训类题目进行详细剖析和讲解。全部解析内容经过剑桥大学出版社的严格审核，旨在透析雅思培训类考试出题规律，辅助考生破题解惑。除题目讲解之外，听力和阅读部分提供丰富的真题词汇及难句解析；写作部分给出“考生作文” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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新东方 （2026）考研英语题源报刊阅读：基础篇 英语一二适用可搭英语黄皮书恋练有词
作者：新东方教育科技集团有限公司国内大学项目事业部 出版：浙江教育出版社 日期：2019-05-01 《考研英语题源报刊阅读 基础篇》由新东方教育科技集团有限公司国内大学项目事业部推出，力求为考生提供一本编排科学、内容详实、讲解透彻的考研英语阅读辅导书。本书精选60篇与真题同源的文章，全书共分四个部分，分别是：阅读理解命题规律与复习指南、预热12篇、基础36篇、强化12篇。理论指导实用科学，文章设题规范，讲解详尽透彻。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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新东方 （2026）考研英语题源报刊阅读：提高篇 英语一二适用可搭英语黄皮书恋练有词
作者：新东方教育科技集团有限公司国内大学项目事业部 出版：浙江教育出版社 日期：2019-06-01 《考研英语题源报刊阅读 提高篇》由新东方教育科技集团有限公司国内大学项目事业部推出，力求为考生提供一本编排科学、内容详实、讲解透彻的考研英语阅读辅导书。本书与《考研英语题源报刊阅读 基础篇》相配套，旨在帮助考生强化英语阅读理解各项技能，冲刺阅读高分。全书精选60篇高质量的命题题源阅读文章，分为15个单元，每单元包含4篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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趣味拼音（全2册）新东方主题式拼音教材 新东方童书
作者：新东方教育科技集团有限公司 出版：浙江教育出版社 日期：2019-08-01 本书围绕主人公小象与其他动物互动交友的场景展开对拼音知识的学习，包含单韵母、声母及整体认读音节等拼音知识，科学构建从拼音到生字、生词、短句、歌谣及诗句的认读和拼写的学习脉络。 针对每个拼音，设计“认一认”“读一读”“写一写”“练一练”等随堂活动，配合生动形象的插图，帮助孩子轻松快乐地掌握拼音知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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新东方 日语完全教程每课一练：第一册
作者：新东方前途出国欧亚教育 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2022-09-01 《日语完全教程每课一练 第一册》为日本专门教育出版株式会社出版的『学ぼう!日本語』（《日语完全教程》）系列图书第一册配套的每课一练，是新东方前途出国欧亚教育配合日语课程编写而成的辅导用书。本书根据教材内容设置了词汇、语法、翻译、阅读和听力等多种练习，力求帮助学生扎实巩固每课所学内容。本书能够帮助学生快速掌握日语N5阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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新东方 日语完全教程每课一练：第二册
作者：新东方前途出国欧亚教育 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2022-09-01 《日语完全教程每课一练 第二册》为日本专门教育出版株式会社出版的『学ぼう!日本語』（《日语完全教程》）系列图书第二册配套的每课一练，是新东方前途出国欧亚教育配合日语课程编写而成的辅导用书。本书根据教材内容设有词汇、语法、翻译、阅读和听力等多种练习，力求帮助学生扎实巩固每课所学内容。本书能够帮助学生快速掌握日语N4阶段要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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烹饪学导论（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 烹饪学是研究人类烹饪活动产生、发展一般规律的科学。其研究内容广泛，既有技术性，又有理论性；既有科学性，又有艺术性；既涉及自然科学，又涉及社会科学。它以人类的烹饪活动为出发点，以研究烹饪活动的基本要素及其相互关系为核心，通过烹饪现象的历史演进与发展现状，探讨烹饪发展的基本规律，阐述烹饪活动与人民饮食生活、餐饮业发展和社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国烹饪通史（第三卷）
作者：中国烹饪协会编著、张海林主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第三卷）》，属于中国烹饪通史的第八章及附录，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国烹饪通史（第二卷）
作者：中国烹饪协会编著、张海林主编 出版：中国商业出版社 日期：2022-11-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹饪文化的发展走向。《中国烹饪通史（第二卷）》，属于中国烹饪通史的第五、六、七章， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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