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格兰仕微波炉烹调实验室
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给孩子的地质学实验室
作者：[美]Garret Romaine 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-07-01 《给孩子的地质学实验室》提供了52个简单、有趣的实验，带领孩子认识并探索脚下地球的表面、结构和演变历程。 这本既适合家庭也适合学校的实验指南为孩子展现了地质学的各种奇妙景象，例如水晶和化石的形成、地壳的层次以及山脉、山谷和峡谷的形成。提供了足足一年份的令人着迷的STEAM（科学、技术、工程、艺术和数学）活动。 地质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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家庭实验室
作者：[法]戴尔芬·葛林堡等 出版：新蕾出版社 日期：2017-01-01 《家庭实验室》精选了小读者感兴趣的身体、建筑、声音、空气、味道、水、化学、感官、滚动、影子、镜子、磁铁等12个主题，分属12个月份，每月对应一个主题，每周安排两个实验，如自制万花筒、用风画画、“船”的趣味竞赛等，一共104个小实验，以色彩鲜明的漫画风格插图配以简单有趣、实际操作性较强的家庭实验，操作起来简易方便，让小读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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中式烹调技艺（第2版）
作者：许启东 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 中式烹调技艺”是烹饪专业的核心课程。本书主要内容包括“中餐烹调概述”“烹饪原料的初步热处理”“火候”“调味”“制汤”“上浆、挂糊、勾芡”“热菜烹调方法”“热菜装盘”“宴席知识”等内容。 本书从专业理念、职业素养、中国餐饮业的现状和发展趋势入手，系统地阐述了中式烹调技艺的内涵。本书介绍了菜肴制作过程中如何对原料进行处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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西式烹调工艺（第二版）
作者：李晓 编 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《西式烹调工艺（第2版 十二五职业教育国家规划教材）-餐饮类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西餐知识的概况和发展、西餐厨房知识、现代西餐厨房设备与用具、常见西餐原料的加工与应用、西餐调味技术与应用、西式烹调方法与应用、西式宴会设计与应用等西餐专业知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》为活页式教材，共分为两个模块、六个项目，全书编写以“模块—项目—任务-实训”为体例，按照“实训目标→实训描述→实训要求→实训准备→实训分解→操作要领→实训评价→拓展提升→实训练习”为主线，坚持以基于岗位能力的实训过程为核心，以职业素养 专业知识技能为基础，注重“做中学、做中教”，以理实一体化为主要教学方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中式烹调技艺（第3版）
作者：王国君 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书以培养从事烹饪相关工作岗位的高素质技能型实用人才为出发点，采用项目—任务的结构编写，以”任务目标”、”知识拓展”、”想一想”、”知识检测”为框架构建知识与技能的传授与学习体系。本书内容包括：烹调基础、刀工刀法基础、烹饪准备、烹饪技法、筵席知识、分子烹饪等各方面详细阐述了中式烹饪技法。并在各技法讲述中详细介绍了分类、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中式烹调
作者：刘雪峰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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幸福实验室：爱是难题，爱是答案（彭凯平陈海贤倾情推荐心理学实验亲密关系）
作者：《幸福实验室》节目组 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-01-01 后疫情时代，目睹甚至亲历了太多无常，人生的不确定感扑面而来，踽踽独行的单身男女对于未来的困惑与焦虑更不知如何排解。《幸福实验室》或许能为焦虑的人们提供一个更开阔的思路与更轻松的视角。 跟随我们的实验，你将会看到感情中的感性与理性、肯定与猜疑、甜蜜与负担……你也会看到自己感情的影子，甚至父母感情的影子，也许可操作的是， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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实验室生物安全理论与实践
作者：毕玉海，朱以萍 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《实验室生物安全理论与实践》依据国家实验室生物安全相关的法律、法规和标准、指南，结合编者实验室生物安全管理和实践经验编写而成。《实验室生物安全理论与实践》分为三个部分：病原微生物实验室生物安全管理和运行、病原微生物实验室安全操作规范和病原微生物实验室设施设备运维管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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高校实验室安全基础教程（李文杰）
作者：李文杰 主编 黄妙龄、王名宫 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《高校实验室安全基础教程》全面介绍了高等学校实验室的基本安全知识，在概述高校实验室安全教育的重要性与意义、高校实验室的特点、事故类型与预防等的基础上，重点阐述了危险化学品安全知识、实验室安全操作规范、消防安全知识、实验室电气设备安全知识、实验室废弃物的处理等内容，每章配有相应的练习题，并在书后集中给出答案。同时，本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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实验室安全教程（胡洪超）（第二版）
作者：胡洪超、黄雪、舒绪刚 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《实验室安全教程》(第二版)包括安全案例和法规、火灾和爆炸理论基础、消防设施及使用技术、安全用电、旋转机械及压力容器使用安全、危险化学品的安全使用及存储技术、实验室生物安全、实验室个人防护及安全操作、实验室事故的应急处理及急救基础知识、实验室废弃物的处理及环境保护、实验室安全评价等内容。为帮助读者更好掌握实验室安全知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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临床医学实验室安全与操作规范
作者：王征 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本书是普通高等院校“十四五”规划实验室安全与操作规范系列特色教材。全书围绕临床医学实验室安全管理和操作规范，共分为八章，第一章是临床医学实验室基本安全知识，第二章是临床医学实验室化学试剂的安全管理，第三章是临床医学实验室生物安全管理，第四章是临床医学实验室辐射安全，第五章是实验动物生物安全管理与实验操作规范，第六章是临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品检验实验室管理与运行（徐瑾）
作者：徐瑾 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品检验实验室管理与运行》围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述，不仅系统介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素，而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。 书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理经验的总结，内容贴近实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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化学实验室安全（王君雅 ）
作者：王君雅 主编 张秋林、温石坤 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《化学实验室安全》共分8章，主要内容包括化学实验室概述，化学物质及危险，燃烧、爆炸及危险，毒性物质及危险，化学实验室安全与防护，压力容器与机电设备，化学实验室事故分析与处理，化工生产安全。全书内容全面丰富、针对性和适用性强，通过化学实验室常见安全问题分析，结合案例全面介绍了防火、防爆、防毒等安全理论和安全技术，旨在帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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科技人才生态建设研究：以省实验室为对象
作者：何科方 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 本书是我国第一部研究省实验室建设问题的专著，本书系统梳理省实验室科技人才研究的国内外文献，基于省实验室的源起、概念辨析与基本特征，分析我国省实验室科技人才聚集的现状与趋势。从宏观层面揭示我国省实验室科技人才引育的现状与趋势，从中观层面反映管实验室科技人才生态的结构与功能，从微观层面剖析省实验室科技人才生态的环境因子与运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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实验室内部审核理论与实务（第2版）
作者：杨克军 出版：企业管理出版社 日期：2025-03-01 本书通过对《检测和校准实验室能力认可准则》(CNAS-CL01:2018 IDT ISO/IEC17025:2017)、《检验检测机构资质认定评审准则》及相关法律法规的解读，详细介绍了实验室管理体系建立的要求以及内部审核的基本概念、程序及方法。 本书有如下三大特色。 第一，将风险管理融入实验室质量管理体系全过程。针 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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化学实验室风险控制与管理
作者：张静、杜奕、张燕、刘群 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 《化学实验室风险控制与管理》以“ 危害辨识—风险评估—降低风险—应急准备” 这一基本方法为主线， 系统阐述了化学实验室风险控制与管理的思路和具体措施。内容总结了国际知名化工企业陶氏化学的实验室安全管理理念和风险评估工具， 以及清华大学化学工程系实验室安全实践经验， 为大家传授科学而行之有效的风险控制思维和方法。 《化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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实验室安全应急防护概论
作者：李娇 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2025-07-01 本书重点介绍了实验室安全应急防护及实验安全个人防护，具体包括应急防护概述、实验室应急个人防护装备及管理、实验室应急个人防护设施及管理、虚拟实验室场景下的安全事故的应急处理，以及个人防护等内容，并通过真实案例的研究和分析安全事故的原义，以加强读者的安全意识，帮助读者掌握安全操作，使得实验室安全管理和应急防护做到有据、有章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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强化结核病实验室质量管理项目实践
作者：赵雁林，欧喜超，夏辉 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 ”本书全面总结SLMTA项目实施成果和经验，对于我国结核病实验室管理和检验人员进一步理解和加强实验室质量管理的理念，了解实验室质量管理体系以及实验室质量管理体系持续改善的思路和方法，并应用这些方法去发现问题和解决问题具有重要价值。本书包括五个章节，分别是SLMTA项目介绍、中国SLMTA项目实施方法与过程、中国SLMT ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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生命科学实验室安全与操作规范（第二版）
作者：苏莉，白云，曾小美 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书针对生命科学基础实验、综合性实验、设计型实验以及科学研究活动，以一级生物安全水平基础实验室为参照，就实验过程中的安全隐患、规范操作及防范措施进行分类陈述， 包括生命科学实验室基本安全知识、常用仪器安全操作规范、生物化学试剂安全使用规范、生物材料安全与操作规范、实验室安全事故预防与应急处理、病毒学实验室生物安全和操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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