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世界美食之都
作者：潘长宏，潘宝明 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-05-01 扬州美食的发展得益于扬州的数度繁华，智慧勤劳的扬州人民创造了扬州饮食文化，无论是维扬菜肴、富春细点，高邮禽蛋、宝应莲藕、四美酱菜，都使文人雅士闻香下马，知味停车，作者从传承社会化、彰显特色化、致力品牌化、奋进国际化四个方面展示了扬州饮食文化的独特价值和魅力，具有一定的可读性和文化价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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巧厨娘微食季：排骨50味（B01）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：猪肉50味（B02）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：土豆50味（B03）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：鲜虾50味（B04）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：鸡肉50味（B05）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：禽蛋50味（B06）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：白菜50味（B07）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：菌菇50味（B08）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：鲜鱼50味（B09）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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巧厨娘微食季：豆腐50味（B10）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 本册详细为您讲述豆腐50种做法，图文并茂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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手把手教你打造名师工作室
作者：刘明耀 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-10-01 从名师工作室方向确立到团队建设，从载体设计到成果展示，从文创产品到使命愿景，从内涵文化到成长档案，从机制考核到制度规范进行了系统性阐述、多角度凝练、可视化设计，通过名师工作室平台形成了“书-课-人-室”成长共同体，扩大名师工作室影响力，打造名师工作室品牌IP。 本书是一本方法指导书，也是一本实操手册，更是主持人之间深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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美食鉴赏20讲
作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 中国是美食大国，吃是中国人最硬核的刚需。但是，怎么吃得好，吃得舒服，吃得幸福，吃得懂行，吃得省钱，藏着大学问。全书分为二十讲，每一讲都是对美食世界的一次深度探索，以食材为原点，梳理美食文化的历史脉络，兼收并蓄、会通中外，不仅包含中国传统八大菜系的介绍，也带领读者世界巡礼，领略世界各地的美食风情。从家常菜的烹饪和平常食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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品读武汉美食
作者：阮祥红，姚伟钧 出版：武汉出版社 日期：2024-12-01 本书结合武汉市政协牵头协调组织开展的“十大名菜”“十大名点”评选活动，通过实地走访考察武汉各大美食街区、老字号餐馆，查阅相关文献资料，以及与当地美食大师、文化学者的座谈探讨，全面梳理并系统展示武汉的美食品种、制作工艺及其发展历史。同时，深入挖掘每一道美食背后的故事，以呈现它们所蕴含的城市文化精神，让读者在品味武汉美食的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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这就是世界美食.2
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-04-01 你知道吗？ 法国人爱吃蜗牛，甚至还爱吃蜗牛子酱？ 日本的牛丼饭是怎么来的，丼这个字你会读吗？ 印度有种神奇的水果叫木苹果？ 哥伦比亚的国民美食居然是炒蚂蚁？ 非洲的猴面包树真的能长出面包吗？ 企鹅蛋能吃吗，好不好吃，吃起来什么味道？ …… 你想知道的世界美食奇妙冷知识这里都有！激发你的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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文人与美食
作者：朱典淼 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2023-05-01 本书是一本探讨文人与美食的关系的饮食文化随笔集，遴选了五十余位著名文人，如张岱、袁枚、鲁迅、郁达夫、丰子恺、梁实秋、汪曾祺、陆文夫、王蒙等，通过他们有关美食的逸闻佳话，介绍他们的美食论述和佳馔制作，他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴，以及他们对提升美食知名度的作用。本书从一个独特的角度反映了中华饮食文化的魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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笑翻美食简史
作者：张腾岳 著 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 孔子吃过葱烧海参吗？庄子吃过铁锅炖大鱼吗？扁鹊吃过肉夹馍吗？ 周天子享用的肉酱，令曹操刻骨铭心的东吴鲜鱼，藏着鱼肠剑的烤鱼， 让屈原念念不忘的甜酒酿，陆游搞错的猫薄荷…… 原来教科书上的“背诵天团”，都隐藏了吃货的本质？ 且看今日我们餐桌上的美食，曾是哪位先贤求而不得的至味。 吃遍东西，聊通古今，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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美食城堡的安全保卫战
作者：沈建忠 出版：知识产权出版社 日期：2024-08-01 食品安全问题，越来越成为人们关注的社会问题。为了提升公众的食品安全意识，推动科学合理的饮食习惯，共同维护餐桌安全，《美食城堡安全保卫战》一书通过41个小故事，为人们讲述了从街头小吃到家庭餐桌上的各类食品安全议题，如麻辣烫、豆浆的制作、木耳的处理、海鲜污染、滥用添加剂等。全书以拟人化的手法，通过小微博士、胖胖熊、松仔、雨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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川湘菜客家菜一本够：近200道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！步骤图解，美味跃然眼前!
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片来引导完成一道道色香味俱全的美食，让你上手更快速，做得更美味、更营养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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烤箱做家常菜一学就会：100+肉食狂欢、50+海鲜盛宴、80+素食之光，承包全家365天不重样！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书是大众厨房的烤箱家常菜食谱大全。汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食菜谱，其中包括独具风味的焗烤肉，肉鲜味美的焗烤海鲜，以及酸甜可口的焗烤蔬菜、蛋类、水果。不论是材料、调料的准备，还是焗烤过程的每一步，对他们各自美味的重点，本书均做出全面详细地介绍。若厨房里有一台烤箱，各种口味、各种菜色，都能轻而易举地做出来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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