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袁枚, 张洁
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袁枚集
作者：李灵年 李泽平导读 倪其心审阅 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 袁枚，字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园老人。钱塘人。清朝乾嘉时期代表诗人、散文家、文学批评家和美食家。本书是《中华文史名著精选精译精注丛书》中的 一种。该丛书前身为2011年出版的古代文史名著选译丛书。此次从其诗文集中选录体裁风格各异的诗五十二首，文二十篇，逐一加以注释、导读与翻译，精简内容，重排版 式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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大数据驱动的智能车间运行分析与决策方法（张洁）
作者：张洁，秦威，高亮 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-11-01 本书对制造大数据的基本概念进行了梳理，对车间制造大数据的感知、通信、处理和平台技术，以及建模、分析方法和决策服务开展了探索，介绍了海量、高维、多源、异构制造数据清洗去噪等预处理方法、统一建模与融合方法、动态制造数据多尺度时序分析方法、制造数据的关系网络模型、车间性能预测方法与运行调控机制，并对大数据在典型制造行业的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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随园食单
作者：[清]袁枚 吴云粒 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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随园食单
作者：袁枚 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒，是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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随园诗话（国学经典丛书第二辑）
作者：袁枚 出版：长江文艺出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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子不语（国学经典丛书第二辑）
作者：袁枚 出版：长江文艺出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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大作家的童书 四只等着喂食的狗
作者：张洁，著 有福画，绘 出版：人民文学出版社 日期：2025-06-01 《四只等着喂食的狗》是一部描绘家庭日常生活的小说。作者张洁首次以孩子为主角，用儿童的口吻讲述家庭生活中的幸福与烦恼。因为同样关注了家庭成员之间的互动和成长，因此也被誉为美国版《家有儿女》。故事中的詹姆斯和戴安娜是一对性格迥异的兄妹。他们聪明、机灵，每天都有很多新想法和鬼点子，再加上一个淘气的保姆阿丽丝，因而常常把妈妈莉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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从身体运动到古文字
作者：张洁 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 从身体运动到古文字，这是一段何样的历程？史前身体运动与古文字两种看似并无关联的文化形态，在人类文明起源的初期却有着千丝万缕的联系。身体是运动的载体和根本，运动是身体的重要实践形式之一，身体运动是早期人类生活的重要呈现形式，与其生存和发展息息相关，亦与人类的文明起源密不可分。文字的发明是人类文明史上重要的里程碑之一，世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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双元创新理论发展：动因、过程与结果研究
作者：张洁 出版：中国经济出版社 日期：2024-05-01 该书对双元创新理论发展脉络进行了梳理，从不同视角与不同层面出发分析双元创新的驱动因素，以及双元创新对企业绩效的影响过程与影响结果。随着开放式创新范式发展与数字技术应用的影响，双元创新的内涵、动因、过程与结果也都有了新的进展。研究拓展了不同情境下战略导向、网络嵌入等变量对双元创新的差异化作用，包括了内部资源环境和外部资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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汉画像石图像叙事研究
作者：张洁 出版：光明日报出版社 日期：2025-01-01 图像叙事是后经典叙事学浪潮中亟待探索的一种独特形态，作为一门新学，其理论体系尚处于探索阶段。本著作正是以此为背景，在全面而系统地占有图像史料的基础上，作者充分借鉴多学科研究成果，一方面从类型学角度对汉画进行分类，筛选不同类型汉画图例，以之为“点”探讨早期中国墓葬建筑中不同类型图像叙事传统的生发机制、叙事形态、叙事功能等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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生如长河，你要自渡
作者：张洁 出版：云南科学技术出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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不确定性世界漫游指南：台风奇遇记
作者：张洁 出版：同济大学出版社 日期：2025-06-01 “不确定性世界漫游指南”风险系列科普丛书项目共分为八册。系列绘本以奇奇小朋友和酷奇风险机器人为中心展开。绘本将采用通俗易懂的语言与丰富多彩的图画，结合小朋友的生活经验，介绍不确定性现象、灾害和风险的概念、风险分析原理、风险接受准则、人类对风险的感知方式、风险交流技巧、风险管理等知识，以及常见灾害的发生原理和防范方法。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收录精美菜单插画，独家文学手册）（读客经典文库）
作者：[清]袁枚 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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随园食单 古代吃货“圣经”，今人胃口大开的美食文化读本
作者：袁枚 谢静 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校。注释、等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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随园食单（宣纸线装 一函两册 文华丛书）
作者：[清]袁枚 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2008-04-01 书中收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法，其中大多数是江浙一带的传统风味，品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，保存了大量珍贵的资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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世界上最疼我的那个人去了（张洁著）
作者：张洁 出版：人民文学出版社 日期：2022-03-01 著名作家、两届茅盾文学奖得主张洁自小与母亲相依为命，经历了不少坎坷的岁月。困难的时候，母亲曾经上街卖冰棍贴补家用。张洁一心期望给母亲一个幸福的晚年，不想因为脑垂体瘤手术后引起血栓，母亲过早地离开了人世。 《世界上疼我的那个人去了》是张洁真切的文字，她写下了母女之间磕磕碰碰、琐琐碎碎的真实情感，椎心泣血、如泣如诉，一唱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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世界牛肉指南
作者：张洁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 这是一本全面讲解全球牛肉文化、科普知识及美食品鉴的读物，书中介绍了常见牛种、主流肉牛产区、牧场、加工厂的概况，不同部位的牛肉及牛排的味道与口感特性，挑选、购买与烹饪窍门，还分享了国内外经典的牛肉食谱。 本书力图通过通俗易懂的方式，给读者铺开一张“世界牛肉地图”，不论您是行业领导者、专家、厨师、美食家或者普通的食客，都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国现代历史学教育构建研究（1910—1937）——以留美归国学人为考察重心
作者：张洁 出版：复旦大学出版社 日期：2022-07-01 本书共分8章，探寻20世纪前期（1910—1937）中国现代历史学教育的构建情况。作者选取留美归国学人这个界别，从纵向的视角，较为清晰地勾勒了现代历史学教育发展的脉络。首先，介绍了留美归国学人诞生的历程；其次，分析了现代历史学教育兴起的背景，再次，叙述了现代历史学教育兴起、展开、提升、拓展和走向成熟的过程；最后，评价了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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财经类院校通用学术英语（中级 · 修订版）
作者：张洁 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-08-01 《财经类院校通用学术英语》（中级·修订版）教材是在上海财经大学教学改革实践基础上编写的，是该校学术英语系列教材中的第二本，对应以商务话题为主的中级课程。该系列教材的设计和编写最大化地体现了该校教学改革的理念、方法及课堂实践，也适用于国内其他财经类院校的大学英语教学。 此次修订版中，教材由 7个单元组成，每个单元围绕一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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微时代高等职业院校主体性德育模式研究
作者：张洁 出版：中国商务出版社 日期：2022-03-01 本书论述了微时代高职院校德育模式的主体性选择、构建基础与目标、德育主体、德育内容、德育途径、德育评价。德育模式并非单向传递的过程，作为具有动态性、循环性的立体结构，能够依靠德育 评价进行调整与提升。因此，微时代高职院校主体性德育模式处于不断自我修复的螺旋式 上升发展过程之中，既能够应对微时代的挑战与机遇，也符合高职教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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