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谢红霞 耿松涛
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餐饮服务与管理:理论、实务、技能实训(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列)
作者:主编 谢红霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-09-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线,分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会,在教材编排过程中,餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练,餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281
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饭店公共关系实务/谢红霞
作者: 出版:高等教育出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 220
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消费心理与沟通技巧(“十二五”职业教育国家规划教材;经全国职业教育教材审定委员会审定)
作者:谢红霞 出版:中国人民大学出版社有限公司 日期:2016-06-01 本教材按照知识、能力、素质三个层次来安排全书的结构,是一本指导市场营销和商品销售实践的应用性教材,它通过分析消费者的消费心理和行为的基本规律,促使营销人员采用恰当的沟通技巧达成交易。通过本书的学习,学生可以达到连锁经营与管理专业对其技能与职 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 210
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中国会奖旅游发展研究——理论与实践的新探索
作者:耿松涛 出版:南开大学出版社 日期:2013-09-01 自2002年我国正式提出会奖业概念至今,十年间取得了长足的发展,已经大踏步迈上了世界会奖大国的旅程。尤其是2010年上海举办了世博会,更让我们迎来了前所未有的“大会展时代”。会奖旅游作为旅游细分市场中的高端市场,被视为旅游行业中最具价值的市 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 233
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教育部高职高专教育专业教学改革试点建设项目·省级精
作者:谢红霞 出版:东北财经大学出版社有限责任公司 日期:2014-08-01 本书是一本理实一体化的教材,自出版以来,受到诸多学校与老师的好评。本次修订,更新了一些内容与案例,并结合公关员职业资格证书的要求,的主要进行了以下完善:一是对过时的案例进行了删减,增加了一些新的案例,使教材更能体现时代特征,并有助于学生更好 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 234
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餐厅服务技能实训(21世纪高职高专规划教材·旅游与
作者:谢红霞 主编 出版:中国人民大学出版社 日期:2011-08-01 《餐厅服务技能实训》为国家示范性高职院校教学改革成果。教材以酒店餐厅职业活动的工作过程为导向,以岗位分析为依据,以岗位实际工作任务为引领,充分体现岗位能力的培养以及后续发展能力的形成,旨在提高学生餐厅服务技能的同时,培养学生的综合职业能力, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 266
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