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陈洪华、李祥睿、陈瑜 主编
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西点制作教程（高等学校专业教材）
作者：陈洪华，李祥睿 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《西点制作教程》是烹饪专业十二五规划教材之一，西点制作工艺是烹饪专业的一门重要课程。随着我国旅游业的发展、百姓生活水平的提高和对外开放的进一步深入，西点已经逐步进入寻常百姓家了，为了培养西点制作的专门人才，普及西点文化，特组织编写本教材。 在本教材编写过程中，坚持以能力为本位，重视实践能力的培养， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331 
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被悬置的演出：“场外说”谈话剧场合集
作者：王音洁 陈瑜 出版：上海三联书店 日期：2021-06-01 陈嘉映、田壮壮、陆兴华、张文江、陆帕、余秀华、赵千帆……重磅学者、哲人、艺术家的思想碰撞实录 每一场对话都是一次“悬置的演出”，在特定的场域内共振，引发思考 ·浮躁社会里的一股清流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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岩石锚杆剪切支护机理与锚固机制
作者：陈瑜 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-08-01 本书系统探讨了岩石锚杆剪切支护机理与锚固机制。本书内容分为7章：介绍了研究背景、意义、现状、目标及全书内容安排；详细分析了岩石锚杆系统的组成，包括锚杆、锚固剂、注浆材料和岩石介质的功能和作用，并介绍了岩石锚杆的材料特性、注浆材料及其对锚固效果的影响，同时探讨了锚杆表面的特性；研究了岩石锚杆的轴向拉拔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中式面点师（高级）
作者：陈洪华 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。 本书理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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配制酒加工技术与配方
作者：李祥睿 陈洪华 出版：中国纺织出版社 日期：2016-04-01 《配制酒加工技术与配方》系统介绍了配制酒的概念、分类、原料知识、制作工具和设备、制作与饮用，以及花类、果类、根茎类、坚果类、药用植物类、药用动物类、药用食用菌类、西式配制酒等700多个配制酒品种的配方案例。每个品种包括原料配方、制作工具和设备、制作过程、风味特点等。内容详实，可操作性强。《配制酒加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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少年发声：孩子们倾吐的树洞
作者：陈瑜 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 1. 听见孩子的心声。这将是一部视角独特的亲子关系书。以往的家教图书，都是大人的视角展开，而本书立意独特，旨在倾听孩子的声音，通过孩子之口，展现孩子们眼中的世界，对家长群体来说，将是不可多得的一手资料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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知识资本论
作者：陈瑜 出版：中国财富出版社 日期：2022-03-01 知识资本理论作为一种新兴的经济理论，以高科技为主要特征，以知识为基础，是能够给企业带来利润的无形资产。知识资本的出现，使企业的所有制发生了变化，新型的以知识管理和知识分配为主要内容的企业制度开始出现并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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实用重症康复技术操作规范与图解
作者：陈瑜 出版：浙江大学出版社 日期：2022-04-01 本书内容主要由重症康复常用评定技术、重症康复常用技术规范及重症康复常用仪器操作三大部分组成，针对重症康复的各项操作进行编写，为医护人员提供操作指导。 本书以图文并茂的形式对操作步骤进行详细描述，表达清晰明了，方便指导各层级医护人员进行具体的操作。 本书紧跟重症康复技术的发展，注重更新或补充临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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色彩构成
作者：陈瑜 出版：北京交通大学出版社 日期：2022-03-01 《色彩构成》应用光色的科学原理与艺术感性之美相结合的法则，发挥人的主观能动性，以色彩元素为基础，在传承色彩构成精髓的同时，结合教学实践中获得的现实经验，在知识要点得以充分阐述的前提下，既简明，又饱满， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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平面构成
作者：陈瑜 出版：北京交通大学出版社 日期：2022-03-01 《平面构成》将理论与实践灵活而紧密地结合起来，一方面传授平面构成的基本规律；另一方面，基于编者多年的教学经验，熟知多数学生在学习过程中容易出现的问题，希望阅读本书的学习者少走弯路，因此，本书不仅展示了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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汽车构造与拆装
作者：黄仕利，陈瑜 出版：人民交通出版社 日期：2022-06-01 本书以颁布的《中等职业学校汽车运用与维修专业教学标准》为依据，坚持“以就业为导向，以能力为本位”的宗旨，以四川省普通高校对口招生职业技能考试考纲中《汽车构造与拆装》部分为核心进行针对性编写，兼顾考纲要求，在汽车类专业具有一定的通用性，其主要内容有汽车发动机、汽车底盘、汽车电器三大部分，包括：发动机基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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护士人文修养（第4版）
作者：陈瑜 史瑞芬 出版：高等教育出版社 日期：2022-06-01 本书为“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书根据护士应具备的人文修养，从当前护理人文教育涉及的众多领域中精选了与护理工作关系较为密切的内容进行了整合，包括文化修养、社会学修养、美学修养、人际关系修养、人际沟通修养、科学思维修养、信息及学习素养。全书以开阔的视角、清新的笔触，例论结合、深入浅出地论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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工作分析：理论与实务（第2版）（新编21世纪人力资源管理系列教材）
作者：陈俊梁 陈瑜 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 工作分析：理论与实务（第2版） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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城市环境无障碍
作者：陈瑜，吴佳雨 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-07-01 《城市环境无障碍》是我国第一本聚焦城市尺度的无障碍环境规划设计的教材，系统介绍了城市无障碍环境建设的概念与演进、我国城市无障碍环境建设的现状与问题、国际城市无障碍环境建设的进展与经验、城市无障碍环境建设的总体框架、城市无障碍环境建设的用户群体特征、城市无障碍环境的现状分析与规划调研方法、城市无障碍环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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铁路客运规章业务（第二版）
作者：裴瑞江，陈瑜 出版：中国铁道出版社 日期：2023-03-01 本书紧扣高速铁路客运服务专业对应的“国家教学标准”以及行业职业技术规范，依据中华人民共和国交通运输部和中国国家铁路集团有限公司颁布的《铁路旅客运输规程》等相关规章，融入全新职业技能要求，校企合作编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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中国古代白话小说诗性特征研究
作者：陈瑜 著 出版：武汉大学出版社 日期：2023-07-01 内容简介 (中国吉代白话小说诗性特征研究》基于中国古代白话小说屏入诗词的相关研究，借助中国传统诗学评点与叙事学评点交叉的视角，尝试探讨中国吉代白话小说诗性特征的形成与显现，并对中国古代白话小说与诗河文本互相渗透的相关研究情况做了较为全面的梳理和中肯的评述，以前人研究为基础，从中国吉代白话小说诗性特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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酒店服务礼仪
作者：陈瑜 编 出版：科学出版社 日期：2016-03-01 《酒店服务礼仪》分为九大项目，分别是塑造良好的职业形象、酒店工作人员常用社交礼仪、前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、康乐服务礼仪、会展服务礼仪、宴会服务礼仪以及涉外商务接待礼仪。项目一和项目二主要介绍酒店工作人员的仪容、仪表、仪态等职业要求，以及常用的社交礼仪，项目三至项目八主要介绍酒店不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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全国高级卫生专业技术资格考试习题集丛书·临床医学检验习题集
作者：王前，郑磊，陈瑜 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 《全国高级卫生专业技术资格考试习题集集丛书 肾内科学习题集》紧扣肾内科高级卫生专业技术资格考试大纲，并按照实际考试题型要求进行编写，针对性强，有助于应试人员通过实战训练提高肾内科专业理论水平。习题集是考试指导的配套用书，内容紧扣考试大纲和考试指导；题型按照实际考试题型，包括单选题、多选题、共用题干单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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全国高级卫生专业技术资格考试指导·临床医学检验
作者：王前，郑磊，陈瑜 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 为进一步指导高级卫生人才评价工作，满足对医学创新理念、高精技术总结的需求，国家卫生健康委人才交流服务中心《中国卫生人才》杂志社与人民卫生出版社共同组织专家出版。考试指导的编写基于考试大纲，同时又高于考试大纲，其在介绍基本理论知识和常用治疗方法的基础上更注重常见病防治新法、疑难病例分析、国内外发展现状 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1831
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新护士长沟通案例精讲
作者：王春英，董胜利，陈瑜，孙琼慧 出版：浙江大学出版社 日期：2024-12-01 随着人事制度改革，各级各类医院现基本上都在推行护士长竞争上岗。在这样的机遇下，有许多优秀护士走上了护士长的工作岗位。然而，新任护士长初涉管理往往面临许许多多的问题和压力，有时因为缺乏管理经验、交流技巧，且不善于言辞等而面临着不少的困惑，挫折和压力，会使新护士长感到焦虑，从而影响角色的转化，甚至影响护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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