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青岛良友餐饮管理有限公司
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餐饮生产流程管理（活页式）
作者：韩昕葵， 陆静芳， 沈晓文 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-08-01 中国饮食文化博大精深，源远流长，历经数千年的传承与发展，已然成为中华民族的瑰宝之一。在当今时代，餐饮行业更是展现出蓬勃的生命力与广阔的发展前景，在满足人们对美好生活的向往，传承和发展中国饮食文化方面发挥着越来越重要的作用。 在全球注重品质、效率与可持续发展的大趋势下，餐饮生产流程管理的理念、方法、技术也在飞速演进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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乡村旅游餐饮服务与管理
作者：袁昌曲 出版：西南大学出版社 日期：2025-03-01 本书是乡村旅游丛书之一，内容共五个项目18个任务，具体如下：项目一为乡村旅游餐饮认知，包括乡村旅游餐饮文化及组织机构，乡村旅游餐饮岗位需求类型及特征，乡村旅游餐饮典型岗位职责及能力。项目二为餐饮服务基本技能，重点讲解仪态塑造、操作托盘、折叠餐巾花、铺台布、摆台、斟酒、上菜和分菜等餐饮服务 技能。 项目三为餐饮服务大类介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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民国亲历记：跟着良友去民国（良友里的民国生活）
作者：《民国亲历记：跟着良友去民国》编写组编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-05-01 《民国亲历记——跟着良友去民国》选取了《良友》画报中收录的良友考察团到全国各地考察期间撰写的数十篇游记，以及当时拍摄的许多珍贵照片。考察团自1932年9月于上海出发，历时七个半月，走过黄河流域、长江流域和西南地区共16省。本书讲述的就是考察团在此期间的所见所历。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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高速公路建设安全管理手册 第二册 标准化管理
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 《高速公路建设安全管理手册》在充分总结梳理高速公路建设安全管理经验的基础上，依据相关法律法规及标准规范编写而成，分为管理要点、标准化管理、特种设备和专用设备管理三册。本书为第二册，共分3 章，内容包括施工安全标准化管理、工点防护标准化、施工安全防护设施标准化设计等。本书可供高速公路建设安全管理人员、技术人员及一线作业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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高速公路建设安全管理手册 第一册 管理要点
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 在浙江公路行业蓬勃发展的热潮中，浙江省在高速公路安全管理标准化建设上逐渐摸索出一条自己的道路。为推行浙江省高速公路现代化工程管理，促进高速公路建设项目的标准化管理，提升工程安全管理水平，树立行业文明施工形象，浙交建设根据建设的乐清湾跨海大桥、宁波舟山港主通道项目、杭绍甬高速公路杭绍段、杭甬复线一期等项目的实际情况组写了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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建设单位EPC管理手册（政府投资项目）
作者：中咨工程管理咨询有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 建设单位 EPC 管理手册 (政府投资项目) 在对比分析政府投资的 EPC 模式与经典EPC 模式差异的基础上， 提出了需要应对的主要风险及相关应对建议， 并对建设单位应关注的重点内容进行了系统研究。 在总结政府投资 EPC 项目实践的基础上， 提出了包含一般规定、 工作内容、 工作要求、 工作流程等内容的操作指引; ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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高速公路建设安全管理手册 第三册 特种设备和专用设备管理
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 《高速公路建设安全管理手册》在充分总结梳理高速公路建设安全管理经验基础上，依据相关法律法规及标准规范编写而成，分为管理要点、标准化管理、特种设备和专用设备管理三册。本书为第三册，共分3 章和1 个附录，内容包括特种(专用)设备管理概述、特种设备检查要点、吊装作业管理要求等。本书可供高速公路建设安全管理人员、技术人员及一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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国家电网有限公司预警工作规则
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-04-01 为进一步规范国家电网有限公司（以下简称“公司”）突发事件预警发布和预警响应工作，提高预警工作的精准性和有效性，特制定本规则。 本规则依据国家《生产安全事故应急条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家突发环境事件应急预案》和《国家电网有限公司应急工作管理规定》《国家电网有限公司突发事件总体应急预案》及有关专项预案制定。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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国家电网有限公司安全生产风险管控管理办法
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-05-01 公司制定本办法是为了健全双重预防机制，推进安全生产风险管理，建立覆盖各领域、各专业、各层级的安全生产风险管理体系，有效防范安全事故（事件）。为了方便省、市、县各级单位学习宣贯本办法，特将本办法印刷出版，同时为了使本书阅读增值，将本办法编制依据的相关规章汇集放于本书。本办法明确了公司的安全风险管理工作职责、措施和要求，规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 82
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者：微盟智慧餐饮 出版：电子工业出版社 日期：2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分，部分是趋势篇，主要是专家、学者、机构的文章，其内容涉及对未来的预测、模式的探讨，以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇，主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据，经过脱敏后，整理出一些重要的趋势和分析结果，帮助大家对行业的发展方向有一些判断。第三部分是知识篇，主要是在餐饮数字化进程中的一些成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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国网江西省电力有限公司电力线路工作票管理规定
作者：国网江西省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-03-01 本规定依据Q/GDW 1799.2—2013《国家电网公司电力安全工作规程 线路部分》，在原《国网江西省电力有限公司电气两票管理规定》（赣电安〔2018〕561号）基础上组织修编，定名为《国网江西省电力有限公司电力线路工作票管理规定》。本规定主要内容包括电力线路工作票管理规定、附录两部分，旨在进一步规范从事电力线路工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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国网江苏省电力有限公司2021年度管理创新优秀成果汇编
作者：国网江苏省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-10-01 2021 年，国网江苏省电力有限公司紧紧围绕“建设具有中国特色国际领先的能源互联网企业”战略目标，坚持战略引领、稳中求进、开疆拓土、攻坚克难，立足“三个排头兵”的战略定位，加快构建“一体两翼生态圈”战略布局，推动电网向能源互联网转型、业务向用能服务转型、管理向高效智慧转型、经营向质量效益转型。国网江苏省电力有限公司以推 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国机械工业集团有限公司年鉴2024
作者：中国机械工业集团有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 《中国机械工业集团有限公司年鉴 2024》分为重要文献、集团公司发展概况、子公司发展概况、规章制度选编、荣誉汇编、重大经营项目汇编、大事记、附录和国机集团形象展示九部分，集中反映 2023年国机集团的总体发展情况，详细记录了国机集团及其主要子公司党的建设、战略布局、生产发展、产品产量、市场销售、科技成果及新产品、标准与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2958
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餐饮服务与管理
作者：主编：陈秋萍副主编：王新建 伍剑琴 周丽 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 《餐饮服务与管理》详细介绍了餐饮服务与管理的基本原理与基础知识，帮助读者熟悉餐饮经营管理的主要环节，了解食品营养学、酒水服务的基础知识，培养读者餐饮服务与管理的实践能力。全书共十五章，包括餐饮服务概述、餐饮服务的基本技能、中西零点服务、中西宴会服务、酒吧服务与管理、餐饮服务质量管理、餐饮组织机构与人员管理、餐厅的规划与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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餐饮管理实务
作者：彭荣胜， 张宏丽 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 本书通过作者近20年餐饮管理教学与科研工作经验，结合作者与行业内专业人士共同探讨，对《餐饮管理》课程体系进行了重新调整和编辑，结合自己的教学经验与行业内管理实践知识，吸收同类教材共性与特色，打造既能反映行业特征，又能体现管理实践需求，提升学生专业素养的专业教材。大致内容如下：第一章餐饮管理基本原理概述；第二章 餐饮管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮管理 第六版
作者：蔡万坤、蔡华程 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育“十一五”国家级规划教材的修订版。本书以第四版为基础共分十章，内容包括:餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营市场营销和客源组织、餐饮经营的菜单设计和价格管理、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧销售服务管理、宴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮企业股权战略与风险管理
作者：胡光瑞、赵磊 出版：中国财富出版社 日期：2025-01-01 全书共分为七个部分。第一部分股权力量－破局而出的智慧，第二部分餐饮企业股权设计－整合资源、分配利益，第三部分 股权激励－餐饮企业成功的秘籍，第四部分股权股权融资－餐饮企业快速发展的利器，第五部分餐饮企业门店合伙人的股权实践，第六部分餐饮企业股权风险的规避－不走弯路就是捷径，第七部分推动餐饮企业的“股权飞轮”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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绿色建筑工程监理工作标准
作者：中建卓越建设管理有限公司 编 出版： 日期：2024-04-01 本标准共分5章和2个附录，主要内容包括：总则，术语，基本规定，绿色建筑工程施工阶段监理工作，绿色建筑工程监理文件资料管理等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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医疗器械临床评价百问百答 第1册 漫画版
作者：上海皕晟管理咨询有限公司 著 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 本书以漫画的形式展示医疗器械临床评价相关法规知识，全书共分为11章：第一章为医疗器械临床评价相关法规；第二章至第三章分别为临床评价策略、对比器械选择及等同性论证；第四章至第七章为临床文献相关问题及解答；第八章为临床经验数据的问题解析；第九章至第十一章为临床评价报告撰写过程的经验分享及解答。 本书适合从事医疗器械研发、 ... |
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国家电网有限公司安全生产反违章工作管理办法
作者：国家电网有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2025-04-01 为贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，健全安全生产反违章（以下简称反违章）工作机制，加强违章治理防止违章导致事故发生，依据《中华人民共和国安全生产法》《国家电网有限公司安全工作规定》等法律法规及规章制度，制定《国家电网有限公司安全生产反违章工作管理办法》。国家电网有限公司反违章工作是指公司在预防、查纠、惩处、整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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