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豆制品生产一本通
作者：高海燕 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书主要介绍了一些豆制品生产的相关知识。书中内容包括豆清豆腐、内酯豆腐、南豆腐、北豆腐、老豆腐、豆腐脑、白豆腐干、卤制豆腐干豆浆等产品的生产原理、基本工艺、机械设备、操作细节等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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芯时代：无所不在的芯片（主编李章勇，副主编吴静、张红升，编著吴静、余胜奇、赵静欣）
作者：李章勇 主编，吴静 张红升 副主编，吴静 余胜奇 赵静欣编著 出版：重庆出版社 日期：2025-04-01 “科技创新、科学普及是实现创新发展的两翼，要把科学普及放在与科技创新同等重要的位置”。芯片是当代大国竞争的制高点，国家将芯片技术和产业的发展列入国家战略。作为“卡脖子”技术之一，芯片受到了广泛关注。《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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现代物流学 初良勇 副主编 康文庆 刘晓佳 李滢棠
作者：初良勇 副主编康文庆 刘晓佳 李滢棠 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书共 16 章， 以现代物流的功能要素和物流形式为主线， 结合国内 外物流经典案例，系统阐述了物流学基础知识、物流系统分析、现代物 流活动的功能要素及其运作管理、现代物流管理等基本理论，对现代物 流的典型形态即企业物流、城市物流、区域物流、国民经济物流和国际 物流进行了专门的介绍， 对现代物流的先 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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吸气式高超声速飞行器预测控制理论与方法
作者：唐伟强 高海燕 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 从预测控制原理出发，讨论高超声速飞行器的预测控制器设计问题的一本专著！ 涉及了状态反馈预测控制、输出反馈预测控制、快速预测控制等内容。 智能交通与运载工程前沿技术丛书： 全面科学地阐述智能交通系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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面制品加工及检验
作者：曾洁 主编许云贺、高海燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书对各种面制品的配方、工艺、操作要点均有所涉及，简单易懂，容易上手。而且介绍了新产品开发的方法和技巧，便于读者举一反三，提高技术水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社
作者：刘跃进，徐兴无 主编，孙少华，童岭副 主编 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 文史结合，史地互证，探究十六国北朝文化演进之轨迹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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血细胞化学染色——理论与病例分析
作者：高海燕，张艳芬，伍平，田欣 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要介绍血细胞化学染色以及常见疾病病例分析。第一部分主要是各种常用的细胞化学染色技术的定义、染色原理、试剂配制及染色方法、结果判定、临床应用及注意事项等详细介绍；第二部分，配以典型临床病例，实现从理论到实践的跨越，在实战中深入认识细胞化学染色的作用及价值。案例分析主要介绍的是患者病史、实验室检查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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中国宏观调控法基本问题研究：以改革开放40年政策法律分析为视角
作者：董玉明 著 出版：法律出版社 日期：2019-03-01 《中国宏观调控法基本问题研究：以改革开放40年政策法律分析为视角》以中国改革开放40年的政策法律分析为基础，对中国宏观调控法涉及的基本理论和实践问题进行了论证、梳理、评析和探讨，阐述并探讨了宏观调控基础理论、实践问题，宏观调控法基本理论问题，包括中国宏观调控法的地位、中国宏观调控的权力（权利）与责任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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血液病临床检验诊断
作者：高海燕，刘亚波，吕成芳，陈雪艳 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-02-01 该书分为两部分。*部分是血液病诊断常用的检验技术，详细讲解了各项检查技术的原理、临床应用及操作规范，包括外周血细胞检验分析、骨髓细胞形态学、流式细胞术、细胞遗传学、分子生物学和AI技术。 第二部分是血液病检验诊断评估，将血液病按照血细胞的不同类别对疾病进行分类叙述。首先介绍疾病的相关理论知识及诊断 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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食品工厂设计与环境保护
作者：高海燕，尚宏丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 1.10余所院校一线任课教师的多年教学成果的积累。 2.在目前市场相关图书中，本书内容相对更新。 3..附有题库和电子课件，能取得更好的教学效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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米制品生产
作者：高海燕，任雪娇，刘政 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书介绍的米制品种类多，包括米粉、米酒、粽子、米饼、米糕、寿司等。特别是米粉、米酒产品，消费者喜欢，市场上销售良好，书中对这两类产品介绍颇多，读者通过阅读本书，对米制品会有较好的理解，并运用到实践中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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空间摩擦副及材料
作者：刘勇， 何世禹编著 出版：中国宇航出版社 日期：2023-01-01 《空间摩擦副及材料》作为《空间材料手册》（共10卷）的第4卷，主要阐述了航天器摩擦副及材料的种类、空间摩擦学性能、空间环境效应，以及摩擦学试验方法等内容，本书旨在为航天器用摩擦副及润滑剂的选材、设计及地面测试提供基本信息和数据，可供航天科技人员、工程管理人员以及高等院校师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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摩擦副动态强度设计理论
作者：邵毅敏等著. 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-06-01 《摩擦副动态强度设计理论》共8章。第1章绪论主要介绍了摩擦副动态强度设计理论的研究背景、研究思路、研究内容及方法等。第2-3章主要概述了摩擦副操纵原理、主要失效形式及设计方法。第4-6章主要阐述了摩擦副随机冲击碰撞的动力学建模，非线性冲击疲劳损伤及塑性变形的累计计算方法，并提出了基于齿部表面强化及冲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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副神经节瘤/嗜铬细胞瘤病例3D影像解析
作者：叶子兴，张玉石，文进 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 811
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液黏离合器摩擦副热弹性不稳定性
作者：乔一军 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-08-01 本书系统地介绍了液黏离合器摩擦副的热弹性不稳定性。全书共7章，内容主要包括绪论、摩擦副热弹性不稳定性理论模型、摩擦副表面扰动场动态分布特性研究、液黏离合器变速滑摩瞬态热弹性不稳定性研究、液黏离合器摩擦副磨损对热弹性不稳定性的影响、液黏离合器摩擦副热弹性不稳定性试验、结论与展望。本书是作者对该领域多年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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译介与接受：《红楼梦》英译副文本比较
作者：陈卫斌 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-03-01 本书主要内容包括《红楼梦》五种七版英译本副文本翻译（英译汉）以及在此基础上通过比较研究开展的评论，分为“上编”和“下编”两大部分。其中“上编”为热奈特副文本视域下针对《红楼梦》各英译本副文本内容展开比较研究。“下编”为《红楼梦》五种七版英译副文本的翻译，共计约11万字。这七版英译本分别是：亨利?本克 ... |
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南华真经副墨（道教典籍选刊）
作者：[明]陆西星 撰 出版：中华书局 日期：2010-03-01 南华真经副墨，明陆西星着。陆西星为道家一代学养兼深之宗师，以其精修内外丹法，融通儒释道三家要旨，造诣高超，深契道妙，故于南华经之义蕴，剖析详明，多发前人所未发，于世人理解庄学及道家大有裨益，且于今时亦有振聋发聩之意义。太初散人孙大绶谓：“惟是注释一出，。台湾道学大家萧天石先生谓：盖陆子为东派之开祖， ... |
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中国当代诗歌副文本研究
作者：巫洪亮著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-05-01 中国当代诗歌副文本资料沉淀着丰富的诗歌细节，交织着复杂的政治文化脉络，尘封着许多有待发掘的诗坛往事。本书主要以1949-1966年诗歌副文本为研究对象，触摸当代诗歌生产、传播和接受的历史现场，从另一维度考察当代诗歌大众化的动力机制，探究意识形态嵌入诗歌副文本的复杂多元方式，辨析诗歌正副文本的多维组合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 607
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唾液酸化乳果糖的合成与应用
作者：高海燕，曾洁，邸佳妮 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书作者多年从事有关功能性低聚糖的研究，应用了一些比较先进的实验方法和理念，对从事有关乳果糖等功能性低聚糖的研究人员具有较高的参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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