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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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产品主义
作者：餐饮老板内参 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 海底捞凭借服务，一招鲜，坐稳了火锅这个中国传统餐饮大类的头把交椅。 但除了海底捞，还有一家名不见经传的火锅品牌在一些城市悄然超越了这位大哥。 它用开放式后厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：张金印 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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服务营销 21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材
作者：熊凯，刘泉宏 出版：北京大学出版社 日期：2013-01-01 作为市场营销学的一个分支，服务营销学在20 世纪60 年代从传统的市场营销学中独立出来，经过70 年代的发展而逐渐确立了它的学术地位。服务营销学既是从市场营销学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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公司法律规范指引
作者：人民法院规范指引编选组 著 出版：人民法院出版社 日期：2021-12-01 《公司法律规范指引》一书整理汇编了与公司审判业务相关的最新法律法规、部门规章、司法解释、司法指导性文件等法律文件，本书由两大部分汇编而成：法律文件、指导案例。法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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个人信息法律规范指引
作者：人民法院规范指引选编组 编 出版：人民法院出版社 日期：2021-12-01 《个人信息保护法律规范指引》旨在为从事个人信息类案件审判的法官和其他法律实务工作者个人信息领域法律法规和司法政策等查询、审判实务和裁判标准的指引与参考。该书秉持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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餐饮服务与管理项目化教程（第2版）
作者：赵莹雪 出版：清华大学出版社 日期：2018-10-01 本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程餐饮服务与管理的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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餐饮食品安全与控制
作者：林玉桓 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-05-01 《餐饮食品安全与控制十三五高职高专院校规划教材》运用食品安全学的基础知识和原理，结合食品安全科学在餐饮业中的应用，对餐饮业的食品安全问题与控制方法进行了系统阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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服务计算技术——RESTful服务设计与开发
作者：刘士军 潘丽 崔立真 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 l 从理论到实践，帮助读者理解软件架构新模式，适应万物互联时代，软件向网络化、服务化转型的新趋势。 l 适合学习者深入浅出地学习服务设计与开发基础技术，应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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客户服务导论与呼叫中心实务（第5版）（客户世界管理—运营—技能基准系列）
作者：赵溪 出版：清华大学出版社 日期：2023-03-01 前4版累积销量超过16w 客户中心管理师岗位技能培训指定教材 外包运营管理师岗位技能培训指定教材 畅销书《客户服务导论与呼叫中心实务（第4版）》的新时代升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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老年服务与管理概论
作者：孙彩霞，张春梅 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《老年服务与管理概论》从多学科角度系统阐述了老年服务与管理的专业学科知识。《老年服务与管理概论》分为十二章，先后介绍了概论、老年服务与管理的目标与评估、国内外老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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电子商务客户服务（慕课版）
作者：杨俊峰 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 1.知识点详细，适应行业发展现状。不仅介绍客服不同环节的具体操作步骤，还对应补充了客服平台智能应答等新知识点。 2.内容全面。除了市面上常见的淘宝客服平台外，补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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餐饮服务心理学
作者：江艳丽，孙惠君 主编 出版：经济管理出版社 日期：2015-10-01 餐饮服务心理学作为专门研究餐饮活动过程中个 体以及群体心理变换规律的学科，对于餐饮服务类学 生的能力提高十分重要。汪艳丽、孙惠君主编的《餐 饮服务心理学》涵盖了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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托育服务政策法规与职业伦理（“新标准”婴幼儿托育类专业系列教材）
作者：祝贺 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-12-01 1.细致梳理托育服务政策在各个国家的演进脉络。本书在定义托育服务政策与法规基本概念、主要特点的基础上，不仅介绍了英国、美国、日本、澳大利亚、丹麦、挪威等国家中托 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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城市轨道交通客运服务实务
作者：朱丽蕊，陈昕月，林瑞华 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-10-01 《城市轨道交通客运服务实务》采用项目一任务的内容组织方式，系统地介绍了城市轨道交通运营服务方面的知识，并配备思政教育素材，采用活页式装订，满足职业教育铸魂育人的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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客房服务管理（初级）
作者：李雪英[主编] 出版：广东旅游出版社 日期：2024-10-01 《客房服务管理（初级）》以打好酒店客房服务岗位基础，树立正确的角色认知和职业道德观为编写原则。要求学生掌握规范的服务礼仪和语言运用。在服务技能方面，则要求熟悉并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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民航服务心理与实务
作者：郑菲菲 出版：电子工业出版社 日期：2024-01-01 本教材以“识认—识辨—识用”为模块主线，介绍了民航服务心理基础、旅客感知心理、旅客需要心理、旅客个性心理、旅客情绪心理、客我交往心理、民航突发事件旅客心理、旅客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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智慧物业管理与服务系列--物业全程品质管控实施手册
作者：时代华商物业管理策划中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 1.本书采用图文解读的方式，让读者在轻松阅读中了解物业管理与服务的要领并学以致用。本书尽量做到去理论化，注重实操性，以精确、简洁的方式描述重要知识点，满足读者希 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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教育服务贸易精要
作者：朱兴德 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2024-11-01 “教育服务贸易”是全球化时代国际教育发展的新业态，也是我国加入WTO时引入的“新概念”。虽然我国在加入WTO后推进构建自由贸易网络中对教育服务贸易进行了积极谈判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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