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文旅新思维·中职中专精品教材：葡萄酒知识与侍酒服务
作者：李绮华 出版：广东旅游出版社 日期：2020-07-01 本书内容全面易懂，内容涵盖了葡萄酒种植及酿造、世界重要的葡萄酒产区等葡萄酒知识，又包括了作为餐饮服务人员必须掌握的侍酒基础技能和高级技能。读者既可全篇学习，也可以选择性地按照兴趣和需要去挑选学习内容。通过学习，完全可以在工作中灵活应对各种场景。本书贴近葡萄酒行业及侍酒师专业的发展趋势，以侍酒师岗位生产流程中的职业技能要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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东京艺术之旅：日本酒
作者：美术出版社书籍 编辑部 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 20位文化学者带领我们从文化与艺术的视角重新解读日本，从建筑、日本古董、和果子、日本茶、日本酒五个不同维度展开。解读50位建筑大师的代表作品，逛遍30个古董集市，了解和果子与日本茶背后的日式美学，解密日本酒背后的门道。更有近400家店铺与景点推荐，地道东京漫游指南就在这里！《东京艺术之旅：日本酒》一书中知名清酒品牌罗生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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春秋那杯茶，战国这碗酒（第一部）
作者：南柯月初 出版：清华大学出版社 日期：2019-07-01 春秋那杯茶，战国这碗酒系列图书共分四部，按照时间顺序讲述了春秋战国时期发生的精彩的历史故事。 《春秋那杯茶，战国这碗酒》史料均源于正史，辅以诗词歌赋、历史知识、作者演义，用令人爆笑的语言书写了春秋战国时期的人和事。无论是天子贵族，还是无名小卒，每个人物都尽显春秋战国风骨，读者可从中感受到当时的社会风貌与人情百态，更可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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春秋那杯茶，战国这碗酒（第二部）
作者：南柯月初 出版：清华大学出版社 日期：2019-07-01 春秋那杯茶，战国这碗酒系列图书共分四部，按照时间顺序讲述了春秋战国时期发生的精彩的历史故事。 《春秋那杯茶，战国这碗酒》史料均源于正史，辅以诗词歌赋、历史知识、作者演义，用令人爆笑的语言书写了春秋战国时期的人和事。无论是天子贵族，还是无名小卒，每个人物都尽显春秋战国风骨，读者可从中感受到当时的社会风貌与人情百态，更可 ... |
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春秋那杯茶，战国这碗酒（第三部）
作者：南柯月初 出版：清华大学出版社 日期：2019-09-01 春秋那杯茶，战国这碗酒系列图书共分四部，按照时间顺序讲述了春秋战国时期发生的精彩的历史故事。 《春秋那杯茶，战国这碗酒》史料均源于正史，辅以诗词歌赋、历史知识、作者演义，用令人爆笑的语言书写了春秋战国时期的人和事。无论是天子贵族，还是无名小卒，每个人物都尽显春秋战国风骨，读者可从中感受到当时的社会风貌与人情百态，更可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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万物由来：小麦·玉米·水·牛奶·茶·酒（身边的科学）（函套共6册）
作者： 出版：北京理工大学出版社 日期： 《身边的科学：万物由来（函套6册）》分别是水、茶、酒、牛奶、小麦、玉米，这是一套通识教育少儿百科全书，从大家都熟悉的事物或概念入手，由可爱有趣的卡通人物带领小朋友走进它们的科学世界，用3200余幅漫画生动再现6种事物的发展脉络，深入到它们的起源环境，探秘它们的历史，了解它们的科学原理、生产工艺和发展趋势，并延伸至文理史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1413
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诗酒桃源：苏东坡与陶渊明的跨时空对话（平装单册）
作者：陈燕萍，闫小芹 著 出版：江苏广陵书社 日期：2020-09-01 《诗酒桃源》一书探讨了遭遇乌台诗案并被远贬这一重大生命变迁的苏轼，为了安顿身心，而跨越时空、对话古人陶渊明的种种努力。这些努力包括为人、为诗以及为学三个方面。对话的途径为诵读陶诗与追和陶诗。借由对话，苏轼在为人方面进一步醇化了任真、自然与兀傲的性情，且始终保持内心的深情温暖。在为学方面，苏轼扩大了诗材，并在语言、用典、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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我有一瓢酒，可以慰风尘——36位古代文人的诗意人生
作者：“为你读诗” 主编 出版：时代文艺出版社 日期：2021-03-01 本书以覆盖3000万爱诗人群的为你读诗公众号中经典栏目诗意的人推出的、单篇点赞数超过10万 的古代诗人、词人的人生故事为内容主体，共包括4个部分，从公元115年的魏晋南北朝，到公元1305年的南宋，跨越1200年的历史时空，讲述36位古代文人的生平轶事。从陶渊明到苏轼，从谢眺到辛弃疾。一篇美文，一位文人，一段故事。惯看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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法国葡萄酒研修全书 ： 成为品酒专家的120堂课
作者：[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书作者是法国专业的葡萄酒学校——法国葡萄酒学院的院长及创始人，书中的葡萄酒内容非常具有专业性。 但同时本书又用非常简单和有趣的方式传授给读者关于葡萄酒的所有知识：比如认识葡萄酒、感受葡萄酒的香气、品尝葡萄酒、侍酒知识等。书中有关于葡萄酒所有完整的、易于理解的内容，并附有练习来巩固书中的知识点。全书将法国葡萄酒学院众 ... |
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品酒之王——罗伯特·帕克传
作者：[美国][美]艾琳·麦科伊[Elin，McCoy] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2019-05-01 罗伯特麦克道尔帕克（Robert M. Parker, Jr.），世界*评酒大师。 帕克被《纽约时代》评为世界*有影响力的葡萄酒评论家，他是法国国家骑士十字勋章、荣誉军团勋章获得者（分别由前总统密特朗和希拉克颁发）。 这30多年来帕克一直在国际葡萄酒界占据主导地位，他在*时期每年品酒超过1万种，累计品评超过25万种葡萄 ... |
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沙坪的酒/副刊文丛
作者：丰子恺 出版：大象出版社 日期：2019-07-01 《沙坪的酒》是丰子恺先生20世纪20年代至60年代在各地报纸副刊上发表的散文或评论文章的合集。这些文章都是丰子恺先生有感而发，虽长短不一，却文采斐然，有着缘缘堂随笔的艺术特色，充满着生活情味，充满着温润、睿智、幽默，洋溢着丰子恺先生的人文情怀，给人与积极向上的启迪。选编这部《沙坪的酒》，就是一方面想从保存副刊史料角度， ... |
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酒国（2020修订升级版）
作者：莫言 出版：浙江文艺出版社 日期：2020-03-01 《酒国》是2012年诺贝尔文学奖得主莫言的长篇小说代表作，创作于1989年至1992年。因为其思想之大胆，情节之奇幻，人物之鬼魅，结构之新颖，都超出了法国乃至世界读者的阅读经验，《酒国》法语版荣获2001年法国Laure Bataillon外国文学奖；2004年，意大利语版荣获Nonino国际文学奖。 本书有三层叙述 ... |
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国酒文萃（2017年·春）
作者：蒋子龙 出版：光明日报出版社 日期：2017-07-01 《国酒文萃2017年春》以一个民族品牌的责任和担当，不仅提供一个平台，也提供一种眼光，致力于经典的发掘和传播，进一步焕发大家光彩，同时通过绝响、传奇、跨界系列板块的设置，激发当代作家原创活力，既传扬，又创新，响应时代呼唤，彰显中华文化魅力。 ... |
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花看半开 酒饮微醺
作者：梁实秋 出版：天津人民出版社 日期：2017-11-01 《花看半开 酒饮微醺》，收录了《麻将》《男人》《女人》《白猫王子五岁》等41篇散文和悼念亡妻之作《槐园梦忆》。作者于细微处见生活，常常有感而发，或是平易近人的人生哲思，或是忙里偷闲的小酌微醺，或是对故园及故人的相思之情，语言亦庄亦谐，无不展 ... |
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漏船载酒忆当年
作者：杨宪益 出版：北京十月文艺出版社 日期：2017-12-01 《漏船载酒忆当年》是翻译家杨宪益先生的自传，本以英文写成，本书是其中文译本。自传的意大利文译本的书名为从富家少爷到党员同志，这从一个侧面粗线条地概括了它的内容。 杨宪益在全书结束时写道，我无意写一部流浪汉小说我确实希望我的自传能免除那种自 ... |
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新型水果发酵酒生产技术
作者：许瑞，朱凤妹 主编 赵希艳，郭朔 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书介绍了发酵果酒的生产技术,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加工事业起到有益的作用。本书可供我国酿酒企业、从事 ... |
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中国古今咏酒诗词选
作者：宜宾多粮浓香白酒研究院 出版：四川大学出版社 日期：2017-11-01 本书为古典诗词类图书,精选中国2000多年来咏酒诗词780首，并附酒联98副，施以简注。全书总计约30万字。本书编撰目的在于传承和弘扬中华优秀传统文化，特别是酒文化。本书的编者试图从诗、词、对联的视野向广大读者展示中国文化，特别是酒文化的博大精深。陶冶高尚情操，共享生活乐趣。 ... |
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借刀斩牛股之酒田战法解析
作者：张华 著 出版：四川人民出版社 日期：2019-06-01 本书为个人投资理财的股票类图书，用市场走势的79种经典实例来证实作者在其《借刀斩牛股之酒田战法解析》中介绍的79种方法。每个实例都是标准的格式，由4幅图构成，极有参考价值，对读者有极强的操作指导性。本次修订内容有较大改动，开本与封面也做了调整。 ... |
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邹博士话酒：白酒小百科
作者：邹江鹏 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识，涉及白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业师生、对白酒感兴趣的普通群众。 ... |
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饮料酒酿造工艺（何敏）
作者：何敏 出版：化学工业出版社 日期： 本书以企业工作过程为导向，从酒类生产企业的管理理念和工作流程讲起，内容涉及酒类生产经营体系、黄酒、白酒、啤酒以及葡萄酒酿造工艺等五个学习领域。学习领域1为酒类生产经营体系，包括酒的起源与酒文化、酒类生产企业和酒类产品；学习领域2为黄酒酿造，重点介绍黄酒的分类、酒曲制作、黄酒酿造工艺及黄酒生产质量控制和品质鉴定等；学习领 ... |
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