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王巨山 于海广
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广式点心制作工艺
作者：郝志阔，钟晓霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本教材编写以市场、企业、行业的需求以及教学、课程动态为导向，注重理论知识的渗透与职业能力的培养。内容涵盖了粤点基础理论、粤点品种开发与创新和部分面点实训等八个章节，内容翔实。通过对点心原材料、所使用设备、面团的调制、馅心的制备、成型技艺、熟制原理、粤点的分类及实训等内容进行系统的介绍、总结，为点心的学习提供理论性指导， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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苏州全书：广缉词隐先生增定南九宫词谱
作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2142
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南京文献精编-秦淮广纪（上下册）
作者： 出版：南京出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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浮金流燦--香港中文大学文物馆藏广珐琅
作者： 出版：文物出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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浙江昆虫志 第十四卷 膜翅目 “广腰亚目”
作者：魏美才 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 本卷志共记述浙江膜翅目基部广腰类群7亚目14科，包括棒蜂科（1属1种）、大棒蜂科（1属3种）、茸蜂科（1属1种）、三节叶蜂科（10属61种）、残青叶蜂科（2属6种）、松叶蜂科（5属11种）、锤角叶蜂科（6属20种）、七节叶蜂科（2属4种）、叶蜂科（153属540种）、扁蜂科（6属27种）、项蜂科（6属8种）、树蜂科（5 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4070
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重订春秋公羊传历谱（附广英堂遗稿）
作者：[清]包慎 言撰 曾新桂、陈殿、郜积意 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2024-09-01 《春秋公羊传历谱》乃包慎言据殷历推排春秋二百四十二年朔闰表及二十四节气日，其对于考证经史颇有裨益。但现今所传《清经解续编》本，只记朔气干支及天正月气朔大小余，并无考证，疑非包氏原谱，且有误算之处。本书整理者以《清经解续编》本为底本，对原谱重新作了疏理，改正包氏误算之处，并辑录陈立《公羊义疏》所引包氏考证之文以为佐证。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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玲珑卷-笑林广记 小墨香书 口袋书 中华传统文化
作者： 出版：江西高校出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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2025广西区高考志愿填报实用指南
作者：王明祥 出版：内蒙古人民出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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新版广联达算量计价软件实用操作指南
作者：毛银德 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-04-01 本书的目录框架与之前版本大致相同，但在内容上进行了较大更新。如2.3节增加了 【测量距 离】、【测量面积】、【查看长度】、【测量弧长】、【看属性】等内容；第3章增加了3.6节计算装配式 建筑预制柱；4.3节尾部增加了补画CAD线、【拾取构件】小技巧；第5章增加了5.3节计算装配式 建筑预制剪力墙的工程量、5.4节计算装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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勃碣都会 幽燕华章--西汉广阳国历史文化展
作者：北京考古遗址博物馆 编 出版：文物出版社 日期：2025-05-01 汉代是多元一体中华文明繁荣发展的关键时期，为中华民族绵延千年的繁荣昌盛奠定了坚实根基。北京这座底蕴深厚的历史文化名城，早在汉代便承担着重要的政治、经济、文化与军事功能，成为汉王朝北方地区重要的战略城市。 今天的北京，汉代的蓟城，凭借其“南控中原、北连朔漠”的独特地理位置，成为多元文化碰撞与交融的核心枢纽，开创了大一统王 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2652
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广雅·袁枚的讲究：趣读《随园食单》
作者：林卫辉 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-08-01 《随园食单》不只是食谱，更是清代文人的雅致生活范本。本书是一部解读清代美食家袁枚及其经典著作《随园食单》的作品，精选食单中 40 余道菜肴和茶酒，从粤菜的鲜、官府菜的雅，到武夷山茶、兰陵酒等，呈现一席惊艳无比的随园宴。从食材甄选到烹饪技法，解析袁枚的饮食哲学，看他如何将生活美学融入一饮一食。冒死吃河豚的同窗好友蒋和宁、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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西方舞台美术基础
作者：于海勃 出版：中国戏剧出版社 日期：2016-12-01 《西方舞台美术基础》是一本介绍西方舞台美术的书，也是作者于海勃过去三十余年教学与设计实践（包括先后在中国、英国与美国的教学与实践）中的一些个人体会。本书中的大部分内容取自作者本人在美国加州大学的设计基础课教案，也包括作者在国内讲课的一些章节，试图通过这些内容对现代西方舞台美术，尤其是英美两国舞台美术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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药物制剂技术（于广华）（第二版）
作者：于广华、毛小明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 《药物制剂技术》（第二版）为“十二五”江苏省高等学校重点教材，以药物制剂工作过程为导向、以典型制剂为载体组织内容，以《中华人民共和国药典》（2015年版）为基准来编写，力求体现药物制剂工作岗位的知识、能力、素质要求。具体内容包括：药物制剂工作的认知、液体制剂、无菌制剂、固体制剂、其他制剂、制剂新技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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人际关系心理学
作者：于海娣 出版：吉林文史出版社 日期：2018-01-01 本书共分为人际关系中的心理学原理；人际关系从印象开始；打通人际关系的绝妙手段；经营人际关系的心理不要素；打造职场黄金关系网五章，其主要内容包括：你了解自己身体的信息吗；当身体与言语相矛盾等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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建筑物信息设施系统
作者：于海鹰 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-01-01 教材依据《高等学校建筑电气与智能化本科指导性专业规范》（2014年版）编写，共有10章，全面系统地介绍了智能建筑中信息设施系统的基本概念、系统构成、系统功能和工程设计方法等。 第1章介绍信息设施系统、智能建筑和智慧城市等基本概念及其相互关系，标准的概念、分类和作用。第2章至第10章分别介绍组成信息设施系统的各子系统的结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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民航体能训练
作者：于海亮 出版：清华大学出版社 日期：2018-06-01 作为一名空乘工作者，拥有卓越的体能、良好的形体以及高雅的气质，不仅能提高服务的质量，而且一旦将形体姿态训练内化为生活行为，形成正确优美的形体姿态习惯，还能促进身体健康，建立由内至外的美。体能是机体在先天遗传与后天训练的基础上所形成的在各项活动中承受负荷与适应环境变化的能力，拥有健康身体才能应对繁重的空中工作。本书以全面 ... |
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市政工程施工安全检查便携手册
作者：于海祥 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-10-01 本书围绕*行业标准《市政工程施工安全检查标准》CJJT 275-2018（以下简称《标准》）的主要内容，针对各类市政工程施工中的29个危险性较大的分部分项工程或施工临时设施，逐一描述了其施工原理或结构构造原理，并以表格的形式列出了各检查子项所依托的现行标准、文件或法律法规的名称和具体条款号，便于检查人员在检查前 做足功 ... |
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超级记忆术
作者：于海娣 出版：浙江工商大学出版社 日期：2018-12-01 ... |
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建筑装饰工程计量与计价
作者：于海莹 出版：科学出版社 日期：2019-01-01 全书共分6章及附录，主要包括：绪论、建筑工程定额与计价规范、建筑面积计算、建筑装饰工程计量、建筑工程计价、实例、附录。编写过程中，力求体系结构简洁明了，知识过渡合理，紧跟*规范和相关文件（营改增等），文件内容安排深入浅出，从定额的基本知识、工程量的计算、计价文件的编制到实例的应用，循序渐进，难度适宜，*后的实例从清单到 ... |
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上海纪事：社会空间的视角
作者：于海 著 出版：同济大学出版社 日期：2019-05-01 本书为《社会空间视野的上海纪事书系》的理论专卷，旨在阐释两大问题：何为社会空间视野，或社会空间分析；在社会空间视野中，上海的城市叙事会有怎样的情节，及怎样的叙事逻辑和叙事观点。本书首先聚焦社会空间分析的概念，对西方经典著作重新阐释。在进入以社会空间理论概念化上海城市纪事的本土化阶段，叙事和分析将随之而具有本土化的原创性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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