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调酒之魂：味美思酒
作者：[澳大利亚][澳]肖恩·拜恩 [Shaun Byrne]著， 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书拥有超过100种经典及现代的用味美思酒调配鸡尾酒的配方，探索酒精饮品的各个方面，并展示用味美思酒制作美味的马提尼或内格罗尼酒以外的可能。 书中的部分是味美思酒的综合指南，从味美思的历史、酿造原料和方法、品鉴、调配全方面介绍了味美思酒，尤其在介绍味美思酒的历史时，从横向（全世界的不同国家和地区）和纵向（按照从中古时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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酒和饮料工业排污许可管理：申请·核发·执行·监管
作者：吕竹明、孙慧、蒋彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书以酒、饮料工业污染防治为背景，系统讲述了行业发展概况、排污许可证核发情况、排污许可管理和其他环境管理制度的关系、排污许可证后监管、污染防治可行技术等内容，并对酒、饮料工业排污许可证核发情况、证后监管要求等进行深入剖析。本书理论与实践有效结合，可供生态环境主管部门，科研院所，酒、饮料工业企业等的科研人员和管理人员参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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新型水果发酵酒生产技术（第2版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书简单介绍了果酒原料和酿造方法，重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣类、瓜果类、坚果类等八大类250余种水果发酵酒生产配方、工艺流程与操作要点，可供酿酒企业技术人员、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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酒殇（商场上的猫鼠游戏，企业改革的荆棘之路）
作者：杨小凡 出版：作家出版社 日期：2024-09-01 小说作品以天泉酒业为背景，描写了国有企业在市场经济的商业环境中改革、改制的艰难发展历程，在残酷的国内市场竞争、经济全球化的夹缝中，经过十几年艰苦努力，积极参与市场竞争、敢为人先、大胆改革、抓住机遇，发展成为行业翘楚。作品对这一发展过程都有具体深刻的情节描写，环环相扣，充分展现了经济领域中资本的积累与商业运作。天泉集团经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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怀庄40年：一个酱酒品牌的发展史
作者：郭旭，许峰，李思瑾 出版：中国商业出版社 日期：2023-11-01 20世纪80年代初，全国各酒业登上历史舞台。经过40多年发展，取得了突出的成绩，在中国白酒产业版图和消费市场上占据举足轻重的作用。仁怀经济结构从传统的一二三次产业转型为以酿酒为核心的产业发展模式，成为中国最知名的白酒产业集聚区和具竞争力的白酒产业集群。 怀庄集团作为仁怀最早的白酒企业之一，从1983年创立持续经营至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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徐若央“诗酒趁年华”系列
作者：徐若央 出版：天地出版社 日期：2024-02-01 本系列主要选取李白、杜甫、白居易、晏殊、欧阳修、苏轼、李清照等唐宋诗人和词人的传世名作，以轻松诙谐的笔调，用讲故事的方式，全面解读作品背后的深层意蕴，品味诗人从鲜衣怒马到乱世飘零的跌宕人生，词人从儿女情长到金戈铁马的风华人生，领略他们的恣肆与昂扬、孤独与落寞，多情与豪迈、怅惘与无奈。全书融词、史、人于一体，既有诗酒人生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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长安客+诗酒趁年华
作者：北溟鱼、陈舞雩 出版：天津人民出版社 日期：2023-03-01 《长安客》 长安的大雨天，杜甫睡在青苔与积水里，李白困在翰林院的书堆里打瞌睡，小旅馆里王维正为少年时的诗作标注年龄，李商隐在下雨的春天登上高楼，中年白居易从梦中惊醒，慢慢想起来，这是元稹去世的第八个秋天…… 唐代诗人们，他们的作品已经是经典，有的更是被后人贴上了 “诗仙”“诗圣”的标签。诗句于他们而言是用来炫耀才华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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建安七子集（中华国学文库）精
作者：俞绍初 辑校 出版：中华书局 日期：2024-08-01 建安时期，孔融、陈琳、王粲、徐幹、阮瑀、应玚、刘桢七人，并称“建安七子”，“七子”与“三曹”之著述，共同形成了建安文学的繁盛局面。曹丕《典论·论文》评价“斯七子者，于学无所遗，于辞无所假，咸以自骋骥騄于千里，仰齐足而并驰”。 《建安七子集（中华国学文库）中华书局》辑录汇纂七人之诗文赋作，人各一卷，书末附《建安七子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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建安七子集（修订本 中国古典文学基本丛书）
作者：俞绍初 校 出版：中华书局 日期：2024-07-01 建安时期，孔融、陈琳、王粲、徐幹、阮瑀、应玚、刘桢七人，并称“建安七子”，“七子”与“三曹”之著述，共同形成了建安文学的繁盛局面。曹丕《典论?论文》评价“斯七子者，于学无所遗，于辞无所假，咸以自骋骥騄于千里，仰齐足而并驰”。本书辑录汇纂七人之诗文赋作，人各一卷，书末附《建安七子佚文存目考》《建安七子杂著汇编》《建安七子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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晚明时期货币思想转型研究
作者：徐永辰 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-03-01 晚明时期货币思想转型是中国古代货币思想发展过程中的重要阶段。本书在16世纪外银内流的时代背景下，讨论晚明时期货币思想转型和外银内流的关系，梳理晚明时期货币思想转型的逻辑线索，考察晚明时期货币思想转型的具体过程。本书在结构上分为七章：第一章为导论；第二章建构流通性与稳定性的交换媒介属性分析框架；第三章分析晚明时期货币思想 ... |
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晚明王学原恶论-崇文学术文库·中国哲学07
作者：陈志强 著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-12-01 《晚明王学原恶论》于2018年由台湾大学出版中心出版，今由崇文书局首次引进出版。 本书将“恶”作为一个普遍的哲学问题，系统梳理了中国哲学史上的“恶”论。 本书首先对先秦及两宋儒者的“性恶”思想进行了梳理。在此基础上，着重考察了晚明儒者如何在恶的问题上步步展开：王阳明论恶之起源，开启晚明多元的学术风格；浙中与泰州学者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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藏南冈底斯晚中生代沉积岩物源及大地构造背景研究
作者：孟元库等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 晚中生代是新特提斯洋与青藏高原演化的关键时期，而拉萨地体南缘的冈底斯带则是研究新特提斯洋演化和青藏高原形成的理想天然实验室。本书以冈底斯带中段弧后盆地中形成的晚中生代沉积岩为主要研究对象，运用系统的野外地质调查、碎屑矿物年代学和同位素特征综合分析方法，构建并恢复了冈底斯带中段晚中生代以来的综合地层框架与古地理格局。研究 ... |
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晚古生代冰室期华北板块环境变化与火山活动研究
作者：王野等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-08-01 晚古生代是植物登陆以来持续最长的冰室期（254.5～360Ma），记录了植物登陆以来唯一一次地球气候由冰室期向温室期的转变，与当前人类生活的第四纪冰期一间冰期全球气候演化特征具有极大的相似性。晚古生代冰室期由多个冰期一间冰期旋回（冰川旋回）组成，并在高纬度地区留下了广泛的沉积记录，但我们对冰川旋回对低纬度地区环境变化的 ... |
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求真务实七十载-（古代史研究所同仁述往）
作者：中国社会科学院古代史研究所 编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-06-01 中国社会科学院古代史研究所（原历史研究所）成立于1954年，至今已走过七十载的风风雨雨。每当老一代学者回忆起他们所经历过的艰难、曲折，不免感慨万千，唏嘘不已，同时也为自己能够在在改革开放的大环境中笔耕不辍、成绩斐然、有所贡献而深感欣慰。为迎接所庆活动，中国社会科学院古代史研究所的专家们把自己经历的点点滴滴写下来，汇编成 ... |
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郭氏七损八益诊疗法
作者：郭吉飞 出版：山西科学技术出版社 日期：2024-05-01 郭氏“七损八益诊疗法”，是在明确理解阴阳五行的生成运化、生命节律的常变状态、身体系统的整体关系、自然四时的气运流行等基础上，根据中医望、闻、问、切的基本原理，将患者的神色、形态、皮肤滑涩、经络穴位、腹症动气、寒热温凉、睡眠起居、经带二便、毛发状态等信息，经过整体研判、集合汇总的全息诊断，按照七损八益的思想，运用综合疗法 ... |
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创意缤纷的七堂图画书读写课
作者：高子阳 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-12-01 图画书已经正式走进《九年义务教育语文课程标准（2022年版）》。图画书是了不起的创造，不只是仅供学生阅读，且藏着无穷的创意及大智慧。小学阶段，如能抓住图画书中的若干创意，以此进行创作，定能让学生快乐地写出许多篇创意纷呈的作品。这本书的七堂课不是常规课，而是七个大主题的创意写作课程，每个大主题都由若干本图画书组成，都是多 ... |
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晚明诗人程嘉燧诗歌创作及理论研究
作者：黄凌云 出版：黄山书社 日期：2022-11-01 程嘉燧（1564-1643），安徽歙县人，明代书画家。精音律，工山水，其诗文为钱谦益、王世贞等所推重，为晚明文坛引领诗风转向的关键性人物。本书稿以程嘉燧的文学活动为研究对象，将程嘉燧的诗歌创作及其理论作为研究主体，结合程氏的交游、行旅、绘画等，勾勒出程嘉燧一生的文化行旅及其对晚明诗坛的意义和影响。 ... |
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顺昌七台山省级自然保护区两栖爬行动物图鉴
作者：舒勇， 主编 出版：中国林业出版社 日期：2024-08-01 两栖爬行动物是脊椎动物从水体到陆地演化过程中的过渡类群，是食物链和生态系统中重要的中间类群，具有重要的生态学地位。本书以顺昌七台山省级自然保护区为例，以图片文字的形式从两栖爬行动物的形态特征、分类、栖息地、经济价值、保护状况等方面向大众进行解读，对保护区两栖爬行动物进行科普。 ... |
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中原地区晚更新世古人类文化发展研究
作者：王幼平，顾万发 等 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 本书首先通过郑州地区典型遗址的分析，系统建立中原地区晚更新世古环境背景与年代学框架；进而阐述荥阳织机洞、二七区老奶奶庙、新郑赵庄、登封方家沟、登封西施以及新密李家沟等遗址的发现与研究进展；最后对郑州地区新发现与中原及邻近地区的旧石器考古成果进行综合讨论，系统展示中原地区晚更新世古人类文化发展的历史进程。 ... |
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化工名词（七）高分子化工
作者：化工名词审定委员会 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书是全国科学技术名词审定委员会审定公布的化工名词（七）—高分子化工分册，内容包括：通类、合成树脂、合成橡胶、合成纤维，共2744条。本书对每条名词都给出了定义或注释。这些名词是全国各科研、教学、生产、经营以及新闻出版等部门应遵照使用的化工规范名词。 ... |
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