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罗刚淮 编
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扬州三把刀文化传承与发展研究
作者：储德发 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-03-01 扬州三把刀是扬州厨刀、扬州理发刀和扬州修脚刀的简称，三把刀代指扬州的三个传统行业淮扬菜、美发美容和沐浴休闲。扬州三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，更是一种文化，是扬州通俗文化的代表。扬州厨刀号称天下一刀，名闻遐迩，是中国四大菜系之一淮扬菜的习惯称谓和传统形象。扬州厨刀经历四千年的磨砺， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312 
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《淮南子》科技思想（增订本）
作者：陈广忠 出版：中国文史出版社 日期：2017-07-01 《淮南子》是西汉初淮南王刘安主持撰写的一部重要的学术著作，至今已两千多年。本书30多万字，涵盖了《淮南子》所包容的古代科学百科，如天文学、物理学、地理学、化学、农学、水利学、气象学、乐律、度量衡等方面，都进行了深入浅出的论述，解释了《淮南子》在继承以往科技思想基础上的发展与创新，以及这些发展与创新的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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家常菜 珍藏版 贺师傅私房菜
作者：贺鹏飞 出版：译林出版社 日期：2017-09-01 全国首创傻瓜式菜谱书 厨盲男女必备下厨宝典 鲜香四溢的百变肉食 糖醋里脊、京酱肉丝、黄豆猪蹄、梅菜红烧肉 原汁原味的清新菜蔬 手撕包菜、鱼香茄子、油焖笋菇、蒜香西兰花 花样翻新的下饭好菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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行棋无悔
作者：董明珠 出版：珠海出版社 日期：2006-12-01 《行棋无悔》详细介绍了从2001年，格力电器公司陆续发生的“滨江事件”、“淮地事件”等前后鲜为人知的故事，以及董明珠如何凭借自身永不言败的精神和怎样依靠格力公司的力量与本是“同根生”的同事们，与同行竞争者们，以及道不同的代理商们，斗智斗勇，纵横搏杀，凭借怎样的力量平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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张耒集（上下）
作者：张耒|，，宋， 出版：中华书局 日期：1990-07-01 张耒（1054-1114），北宋诗人。字文潜，号柯山。祖籍亳州谯县（今安徽省亳县）人，生长于楚州淮阴（今属江苏省清江）。为“苏门四学士”之一。张耒自幼聪慧，13岁即能文，从学于苏轼，颇受苏轼的爱重。神宗·熙宁六年（1073年）中进士，历任临淮主簿、寿安尉、咸
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詳情>> | 售價：NT$ 684
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二十四节气与《淮南子》
作者：陈广忠 著; 出版：中国文史出版社 日期：2018-01-01 二十四节气是中国古代人民的伟大发明创造，它的完整、科学的记载，出自西汉淮南王刘安的《淮南子天文训》。二十四节气是根据太阳、月亮、北斗、二十八宿和地球的运行规律，而制定出来的永恒的历法。刘安在汉武帝建元二年前139年奉献给朝廷，汉武帝太初元年前104年编入太初历，颁行全国，走向亚洲，影响世界。本书按照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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宣纸上的繁华
作者：吴光辉 著 出版：西苑出版社 日期：2017-12-01 本书通过对历史事件的思辩叩问、对近百年发生的史实记叙、对古代名人的生动描绘和对文化现象的评述漫谈四个小辑，分别描写了宣纸、宋词、书法、园林、地方戏、淮扬菜、淮河、废黄河等独具中国特色的意象，叙述了湘西古镇、边城黑河、澳门、华清池、日月潭、垓下等历史事件发生地的故事，描绘了老子、张衡、项羽、李清照、郑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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李埏文集第三卷? 宋金楮币史系年
作者：李埏，林文勋 著 出版：云南大学出版社 日期：2018-08-01 《宋金楮币史系年李埏文集第三卷》分上中下三篇。上篇为北宋部分，内含交子、小钞；中篇为南宋部分，内含川引、见钱关子、行在交子、东南会子、湖会、淮交，关外银会子、铁钱会子、四川小会子则归入川引系统，附于川引之末；下篇为金朝部分，内含交钞。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832
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扬州微旅行 漫游这座城
作者：高鹤鸣 出版：北京出版社 日期：2018-06-01 ★【DUMONT杜蒙.阅途】源自德国、服务中国，致力成为高品质的旅游内容提供品牌。【DUMONT杜蒙.阅途】品牌属于京版梅尔杜蒙公司，该公司由北京出版集团与德国梅尔杜蒙公司共同投资成立。德国梅尔杜蒙公 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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水浒猎人2
作者：时晨 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-09-01 ◆《水浒猎人2：晁盖之怒》揭秘晁盖生死之谜！ ◆讲述梁山好汉的另一种可能！ ◆全面呈现北宋末年盛世乱象下的水浒世界！ ◆国内首部文化悬疑格斗大作，动作场面紧张刺激，拳拳到肉！ ◆文学与历史交相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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新式交通与皖北地区城镇变迁研究（1907—1949）
作者：李强 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-09-01 皖北地区传统交通中心是正阳关和临淮关，在区域内外商品流通中占有重要地位。随着新式交通兴起，蚌埠城市崛起，皖北地区的交通与商业中心发生转移。蚌埠迅速成为本区域新的交通与商业中心。津浦铁路通车，蚌埠成为火车拖来的城市。但是，实际上蚌埠能够成为皖北地区新的交通与商业中心，是铁路与水运的有机结合的产物。淮南 ... |
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上海：记忆的散步
作者：陈祖恩 出版：上海人民出版社 日期：2018-08-01 古代的上海处于江海要冲的沿海前沿，依靠水运和通商的优势，迅速发展起来。近代的上海既有都市文化的繁荣、工业文明的荣耀，也有产业大军的辛劳。记忆的散步，其实是追寻都市的旧梦。 ... |
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中国传统法律文化十二讲
作者：张晋藩 著 出版：高等教育出版社 日期：2018-11-01 中国是世界著名的文明古国，有着五千年从未中断的历史。中国法律文化同样源远流长，彪炳史册。其底蕴之深厚、特点之鲜明、影响之深远、关于治国理政论证之充分都显示了古圣先贤的政治智慧、法律智慧与舍我其淮的治国抱负。他们所创造的法律文化资源，既是标志其文明高度的丰碑，也是支持我国当前治圜理政和文化自信的智库。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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语出《淮南子》
作者：淮南市政协文史资料委员会 出版：黄山书社 日期：2018-12-01 《淮南子》由淮南王刘安编写，综合了诸子百家学说，并且包含了很多神话故事和成语。《淮南子成语故事》取材于《淮南子》中记载的一些有故事性的成语，挖掘并传播《淮南子》的精华内容。本书以说故事的形式，娓娓道来，每个故事都有生动的情节和鲜活的人物形象，通俗易懂，能够给读者留下深刻印象。 ... |
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中国孩子爱问的十万个为什么·可爱的动物
作者：艾童 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2018-03-01 《中国孩子爱问的十万个为什么》是一套针对7-12岁小读者的科普图书，全彩印刷，分册包括《可爱的动物》《美丽的植物》《有趣的生活》《自然的奥秘》《奇妙的人体》《神奇的科学》，每一册都是孩子感兴趣的内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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水利工程维修养护施工工艺
作者：王怀冲，单建军 出版：水利水电出版社 日期：2019-03-01 本书为沂沭泗流域范围内水利工程维修养护施工工艺汇编，是淮工集团制定的企业施工工艺操作标准。结合本企业维修养护工程实践经验，根据工程类别划分为堤防工程、控导工程、水闸工程、泵站工程、管理设施和专项工程共六章，收录了四十二项施工工艺。每项施工工艺按照工艺适用范围、施工准备、操作工艺流程、质量标准、成品保 ... |
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写给孩子的中国名人传记：朱元璋
作者：牛顿 编辑团队 编 出版：国际文化出版公司 日期：2019-03-01 明太祖朱元璋出身贫困农家，幼时曾为地主放牛 ，后为维持生汁在皇觉寺做沙弥。游历淮西期问，他 目睹了元朝的残暴统治，在二十五岁时投效郭子兴军 中，加入反抗元朝的行列。朱元璋即位后，实行打击 贪官、兴修水利、普查人口等措施，对后世有着深远 的影响。 牛顿编辑团队著绘的《写给孩子的中国名人传记 朱元璋小 ... |
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红楼梦图咏
作者：[清]改琦 出版：金城出版社 日期：2019-03-01 《红楼梦图咏》约绘于清嘉庆年间，光绪五年由淮浦居士将人物图与题咏一并刊行于世，是历史上*部《红楼梦》画册。作者改琦长期寄食于富室达官之门，他所居住过的江南名园，与《红楼梦》中的许多主要场景有着极为近似的环境，且改琦生活的时代仅晚于曹雪芹一二十年。因此他笔下的人物神韵气质非常接近《红楼梦》原著。，是清 ... |
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金兆燕集
作者：吕贤平 辑校 出版：人民文学出版社 日期：2019-06-01 金兆燕（17191791），字钟越，号棕亭，安徽全椒人。清代著名诗人、戏曲家。其诗文创作奇崛雄伟，名震淮扬。本书整理以《国子先生全集》四十三卷为底本，包括《棕亭古文钞》十卷、《棕亭骈体文钞》八卷、《棕亭诗钞》十八卷、《棕亭词钞》七卷，另有作品辑佚，其中古文一百二十七篇，骈体文九十九篇，诗一千三百二十 ... |
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中国名菜
作者：闵二虎，穆波 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 《中国名菜》根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用实用为重点，以项目为主线，分5个部分介绍中国名菜。项目1为辣文化集聚区名菜，项目2为北方菜集聚区名菜，项目3为淮扬菜集聚区名菜，项目4为粤菜集聚区名菜，项目5为其他名菜，秉承 ... |
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