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你可以说不
作者：[美]琳达·巴布科克 等朱彤译 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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孙承纬传：“中国因他们而改变”科学家系列丛书
作者：姜洋、汤淼、肖琳、蓝欣、凌晏 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-05-01 孙承纬提出的爆轰传播和驱动的计算模型，论证激光辐照效应的联合作用模式，为中国核武器起爆技术和综合性能的提高以及强激光技术的发展做出重要贡献；倡导并开拓中国电磁发展、磁通量压缩技术的实验研究，领导开展对电磁驱动准等熵加载前沿领域的探索，推动了核武器物理实验室模拟研究工作。孙承纬曾任中国工程物理研究院流体物理研究所科技委主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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北欧妈妈的自然养育法
作者：琳达·埃克森·麦格克[Linda ?keson McGurk 出版：浙江教育出版社 日期：2025-06-01 这本书，是一个瑞典妈妈的反向育儿观察日记。她在美国养育两个女儿，却发现两种文化对“孩子怎么成长”有天壤之别。两个女儿在美国长大后，变得越来越不爱出门、依赖电子屏幕，情绪也越来越焦虑。她决定逆流而上，坚持用瑞典人那一套“无论天气多差都出门”的方式，坚持带她们走出屋檐、拥抱自然，雨中踩水、雪地打滚、树林探险。 她亲眼见证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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科学教育不焦虑的教养法则系列3册套装：北欧妈妈的自然养育法+笑得出来的养育+焦虑的一代
作者：琳达·埃克森·麦格克[Linda ?keson McGurk 出版：浙江教育出版社 日期：2025-07-01 北欧妈妈的自然养育法 这本书，是一个瑞典妈妈的反向育儿观察日记。她在美国养育两个女儿，却发现两种文化对“孩子怎么成长”有天壤之别。两个女儿在美国长大后，变得越来越不爱出门、依赖电子屏幕，情绪也越来越焦虑。她决定逆流而上，坚持用瑞典人那一套“无论天气多差都出门”的方式，坚持带她们走出屋檐、拥抱自然，雨中踩水、雪地打滚、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1376
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DK真菌：蘑菇背后的惊人科学
作者：[英]琳恩·博迪 [英]阿里·阿什比 出版：中国纺织出版社 日期：2025-05-01 《DK真菌：蘑菇背后的惊人科学》从一株蘑菇，读懂一门真菌科学。纸上真菌纪录片，揭开蘑菇和整个真菌王国运转的秘密。DK携手两位英国真菌生物学家重磅出品，中国微生物学教授严谨审校。书中绘制200多幅精美全彩插图，讲述约300种蘑菇、地衣和其他真菌的精彩世界——蘑菇外形、内部结构、生长环境、生命周期、地域分布、历史故事、神奇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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从剧本到银幕：好莱坞电影制作全流程
作者：[美]琳达·西格[Linda Seger] 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 本书是一本深入探究好莱坞电影制作流程的图书。本书涵盖电影从创意构思到银幕呈现的全过程，通过收录80多位艺术家的访谈，呈现了丰富的行业经验与见解。 全书共8章，内容涵盖编剧如何获取灵感、构建故事与塑造角色；制片人在项目选择、资金筹集、团队组建等方面的关键作用；导演如何解读素材、把控拍摄现场；演员的角色准备、与各方的合作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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通向东坡之路：苏轼诗风的演进
作者：[美]傅君劢 著 陈琳琳 译 出版：华文出版社 日期：2025-12-01 本书是第一部用英文撰写的苏轼诗传，主要展现了“诗人苏东坡”的生成史。作者将苏轼诗作置于古典诗歌传统与北宋思想史双重语境中进行考察、细读，精准勾勒出苏轼诗风的演进轨迹，揭示其独特的诗学表达是如何形成的。作者指出，苏轼诗风的形成是一个不断调适与创造的动态过程，最终在黄州诗歌中达到思想与艺术的完美融合，此时的苏轼才真正蜕变为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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孙承纬传 中国工程院院士传记 从核武攻坚到激光电磁前沿 一部震撼心灵的科学史诗
作者：姜洋，汤淼，蓝欣，肖琳，凌晏 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-11-01 本书以孙承纬院士九十年人生为主线，从烽火少年到北大求学，从青海核武基地到绵阳深山的实验室，见证并参与了中国原子弹起爆元件、激光引爆炸药、电磁轨道炮、磁驱动等熵压缩等尖端科技的“零突破”。书中首次披露大量珍贵照片、日记与手稿，还原隐姓埋名的燃情岁月，描摹家风师恩同事情，热血与温情交织，展现个人命运与国家需求同频共振的壮阔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 745
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创新菜品设计与制作（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴晶，高蓝洋 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律，以开展创新菜品研发活动为中心，以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容，秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上，比较系统地论述了菜品研发创新的概述，人员的能力素养，人员的专业能力，途径和设计思路。本课程内容突出对学生创新能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕创新任务完成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 《菜食场！全球菜场餐饮新潮流》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本书，也是国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！「菜食场」不等于「菜市场」，这种「从菜场到餐桌」无缝衔接的新空间，正在改变我们每个人的生活方式。本书将以品牌介绍、人物采访、体验指南、食谱等多个角度，展示和探讨有关「菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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起风了·菜穗子（宫崎骏收官之作动画电影原著小说全本
作者：[日]堀辰雄 译者 烨伊 出版：新星出版社 日期：2014-06-01 《起风了》：男主人公陪伴未婚妻在山中疗养，两人共同在疾病中寻觅生的幸福而又不得不面对死亡。小说笔触细腻，情透纸背，弥漫着一种铭心刻骨的悲怆与哀婉的气息。 《菜穗子》：菜穗子与都筑明青梅竹马，他们因各自经历走上了或平淡、或不幸的人生道路，截 ... |
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400道好评餐厅菜一学就会（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 无论是肉类、海鲜或是青菜，总是在餐厅吃到的比较好吃，无论是火候、调味还是作法的不同，琳琅满目的菜色总是引得人食指大动，垂涎三尺。因此《舌尖上的馆子菜》特别收录将近道人们喜爱，不可错过的热门餐厅菜，让你一窥美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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国菜精华
作者：王仁兴 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-04-01 《国菜精华》作者积三十余年之功，从传世典籍和甲骨文、马王堆简帛、敦煌古医书等出土文献与古炊器、古墓壁画、画像石中，辑录出一千余款历代代表性名菜的菜谱、相关记载和古菜遗迹与画面，涉及从商代至清代的王侯菜、皇家菜、府宅菜、市肆菜、文人菜、田园菜、食疗菜和胡风菜等。并以专业视角，综合烹调实验数据、食物营养成分和民族学等资料， ... |
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黔菜味道
作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显黔菜本土味道，彰显黔地饮食特色与黔人民族食俗，淋漓尽致的展现出黔菜 鲜辣酸野，秀璞真美的独有特点，是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。 ... |
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魔法老师菜子（全4册）
作者：[日]富安阳子 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-06-01 一天，神秘的菜子老师突然出现在校园里，原本平静的学校顿时大变样！她带着饲养委员小茜潜入地下世界，追赶逃跑的兔子；她为不喜欢游泳的智子上了一堂趣味十足的天空游泳课；她在做实验时，变出了草原、海洋和满天星星…… 穿着白大褂、戴着圆框眼镜的菜子老师，是同学们口口相传的神秘人物。她不在任何一所学校任教，也不是某个班级的老 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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老家味道 ：河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
作者：李晶 出版：河北教育出版社 日期：2024-04-01 《老家味道 河南卷》本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动，不仅配有精美的美食插画，还附有美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者制作美味，打造自己更为美好的厨房世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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西北风味菜
作者：李金曼 出版：齐鲁电子音像出版社 日期：2017-09-01 本书按照食材原料的不同，共分为羊类、牛类、鸡类、水产、素菜、浆水菜、面食七个章节，包含100余道精心挑选的特色西北菜，涉猎广泛，内容具体，制作流程详细，力求为广大读者送上一本精彩、超值的西北菜实用宝典。 ... |
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经典徽菜
作者：周士元，孙跃廷 出版：安徽科学技术出版社 日期：2018-01-01 《经典徽菜》记叙了清朝末期以来，徽菜在形成、发展历程中，出现的南北著名菜肴，并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽菜的传统、传承、创新三个阶段的不同菜肴。既具有史料价值，又具备的可借鉴、可操作性能。 ... |
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从小爱吃的菜
作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 《从小爱吃的菜》精选168道能够唤起读者儿时味道回忆的菜品，包含各种凉菜、小炒、大菜、汤粥、饮品、主食、小吃等，有荤有素，同时涵盖南北方各地特色。每一道菜品均有详细的制作时间、操作步骤、制作技巧、营养提示，让初下厨者也能轻松搞定。 ... |
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刘一帆：我的菜
作者：刘一帆 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 如何学做令人惊艳的中西融合菜，如何打开美食世界的大门？ 资深华人主厨刘一帆，通融中西方料理精髓。在本书中，他将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来，同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。 循着刘一帆Steven的烹饪人生历程，你将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解说步骤与高质量的 ... |
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