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餐饮行业微营销实战攻略
作者：刘伟 出版：清华大学出版社 日期：2018-06-01 怎样实现互联网餐饮和移动互联网餐饮落地？微营销渠道又应该怎样选择？ 怎样塑造餐饮品牌形象和提升消费者黏性？成功的营销实践怎样利用？ 《餐饮行业微营销实战攻略》通过案例＋技巧两条线帮助读者快速掌握餐饮行业的微营销秘籍，从而游刃有余地周旋于餐饮微营销市场中。 *条是横向案例线。《餐饮行业微营销实战攻略》从众多餐饮品牌微营销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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爆单法则：打赢餐饮外卖的下半场
作者：[中国]王硕 出版：中国铁道出版社 日期：2019-11-01 本书内容围绕着如何帮助传统餐饮企业“外卖化、零售化、智能化、数据化”，通过各类经营推广技巧 , 让餐厅效益倍增。本书分为上中下三篇，其中，上篇内容首先让读者了解在大数据背景下，餐饮外卖行业的现状，接着又对“外卖化、零售化、智能化、数据化”以及外卖餐饮关键点“流量、留存、效率”进行了具体的讲解；中篇内容从“外卖渠道搭建” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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小微型餐饮单位布局指南
作者：石安 著 出版：广东人民出版社 日期：2017-05-01 《小微型餐饮单位布局指南》收录了小吃店、小型中餐厅、饮品店、包子店等多种常见的小微型餐饮单位食品加工区的布局示范，按照类型、要求、平面图、3D图、设备设施清单等五部分，对一个小微型餐饮单位的全面布局加以示范讲解，并对餐饮单位食品加工区布局的审批要求做了深入浅出的全面介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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餐饮成本核算（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：刘雪峰，董连才 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》既可作为职业院校烹饪、面点、旅游、酒店、餐饮管理等专业的教材，也可作为餐饮行业职工培训教材。《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》的编写既注意文字的深入浅出，又将*的研究成果反映到教材中，使之具有较强的实用性和前瞻性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205
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餐饮服务与管理项目化教程（第2版）
作者：赵莹雪 出版：清华大学出版社 日期：2018-10-01 本书是高职酒店管理专业必修的职业能力核心课程餐饮服务与管理的配套教材。全书按照餐饮企业的生产实际和岗位职业能力需求，设计出三大模块：餐饮服务的基本技能模块、餐饮服务与基层管理能力模块、餐饮企业经营与管理能力模块。再将模块内容按照餐饮企业的实际工作过程进行项目化设计。每一模块项目设置知识目标、能力目标、实训任务、知识链接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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住宿餐饮行业清洁生产培训教材
作者：孙晓峰，李晓丹，李靖 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 本书共分8章，主要介绍了清洁生产概述、服务业清洁生产现状及发展趋势、住宿餐饮行业概况及特点、住宿餐饮行业清洁生产审核方法、住宿餐饮行业评价指标体系及评价方法、住宿餐饮行业清洁生产技术和经验、住宿餐饮行业清洁生产审核案例、住宿餐饮行业清洁生产组织模式和促进机制，本书还附有行业政策类和技术类文件，便于读者查阅。本书具有较强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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从零开始学 酒店餐饮服务英语口语
作者：胡曦 出版：水利水电出版社 日期：2019-05-01 酒店餐饮服务人员必学必会的英语口语，简单且实用，都在这里。 本书全面网罗酒店餐饮业日常话题，根据不同场景分为七章，依次为酒店应聘技巧、前台服务、客房服务、餐饮服务、休闲服务、商务服务、购物服务。每节内容包含常见的酒店餐饮情景对话、必备句子、高频酒店词汇、精彩图片以及各种酒店专业知识，全方位展现地道实用的酒店餐饮英语。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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餐饮开店投资运营从入门到精通
作者：方辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-05-01 《餐饮开店投资运营从入门到精通（实战精华版）》一书，对于餐饮开店投资运营进行了详细的描述和解读。具体包括：投身餐饮，前期筹备，选好地段，设计装修，办理手续，树立品牌，控制菜品，提升服务，花样推广，食品安全，搭建外卖十个方面内容。本书进行模块化设置，内容实用性强，着重突出可操作性，为新手创业做餐饮提供了基本的信息和指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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餐饮住宿领域英文译写一本通
作者：教育部语言文字信息管理司 出版：外语教学与研究出版社 日期：2017-06-01 《餐饮住宿领域英文译写一本通》适合与餐饮住宿相关的部门使用，正确地翻译餐饮住宿领域的各类标志牌，有利于正面地展示我国的形象。本书配有插图，可以直观地显示正确的翻译，而且对经常出现英译错误的公示语以小贴士的方式进行简单的文字说明，具有提示作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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餐饮会员营销从入门到精通
作者：杨昭 出版：电子工业出版社 日期：2019-08-01 本书是一本以餐饮为核心、以会员营销为根本出发点的专著，以图文的方式，全面、深入诠释餐饮会员营销的营销体系、引流方法、会员招募、工具运用、活动策划、运营维护、门店策略、社区商务以及案例分享等方面、让您轻松懂得怎样进行餐饮会员营销和运营，开拓新的市场空间，焕发企业活力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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全国高等职业教育“十三五”现代学徒制规划教材 酒店专业系列--酒店餐饮管理实务教程
作者：张恒，张远，夏远利 编 出版：中国旅游出版社 日期：2021-01-01 我国旅游业已成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，新形势下旅游业将发挥多元功能，对旅游人才提出了新的要求。基于此，为了更好地满足旅游饭店业用人需求，适应全国旅游饭店业职业教育和职业培训需求，我们根据旅游饭店业发展现状、发展趋势，对《酒店餐饮管理实务教程》现代学徒制教材进行规划和编写。 《酒店餐饮管理实务教程》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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餐饮企业会计核算与纳税申报 实战案例版
作者：卞德坤 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 《餐饮企业会计核算与纳税申报（实战案例版）》从一线会计工作者的角度出发，立足于新的《企业会计准则》及税收政策法规，以当前餐饮企业服务经营为背景，以会计业务处理流程为主线，针对餐饮企业设立、采购、经营、财务成果的形成与分配、会计报表编制、企业所得税调整与申报等业务环节，全面、系统地介绍了餐饮企业会计人员应掌握的各项工作技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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餐饮服务英语口语实例大全
作者：杨凤 出版：中国铁道出版社 日期：2019-02-01 本书主要按餐饮服务的工作内容分为几大板块，循序渐进地为读者展现不同的工作场景对应的英语口语交流技能，读者能更加直接地获取口语知识。 全书共9 章，分为3 个部分。*部分涉及餐饮服务的主要工作内容，包括订餐、引客入座、点菜、上菜、结账；第二部分介绍如何处理客人的投诉建议和特殊要求；第三部分介绍酒店餐饮和其他餐饮的服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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把餐饮做大做强的7S管理
作者：[中国]蓝山、张敏杰 出版：广东旅游出版社 日期：2018-07-01 本书作者关注餐饮管理，以7S管理为切入点， 从整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约七个方面入物， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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把餐饮做大做强的营销技巧
作者：[中国]计晓舟 出版：广东旅游出版社 日期：2018-07-01 本书分为文化营销关系营销媒体营销创意营销四章， 从四个主体、受众、手段等维度对餐饮企业营销技巧进行分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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餐饮企业人力资源管理全流程演练
作者：[中国]刘畅 出版：中国铁道出版社 日期：2020-04-01 餐饮企业人力资源管理全流程演练全面讲解了餐饮企业人力资源管理的实用方法与实操内容。全书共9章，可划分两个部分，*部分为基础知识入门部分，该部分主要是向读者普及餐饮企业人力资源管理中的必备理论知识；第二部分全面地介绍了餐饮人力资源管理各应用领域的内容和方法，具体包括人力资源规划、员工招聘、培训、绩效管理、员工关系管理等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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餐饮开店 全程运作实战手册
作者：孙勇兴 出版：人民邮电出版社 日期：2018-01-01 餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店？如何确定餐饮店的规模和档次？启动资金需要多少？风险会有多大？采购、安全、卫生又会有哪些问题，都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。 《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员配置、菜品与服务质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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餐饮企业软文营销一本通
作者：樊春元 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-04-01 《餐饮企业软文营销一本通》主要从餐饮企业的软文营销基本认知、软文营销标题设计、软文营销写作技巧、软文营销风险防范、软文营销百度推广、软文营销微信推广、软文营销论坛推广、软文营销微博推广、软文营销电子邮件推广、软文营销广播电台推广等方面进行了梳理，以供相关人士参考使用。 本书实用性强，理念新颖，可操作性强，是一本实用的餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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门头战略：低成本引爆餐饮旺铺
作者：余奕宏 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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外卖战略——抢占餐饮的下一个主战场
作者：闫寒 出版：电子工业出版社 日期：2019-10-01 聚焦餐饮外卖，服务外卖从业人员。 围绕外卖主推拳头产品设计，品牌建设，包装设计，线下厨房设计，单店保准化，软硬件系统的构建，外卖线下推广，线上logo设计，线上菜单排练，产品搭配，客户服务，打造完整外卖产业链，从创意到消费者，全闭环服务，把*干货的外卖经营方法，完整交付给外卖从业者或者有外卖业务的传统餐饮人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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