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1+X职业技能等级认证培训教材--餐饮服务管理（初级）
作者：北京首都旅游集团有限责任公司 出版：中国旅游出版社 日期：2021-11-01 全书分7个模块19个任务，紧扣1 X职业技能等级标准，包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、安全管理、客户关系管理、质量管理、经营管理等内容。本书体例新颖，每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目，目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识，并在实践中加以灵活运用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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1+X职业技能等级谁培训教材--餐饮服务管理（中级）
作者：北京首都旅游集团有限责任公司 出版：中国旅游出版社 日期：2021-11-01 全书分9个模块23个任务，紧扣1 X职业技能等级标准，包含了职业素养教育、专项操作、对客服务、服务设计、安全管理、客户关系管理、督导管理、质量管理、经营管理等内容。本书体例新颖，每个任务下设证书技能要求、导读、知识储备、任务引入、任务分析、任务实施、任务考核等栏目，目标明确。使学生能够更好地理解餐饮服务管理知识，并在实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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门头战略：低成本引爆餐饮旺铺
作者：余奕宏 出版：机械工业出版社 日期：2019-09-01 《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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餐饮经营管理（高等职业教育教材）
作者：钟华 等 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 本教材力图打破传统的以知识传授为主要特点的学科课堂模式，而将其转变为以工作任务为核心的项目课程模式，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识，并发展职业能力。 在教材内容的选取上，紧紧围绕餐饮经营管理工作过程的需要来进行，同时又充分考虑到高职教育对理论知识学习的要求，在结构上采用了模块和项目的编排方式，共设计了十大模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理（第二版）
作者：黄松，，李燕林 出版：中国旅游出版社 日期：2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ，以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动，除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性，未设置“任务 评价”和“任务挑战”外，每 一模块下的任务都包含“任 务描述”“任务要求”“任务实 训”“任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：崔梦萧 陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-04-01 本教材以“四行实施机制”为导向，即行之有需（岗位能力），行之有效（书证融通），行之有用（多元评价），行之有趣（文化素养）。以任务教学为实施单位，将整本教材分为五大篇幅，分别为基础篇入门引领，技能篇锤炼技艺，服务篇对客服务，礼仪篇修身塑性，管理篇职业晋升，力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上，立足“职业全程模拟”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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【防水耐折】丰台区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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【防水耐折】延庆区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】门头沟区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】房山区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】海淀区 石景山区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】朝阳区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】平谷区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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【防水耐折】通州区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-07-01 ... |
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【防水耐折】顺义区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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【防水耐折】怀柔区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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【防水耐折】密云区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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【防水耐折】昌平区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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【防水耐折】大兴区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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