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[美]食品与药品监督管理局[FDA]编著 李一
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驱动力：数字化时代项目管理范式 丁涛、王梅、张涛 编著
作者：丁涛、王梅、张涛 编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书所撰写的内容顺应数字化时代潮流，结合项目管理模式对标管理活动，以一体化集中管控系统建设项目管理实践为背景和《PMBOK指南○R（第7版）》为指引，将项目管理模型与数据治理思想融会贯通，形成颇具特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454 
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数据结构与算法（Java版） 第2版 王思乐 石强 罗文劼 等编著
作者：王思乐 石强 罗文劼 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 配套资源：微课视频、电子课件、源代码 本书特色： 1）修订了第1版中的代码演示部分，在尽量符合现代程序设计理念的前提下强调数据结构的知识要点，知识点清晰、程序内容设计合理。 2）融合成熟的教学理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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嵌入式系统原理与开发 范延滨 于忠清 郑立爱编著
作者：范延滨 于忠清 郑立爱编著 出版：机械工业出版社 日期：2007-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中长时储能技术 耿学文 贺徙 徐超 刘凯 等编著
作者：耿学文 贺徙 徐超 刘凯 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 《中长时储能技术》一书旨在向储能行业从业者及对此行业感兴趣的读者提供中长时储能技术系统性的介绍。本书共10章，涵盖了长时储能综述、抽水蓄能、锂离子和钠离子储能、压缩空气储能、液流储能、氢储能、热储能、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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装配式建筑工程量清单编制 杨建林 王慧萍 陈良 编著
作者：杨建林 王慧萍 陈良 编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书是工作手册式教材，共17个任务，包括初识房屋建筑工程清单编制、编制房屋建筑工程量清单、编制装饰工程工程量清单、编制装配式混凝土建筑工程清单和建筑面积计算五部分内容。每个任务均包括任务背景、任务目标、任务实施、知识储备和学习结果组成，本教材以《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》（GB50854-2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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SolidWorks 2014机械设计基础与实例教程 叶鹏 金国华 江思敏 编著
作者：叶鹏 金国华 江思敏 编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书将按SolidWorks设计的一般顺序，分别讲述SolidWorks基础知识、草图绘制、草绘特征编辑、零件实体设计、装配体设计、工程图设计、曲线与曲面造型、钣金设计等知识。本书主要针对广大SolidWorks初学者，本着“由浅入深，由简入繁”的原则，力求使读者“用得上，学得会，看得懂”，并能够学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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电子与电气工程制图项目式教程 许涌清 武昌俊 编著
作者：许涌清 武昌俊 编著 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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JavaScript前端开发基础教程 吕云翔 欧阳植昊 张远 等编著
作者：吕云翔 欧阳植昊 张远 等编著 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书从JavaScript最基本的概念开始，由浅到深地介绍JavaScript在网页开发中的应用，并挑选了JavaScript开发技术中最为精髓的部分进行讲解，让读者更为高效地掌握JavaScript开发技术。本书的第1章从宏观上介绍JavaScript在Web开发中的应用；第2章着重介绍JavaS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品化学（谢明勇）（第二版）
作者：谢明勇 主编 胡晓波 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书编写以党的二十大精神为指导，注重知识传承与创新，坚持系统性和科学性，包括绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、褐变反应、食品风味化学、次生代谢产物、食品添加剂、食品污染物和食品货架寿命预测及应用等14 章内容，在系统地介绍经典的基本理论和知识的同时，将近十年来的教学改革新成果和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品机械与设备（周亚军）（第二版）
作者：周亚军、王笑丹、于庆宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求；食品机械与设备的研究及发展；食品加工时所使用的各类机械与设备；当前基本的和新的加工机械与设备，以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章，分别是绪论，输送机械与设备，清洗、分级及分选机械与设备，分离机械，切分、研磨和粉碎机械与设备，脱壳与脱皮机械与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品微生物检验技术（张爽）
作者：张爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的检验”“食品微生物指标中其他项目的检验”8个项目模块，共计1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制，以及对有害因素进行控制可采取的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品毒理基础（刘爱红）（第二版）
作者：刘爱红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《食品毒理基础》首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与转化、影响毒性作用的因素，然后重点讲述了食品毒理学实验基础知识，食品中化学毒物的一般毒性作用、致突变作用、致畸作用、化学致癌作用、免疫毒性及其相应的毒理学评价方法。同时，教材还介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品金属包装质量检验
作者：漳州市食品科技应用研究院组织 编写 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 本书围绕食品金属包装质量检验这一核心内容，以系统性和实用性作为编撰方针，内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验。为了增强读者的阅读理解能力以及便于读者融会贯通，本书 ... |
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药品生产质量管理规范教程
作者：夏忠玉 出版：科学出版社 日期：2014-01-01 《药品生产质量管理规范教程》是药学专业实训教学规划教材之一。《药品生产质量管理规范教程》共分14章，包括总则、质量管理、机构与人员、厂房与设施、设备、物料与产品、确认与验证、文件管理、生产管理、质量控制与质量保证、委托生产与委托检验、产品发运与召回、自检、附则，系统讲解了GMP的内容。《药品生产质量 ... |
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食品机械与设备（孙钟雷）
作者：孙钟雷、高晓旭、李宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本教材根据食品科学与工程专业工程认证和国家一流专业建设要求，参考食品科学与工程教学指导委员会有关食品机械与设备的课程标准进行编写。在章节设计上，先回顾食品机械基础知识，然后按食品加工顺序展开食品机械主体内容，最后再融汇各个工序的食品机械形成系统生产线，进行工程知识的汇通总结；此外还融入食品智能机械与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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药品微生物检验技术
作者：肖海群 王颖 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 本教材是全国技工院校医药类专业教材，涵盖了初中起点和高中起点的药物分析与检验、生物制药等医药类专业基础课程内容。本教材以药品微生物检验项目的典型工作任务为主线，依据《中国药典》2020年版、《中国药品 ... |
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亚太地区食品安全简易指南
作者：联合国粮食及农业组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品，直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化，这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂，介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题，既提供了可供学习的文件材料，又提出了开放性问题，启发读者思考可在国家层面采取何种行动。 ... |
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食品药品检验基本理论与实践
作者：李云龙 出版：科学出版社 日期：2015-05-25 《药品检验基本理论与实践》适合食品药品检验检测机构工作人员及相关专业读者阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062
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