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《欧式酒店》编委会 编
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酒店面试英语
作者：张媛 出版：北京大学出版社 日期：2020-03-01 《酒店面试英语》以英语面试环节为核心，重点提高学生的英语应用能力，把行业知识和英语技能有机地结合，形成了完整有序的内容体系，并通过面试前、面试中、面试后的解读，系统地阐述了酒店面试所涉及的各个重要方面。 本书主题鲜明、内容丰富、实用性和操作性强，可作为酒店管理、旅游管理和涉外酒店专业的教材，同时也可作为酒店及相关行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210 
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酒店职业英语
作者：[中国]高玉飞 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-08-01 《酒店职业英语》是针对高职高专酒店管理专业学生学习需求开发的全新英语教材，以工学结合、能力为本的职业教育理念为指导，以培养学生在将来工作中所需要的英语应用能力为目标，在帮助学生打好英语语言基础的同时，重点提高学生在酒店工作场所的英语听、说能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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室内设计师63 酒店
作者：徐纺 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-08-01 本期主题为酒店，主要关注近年设计圈盛行的城市酒店或乡土酒店建造，紧扣当前时代热点，精心挑选优秀案例，呈现出具有典型性、代表性的国内外优秀作品，例如新锐事务所LanD Studio的齐云山树影屋。其他项目及稿件待陆续补充。实录刊登来自国内外的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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酒店客房实务
作者：曹艳芬 出版：南京师范大学出版社 日期：2019-01-01 本教材在*版的基础上进行了大量修改和增订，以便更贴近现今酒店服务行业的瞬息变化和发展。以酒店客房服务与管理职业能力培养为核心，以酒店发展需要和客房实际工作过程为主线，以客房真实服务为项目载体，结合行业前沿性、拓展性知识要点和管理技能，遵循学生职业能力培养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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酒店收益管理
作者：党印 出版：经济科学出版社 日期：2020-03-01 酒店收益管管理在国外已有三十余年的发展历史，在中国刚刚起步，未来发展空间广阔。本书将从收益管理的发展历程、理论基础、主要方法、现实应用等方面介绍这一蓬勃发展的领域。本书将适用于酒店管理专业的本专科学生、研究人员和酒店业从业者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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现代酒店市场营销
作者：郑红 出版：广东旅游出版社 日期：2007-01-01 《现代酒店市场营销》内容简介：改革开放以来，我国酒店业发展迅速，已成为第三产业的重要组成部分。我国酒店业的发展经历了在数量上从供给短缺到供给过剩的变化，在性质上完成了从内部的接待业务向市场经营的转变。但是，与国际酒店集团相比，我国酒店的经营状况并不乐观：数量多、规模小、功能结构比较单一和雷同、单体酒店较多和集团化发展较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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酒店前厅管理
作者：刘伟 出版：重庆大学出版社 日期：2018-02-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。 《酒店前厅管理》是一本全面介绍酒店前厅运营与管理的教材，内容涉及前厅部人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、酒店总机与商务中心管理、总台接待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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酒店情景英语
作者：尹立荣徐玉萍杨国 出版：北京理工大学出版社 日期：2017-03-01 根据酒店管理专业学生的就业需求，《酒店服务英语》由三大模块、13个小单元和39个情景对话组成。三大模块分别是礼仪英语、餐饮英语、前厅和客房服务英语。每一模块的内容都由工作任务简介、常见场景、常用词汇、常用句型和模拟练习5个部分组成。遵循前后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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酒店设计与布局
作者：王远坤，蔡文明，刘雪 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-07-01 酒店设计与布局是一门结合设计、管理、美学的创造性的思维空间活动，营造供人度假、休闲、娱乐的空间环境。中国早期的驿站和客栈喜欢以结合地方民俗及风景为其特色，现阶段流行的民宿也多结合自然环境和文化环境。中式风格的酒店中庭空间通常强调室内外空间互 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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酒店运营管理
作者：李伟清 出版：重庆大学出版社 日期：2018-04-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。本书主要讲述酒店运营管理的相关内容，主要包括客房部运营管理、餐饮部运营管理、市场营销等方面。阐述了国内外*实践成果与经验，使学生系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，提升学生酒店现代市场营销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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现代酒店管理
作者：王军 出版：济南出版社 日期：2018-05-01 全书六万字，从员工的基本理论知识到个人素质涵养，从餐饮行业的综合管理到后厨的造作要求，从酒店前台的服务标准到客房的工作流程......分门别类、岗位细分、遵循有张。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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酒店客房管理
作者：刘伟 出版：重庆大学出版社 日期：2018-02-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。《酒店客房管理》是一部全面介绍酒店客房运营与管理的大学教材，内容包括客房设计与装修、客房部人力资源管理、客房服务质量控制、个性化服务与客房贴身管家、客房卫生管理、客房部成本控制、客房预算与经营分析管理、客房部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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酒店餐饮管理
作者：邹益民，陈业玮，陈俊 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-09-01 本书从酒店餐饮业务的定位、特点及管理要求出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系与理论应用，内容包括餐饮管理基本问题、餐饮管理前期决策、餐饮采供业务管理、餐饮厨房业务管理、餐饮产品管理实务、餐饮服务品质管理、餐饮营销策略管理、餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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酒店管理概论
作者：[中国]梁维 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-02-01 《酒店管理概论高等职业教育系列教材》全文以案例导入形式展开，全书共分为十章内容：*章 饭店业概述；第二章 饭店管理概述；第三章 饭店的经营理念；第四章 饭店组织管理；第五章 饭店人力资源管理；第六章 饭店服务质量管理；第七章 饭店营销管理；第八章 饭店对客业务管理；第九章 饭店安全与设备管理；第十章 饭店管理发展趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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夜话酒店水浒
作者：黄鹏岳 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 翻阅一页页的文字，上面记录的都是充满情趣的思绪，鹏岳很喜欢用这种方式来诠释自我的心灵。很喜欢翻看他的作品，很平静，很恬淡，总能把我的心境带入一片宁静的世界。 鹏岳写的《夜话酒店水浒》，每一个人物都给予了全新的理解和诠释，生动有趣，时尚通俗，简洁易懂，充满智慧！ 此刻有机会把这些文章编在一本叫书的集子里，信手翻开，才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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酒店情景英语
作者：尚宏 出版：河南科学技术出版社 日期：2009-12-01 本书共含七章内容和附录，每章根据不同主题又分为若干单元，每个单元基本上由四个部分组成：*部分为教师教学和考核学生的要点，以短语的形式列出单元情景对话和阅读材料中的重点内容，使教师教有目标，学生学有方向。第二部分为酒店前厅、客房、餐饮等部门各岗位的情景对话，使用语言规范，实用性强，并附有专业词汇和语法注释，方便学生口语交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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太空猫的大冒险：失控的太空酒店
作者：[美]德鲁 布罗金顿著绘 出版：中信出版社 日期：2021-04-01 当世界因全球能源短缺而陷入黑暗时，世界上最好的科学家提出了一项大胆的计划，那就是在月球上建立太阳能发电厂。但是必须有人甘愿冒险飞到月球来设置各项功能，而这个艰巨的任务落在了地球上最好的太空猫——萌猫特攻队身上!我们可以跟随无畏的指挥官少校猫瑟，勇敢但总是饥肠辘辘的飞行员华夫饼，天才技术员和发明家毛毯，和总是脑洞大开的科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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酒店管理信息系统：理论、实践与前沿（第3版）
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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酒店人力资源管理实训教程
作者：王诺斯 付冰 出版：中国铁道出版社 日期：2016-01-01 作为旅游人力资源管理教材的配套实训用书，本书将对饭店人力资源管理的操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现饭店人力资源管理具体过程的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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行知行业英语--酒店与餐饮（十四五）
作者：《行知行业英语》改编组 出版：高等教育出版社 日期：2019-02-01 我国目前体量最大的行业英语研发项目：包含65个行业职业门类；教材语料全部采自专业来源，且由于为英文原版引进，最大程度地保证了教材语言的地道；每本教材包含45个单元话题、每个单元话题两页的编排满足了当前职业院校课时有限且个性化需求暴涨的现实需求；教参中提供了答案、听力文本、本土化译文，以及口语和写作指导；全部65个品种都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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