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《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编
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老年人健康管理实务（高等职业教育公共服务类专业教材）
作者：杨会兰，骆林，岳文浩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《老年人健康管理实务》是高等职业教育智慧健康养老服务与管理专业融媒体新形态教材、贵州省职业教育“技能贵州”行动计划项目省级优质课程（精品课程）《老年人健康管理实务》配套教材。 全书共分十个项目，具体包括老年人健康管理概论、老年人营养与膳食管理、老年人常见疾病管理、老年人身体活动管理、老年病的康复治疗、老年人日常护理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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微生物学基础与实训指导（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：吕晓晶，李金宝 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《微生物学基础与实训指导》共分九个学习单元，编写时着重介绍微生学的基本概念、基本知识、基本原理与技能，并且附有微生物学实验指导。同时增加了微生物在生产上应用的有关内容。根据目前高等职业院校专业门类广的特点，试图满足农林、食品、环保、医药等专业的教学需求，为这些专业课的教学奠定良好的微生学基础，掌握必要的实践操作技能，在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 环境卫生学 杨金友编著
作者：杨金友 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-08-01 本教材为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，《环境卫生学》是一本深入探讨环境与卫生关系的专业教材。本书系统地介绍了环境卫生学的基本理论、研究方法以及实践应用。适用于环境科学、公共卫生、城市规划等专业的学生。教材内容包括环境污染与控制、职业卫生、环境卫生监测等方面，通过案例分析和实地调研，为学生提供了深入了解环境卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高等职业教育专业认证手册
作者：丁晓昌 出版：高等教育出版社 日期：2023-07-01 专业认证是全球通行的教育质量外部保障制度，在我国普通高校本科专业中已全面开展并取得良好的实践效果。随着职业教育进入高质量发展的新阶段，在高职教育领域开展具有中国本土特色的专业认证势在必行。 本书是江苏省高等教育学会以推动江苏省高职教育创新发展为使命担当，秉承“重在建设、不惟认证”工作思路，牵头组织全省力量探索建立省域高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：赵建民，金洪霞，邢君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《中国饮食文化（第三版）》在《中国饮食文化（第二版）》的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，并在此基础上适当增加了一些弘扬中国优秀传统文化的内容，借以培养中等职业院校学生对中华民族优秀传统文化的了解与学习兴趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：金洪霞，赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《中国饮食文化概论（第三版）》在《中国饮食文化概论》（第二版）的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模块，借以培养高等等职业院校的学生对中华民族文化典籍遗产的了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：高敬严，刘大稳，胡建国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《古代诗词歌赋中的美食鉴赏》是一部面向高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材，通过学习历代诸多文人关于饮食文化的诗词歌赋，既可以感受到中华优秀传统饮食和烹饪文化的韵味和文学性，也可以领略到中国古代社会的风土人情和历史面貌。 诗词与烹饪的交融是两种文化的碰撞，展现出了中国古人的生活智慧。纵观历代文人的烹饪诗词，其承载的不仅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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智能化粮情检查（高等职业教育粮食类专业教材）
作者：黎海红，余永婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 “智能化粮情检查”作为粮食储运与质量安全专业核心课程，承接粮油信息化运输与出入库作业等专业课程，同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以社会主义核心价值观为引领，以职业院校优质教育资源和校企专家队伍为依托，主要内容包含检查储粮温湿度、检测储粮气体、检查储粮害虫、检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 社会医学 王金勇编著
作者：王金勇 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-07-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，《传染病学》是一本深入研究传染病的权威教材，旨在为医学、公共卫生和流行病学等专业学生以及从业者提供全面的传染病知识。本书系统介绍了传染病的基本概念、病原体特性、传播途径、防控策略等关键内容。教材内容包括传染病的流行病学调查、防控措施、疫苗接种原理等方面，通过实例分析和实际应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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学前声乐基础（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：吴樱子，王佳婷，黄柯佳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《学前声乐基础》从声乐基础理论知识、声乐演唱技能训练、幼儿歌曲教学、声乐作品四个部分进行阐述，从歌唱原理以及发声生理构造、歌唱的基本方法、歌唱的形式、歌唱的基本技能训练、歌唱的表演训练、练声曲、幼儿歌唱嗓音的基本特征、幼儿歌唱教学的注意事项、幼儿歌曲的选择等方面让学生科学系统地进行声乐学习。声乐作品是本教材的主要内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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团队管理实务（高等职业教育市场营销专业精品教材）
作者：张晓燕，谭卫东 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《团队管理实务》打破传统教学模式，全面运用信息化教学策略、体验式教学手段、情境式任务驱动教学原理和方法来编排教学内容，团队管理训练是通过团队建立、团队领导、团队精神、团队冲突、团队绩效、团队创新六个模块来设计教学内容，构建了团队共训，主动学习、深度反思的融合教学模式，将管理者应具备的综合素质和技能通过一个个分项目实训设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）
作者：陈跃华，李完小 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 《航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）》内容丰富，全面覆盖了航空材料的核心领域。全书共分为5个模块，每个模块都有2~3个深入的学习主题，总计22个话题，让读者深入了解航空材料的奥秘。模块1，探索航空材料的演变历程及其主要特性。模块2，介绍各类常见的航空材料，包括金属、陶瓷和复合材料等。读者将深入了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立足行业实际，充分考虑企业需求，按照真实工作流程，依据中式面点师岗位要求和岗位职责，实现职业核心能力和专业核心能力并重，理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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住宅室内设计（高等职业教育建筑室内设计专业系列教材）
作者：高晗，雷鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 “住宅室内设计”是建筑室内设计、环境艺术设计、建筑装饰工程技术等专业的核心课程，是培养室内设计应用型职业技能人才的专业必修课。本教材是“住宅室内设计”省级精品在线课程配套教材，由校企合作共同开发，以国家职业标准为准绳，对标行业与岗位，将新技术、新材料、新工艺、新理念纳入教材，对接职业技能大赛与“1 X”证书， 以企业真 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基础会计（高等职业教育经管类专业平台课精品教材）
作者：何立华，曾志平，袁倩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《基础会计》是大数据与会计专业的专业基础课《基础会计》的配套教材，也可以作为会计初学者的自学教材。本教材内容包含六个项目，分别是：会计基础入门、会计凭证业务、会计账簿业务、财产清查业务、会计报表业务和会计综合业务，全面系统的介绍了会计的基础理论知识和基本的会计实务操作。同时，每个项目中均包含本项目的思政元素、培养目标、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：冯玉珠 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹调工艺、冷菜烹调工艺、造型与盛装工艺、宴席烹调工艺、中国式烹调工艺现代化。本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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林业有害生物防治技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：黄毅，李艳杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《林业有害生物防治技术》是黑龙江林业职业技术学院第二轮双高专业建设需要，配合林业技术专业“林业有害生物防治技术”专业课程教学而编写的配套教材。在充分调研和查阅相关书籍的基础上，设计10个相对独立的项目，认识有害生物防治技术、林业有害生物防治措施、林业有害生物一般性调查与监测预报、食叶害虫、吸汁害虫、地下害虫、蛀干害虫、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国工程机械标准选编
作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 工程机械标准是组织工程机械产品生产、交货和验收的技术依据，是促进产品质量提高的技术保障，是企业获得经济效益的重要条件。企业在生产经营活动中推广和应用标准化技术，认真贯彻实施标准，对缩短产品开发周期、控制产品制造质量、降低产品生产成本至关重要，对增强企业的市场竞争能力和开展规模经济、推进专业化协作将产生重要的影响。 为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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药物检验技术（高等职业教育药学类、药品与医疗器械类专业教材）
作者：郝会军，陈桂娟，田恩圣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《药物检验技术》采用工作手册式教材体例编写，极大的丰富了工作过程中需要的指导性信息，剔除了工作中不需要的陈旧知识，拉近了产教之间的距离，以便随着工作过程的变化及时修订教材内容。本教材共分为六大模块，分别为药物检验通用知识、药物性状观测技术、药物鉴别技术、药物杂质检查技术、药物制剂检查技术和药物含量测定技术。每个模块下又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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建筑制图与识图（高等职业教育土木建筑大类专业系列教材）
作者：王雪莹，张冬梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《建筑制图与识图》包括建筑制图和建筑识图两部分内容。建筑制图部分包括应用制 图标准绘图、应用投影原理绘图两个项目，共十一个任务，旨在使学生了解 专业的制图方法，熟悉国家制图标准对图纸幅面、比例、图线、字体的基本 规定，掌握点、直线、平面、体、轴测图的投影规律，培养学生的空间想象 能力和规范意识。建筑识图部分包括识读民用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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