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《营养手册》编委会 编
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食品营养与卫生安全（第2版）
作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2022-01-01 本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版，对一版教材修改的情况简单说明如下：首先，食品安全部分内容改动较大。近5 年间，国家颁布实施了相关的食品安全国 家标准，第二版教材中对这些新内容都给予了比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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植物营养研究方法（第3版）
作者：申建波，毛达如 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 《植物营养研究方法（第3版）》是全国高等农业院校的教材和普通高等教育十一五*规划教材。 植物营养研究方法属于植物营养学和肥料科学与统计学的交叉领域。 《植物营养研究方法（第3版）》共六章，涵盖了植物室内培养方法、田间试验方法、生物统计方法、施肥模型方法、模拟模型方法和根际研究方法等内容，形成了植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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中国肿瘤营养治疗指南
作者：中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会 组织编写 出版：人民卫生出版社 日期：2015-05-01 中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会编写的《中国肿瘤营养治疗指南》由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会组织编写。是第一本系统采用循证医学方法讨论肿瘤营养治疗的著作。全书分为17章，从制定指南的宗旨、制定指南的方法、肿瘤营养治疗通则开始，依照肿瘤营养治疗的实际流程，从营养筛查与评估、营养通路 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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营养与膳食
作者：王江琼，江秀娟 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-03-01 本书为作者多年来教学成果的汇集，并在这一版当中穿插了大量与教学内容有关的数字资源，各章节配以多媒体课件、自测题、知识链接和高清的实验视频以方便师生使用，可以更为有效地激发学生的学习热情和兴趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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食品营养与卫生基础知识（第2版）
作者：徐明，何平 著 出版：中国财富出版社 日期：2020-09-01 本书是国家中等职业教育示范学校创新系列教材之一，全书内容重点突出、深入浅出、叙述简练、实用性强。适用于旅游职业院校培训用书，也可作为日常科普读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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“渐冻人”的营养支持
作者：曹军 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-12-01 曹军，男，1975年生，医学博士，主任医师，主要从事经皮透视下胃造瘘术、肿瘤并发症的介入治疗等方面的研究。本书由“上海交大健康传播中心”策划组稿，为医学科普图书，本书分为八章，主要内容包括渐冻人概述，肠内营养在国内外发展概况，胃肠道生理及营养素的消化和吸收，“渐冻人”的营养素、渐冻人营养支持的实施、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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动物营养与饲料加工（第二版）
作者：马美蓉，和玉丹，汪善锋，赵燕，马黎 编 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《动物营养与饲料加工（第二版）》根据乡村振兴人才素质的综合性要求和高素质技术技能人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物养分供给及其代谢，饲料原料的识别、加工与利用，饲料配方设计与加工，饲料常规分析，饲养试验及饲养效果检查5个项目，共22个理论学习任务和25个技能训练任务。每个项目均设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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孕产妇营养全知道
作者：马冠生，王小丹 出版：清华大学出版社 日期：2020-04-01 用正确、科学且通俗易懂的语言解答孕、产妇可能遇到的实际营养问题和困惑、提供正确的营养健康与母乳喂养知识，是一本非常实用的科普读物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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全谷物营养健康与加工
作者：谭斌等 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 新时代、新视角，新粮食、新发展。本书是基于作者团队全谷物相关研究成果，充分结合国内外全谷物的研究基础与进展，融合作者10余年来在全谷物领域的实践与思考撰写而成的。本书从“五谷为养”的中华民族古代膳食营养智慧与现代谷物营养科学发展的角度，深入阐释了全谷物在营养与健康中的基础性地位；系统介绍了国内外全谷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2310
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水产动物营养与饲料（徐亚超）
作者：徐亚超 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 本书按照水产动物营养与饲料的关键技能为主线进行编排。在让学生知道饲料营养素的功能并学会其检测技术、能正确选购水产动物饲料原料与饲料添加剂的基础上，重点阐述了饲料配方设计、配合饲料加工的关键技术知识，并讲述了投喂投饲的科学方法，适用于淡水、海水养殖品种；本书将案例分析和技能训练融入其中，并且引用了水产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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0-3岁婴幼儿营养与喂养
作者：宋媛 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-06-01 ☆科学性：提供儿童营养学研究的成果 ☆专业性：作者团队由一线医生和营养师组成 ☆参考价值：为儿童保健与家庭营养提供参考 ☆应用性与实践性：知识点 拓展资源，全面提供膳食建议；微课小视频，直观呈现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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广东省学生营养餐食谱
作者：广东省教育厅 出版：广东高等教育出版社 日期：2020-11-01 详细介绍了不同季节、不同地域营养配餐的制作方法、营养结构、功效作用和定量配置，对学校、家庭和供餐企业制定膳食营养食谱等具有重要参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1580
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父母懂营养，儿女更安心——老年人合理膳食
作者：刘英华 出版：人民卫生出版社 日期：2023-08-01 本书稿为“父母XXX，儿女更安心”系列图书之一，本分册是专门写给老年人群的膳食营养科普书。本书详近讲解了老年人膳食营养的基础知识、食物搭配、保健品选择、参考食谱等相关内容，对于广大的老年人群以及家属具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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饮食营养与卫生习题册
作者：王爱明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-03-01 1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 46
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营养与膳食
作者：熊洁，杨华，郭玉华 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-05-01 本书是全国高等职业教育护理专业十三五规划教材。本书内容包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，营养调查、食谱编制及营养教育，特定人群营养，特殊环境作业人群的营养，医院膳食，肠内与肠外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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淡水鱼类营养生理与饲料
作者：叶元土、吴萍、蔡春芳 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书针对从事水产动物营养和饲料学基础研究、从事水产饲料产业生产、从事水产养殖业生产和水产食品产业领域的专业技术人员、管理人员，能够系统地了解淡水鱼类的营养代谢生理、生物化学的专业基础知识，了解饲料营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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风靡日本的小学生营养食谱
作者：[日]松丸奖 著 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 1.日本于1954年颁布了《学校供食法》，明确营养午餐增进学生健康的目标。这直接促成了日本人身高的增长速度在过去几十年间要远高于中国。中国相关的法律也在筹备中，比如北京的《北京市中小学校健康食堂十条指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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学龄前儿童膳食营养指导手册
作者： 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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原来孩子这样成长：0-6岁儿童心理发展与家庭教育指导手册（父母版）
作者：《0~6岁儿童心理发展与家庭教育指导手册》课题组 出版：北京出版社 日期：2015-01-01 《原来孩子这样成长:0-6岁儿童心理发展与家庭教育指导手册(父母版)》给予家长最基本的儿童观、发展观、教育观，系统地介绍了婴幼儿认知及语言的发展，婴幼儿个性、情绪、社会性等方面专业内容。让读者全面系统地掌握培养、教育孩子的科学知识，提高家长教育素质，更加有效地引导孩子成长。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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