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烹饪语文
作者：杨志华，范春玥 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本书是“全国中等职业教育烹饪专业创新技能型人才培养精品示范教材”之一，是中职烹饪专业语文的职业模块教材，内容共分为四章10个小节，四章的主题分别为：食语寻踪（字词句）、食海诗航（古诗）、食文妙笔（现代文）、食典撷英（文言文）。从饮食口语、饮食成语、饮食名言、美食古诗、意境菜肴、雅趣菜名、饮食杂谈、风味美食、茶酒风韵、文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288 
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这样装修不后悔系列套装（全2册）这样装修不后悔+这样装修省大钱
作者：姥姥，后浪 出版：北京联合出版公司 日期：2020-10-01 不想装修完后还要没完没了地返工？不希望与让人抓狂的施工错误朝夕相处几十年？无数的家装后悔经历告诉我们：真正好住的家绝不只是表面的漂亮而已，一个装修得舒适方便、让人后顾无忧的家，将大大提升未来的居家生活的幸福感。 本书选用600多张实拍照片直击施工现场，曝光大量我很后悔常见装修失败案例，详细解说你必须要懂的家装原理与正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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秦安特色名小吃
作者：陈强，李永红，李晓东，李天宏，刘勇奇 编 出版：天津大学出版社 日期：2020-09-01 《秦安特色名小吃》比较详细地介绍了秦安小吃的制法，又添加了制作小吃的注意事项，同时对部分小吃的历史渊源以及传说故事也做了一些挖掘整理。让读者通过阅读此书，能制作出比较像样的秦安小吃。在编写时，我们尽量做到图文并茂，让读者易学、易懂、易掌握。此书既适用于中职学校的教学，也适用于餐饮工作者烹饪时参考学习。 《秦安特色名小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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食品雕刻基本技法（智媒体版）
作者：李兴武，曾凡文 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书是根据现代职业教育要求，促进烹调工艺与营养专业学生学好、学精食品雕刻，继承和发扬中国传统食品雕刻文化，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标，经过多名烹饪名师指导编写而成。本书内容涵盖雕刻理论、雕刻基础、雕刻提升、雕刻创新，深入浅出、循序渐进地将花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙形雕刻、瓜盅与瓜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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华与华使用说明书
作者：华杉，夏晓燕 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-11-01 华与华为什么成功？因为它始终坚持为客户负责的原则，做客户需要的，而不只是给客户想要的。你如果这么做，一定也能做好。19年来，华与华始终与中国优秀的本土企业同行，参与了上百家企业从0到1，从1到N的发展历程。在多年实践中，总结梳理出12个核心共识、21个合作问题及78个华与华关键词。 在海底捞、西贝、老娘舅、华莱士、厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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法式经典烘焙
作者：[法]弗朗索瓦丝·贝尔纳 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 弗朗索瓦丝贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售400万册。 弗朗索瓦丝贝尔纳被法国媒体称为家庭厨房中的偶像。对于今天的法国读者来说，弗朗索瓦丝贝尔纳的食谱代表着经典的法式美食。 本书收录了150余道法式经典烘焙配方。分别是酥挞、派和馅饼类；奶油和鸡蛋类；蛋糕、舒芙蕾和布丁类；水果甜点类；饼干和小糕点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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法式经典西餐
作者：[法]弗朗索瓦丝·贝尔纳 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 弗朗索瓦丝贝尔纳出版的美食书在法国畅销50年，她的著作累计销售400万册。弗朗索瓦丝贝尔纳被法国媒体称为家庭厨房中的偶像。对于今天的法国读者来说弗朗索瓦丝贝尔纳的食谱代表着经典的法式美食。 本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜和蔬菜米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。菜谱食材常见、调料家常简洁、制作过程清晰明了。每道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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自律赋能系列：自律力+习惯力（套装2册）
作者：[美] 马歇尔·古德史密斯[Marshall，Goldsmi 出版：广东人民出版社 日期：2020-12-01 《自律力》 厨房里飘来培根的香味，让我们胃口大开，却忘记了医生让我们控制胆固醇的建议； 手机铃声响起，我们的眼神不由自主转向亮起的屏幕，却错过了朋友和家人真挚的眼神； l时钟走到7：51时你保证8：00开始工作，8：32的时候你会把闹钟设在9：00，你成了一个整点爱好者，患上了严重的拖延症。 我们的反应并不是凭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 538
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附赠游戏卡片3-6岁儿童素质教育与环保启蒙故事绘本（全6册）：垃圾分类要从小开始 素质教育要从小启蒙
作者：米诺鼠童书馆 出版：河南人民出版社 日期：2021-02-01 《儿童素质教育与环保启蒙系列绘本垃圾分类》是一本关于提升孩子自身素养与学习垃圾分类知识、建立环保意识的启蒙绘本，分为《我不是食人花》《细菌魔法师》《幽灵小镇》《*后一只鸵鸟》《地上有个洞》《水做的恐龙》六册，一一讲述有害垃圾、厨余垃圾、白色污染、可回收垃圾、其他垃圾对环境的影响以及水资源的珍贵，不仅可以深刻地体会保护环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 557
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鳄鱼先生立体游戏屋
作者：[英]乔洛奇 著 出版：陕西人民教育出版社 日期：2015-07-01 1.场景文字引导宝宝游戏，亲子互动更有趣 在客厅里，使初次玩此书的宝宝有了游戏的方向感，产生成就感，提起对图书的兴趣。或者在家长提示下，让宝宝去动手完成，于互动中滋润亲子情感。 2.中英双语对照 在厨房里宝宝会认识厨房用品，还有许多其它的包括卧室、卫生间用品等等。边游戏边认知，效果更明显。 3.会动的小人偶，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643
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餐饮企业运营与管理全案
作者：孙宗虎 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 这是一本关于餐饮管理人员如何干好工作的图书。《餐饮企业运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，体现了很强的操作性和实务性。 《餐饮企业运营与管理全案》在介绍流程与流程管理的基础上，详细介绍了餐饮企业的客户定位与价值分析管理、餐饮品牌宣传推广管理、餐饮促销与外卖订单管理、餐饮楼面管理、餐饮采购 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 782
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铃木绘本. 第12辑.3-6岁儿童人际交往（全5册）
作者：[日]吉田厚子 著 [日]藤本智彦 绘 出版：化学工业出版社 日期：2021-03-01 《大大和小小》 鲸鲨大大只顾着自己找好吃的，和好朋友?鱼小小走散了 小小一赌气，不想理大大了，一个人游向大海深处 这时，暴风雨来了，小小卷进了漩涡里 他不知道，其实大大一直在焦急地寻找他…… 《奶奶的星星魔法》 厨房里，到处是奶奶变出来的星星 有酸酸的星星腌梅，有一锅像银河一样的星星鱼干 就连蘑菇上面， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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中央厨房工艺设计与管理（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：肖岚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 全书共六章，*章介绍中国中央厨房概况以及餐饮食品工业化概况；第二章从中央厨房项目建设前期准备到中央厨房规划设计再到中央厨房项目建设进行了系统的论述；第三章介绍中央厨房在团餐、连锁餐饮业、净菜行业、美食广场中的应用，及中央厨房与电子商务、第三方中央厨房、城市共享中央厨房产业园等运营模式。第四章介绍中央厨房主食产品、菜肴产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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天珠变典藏版1-15册全套共15本
作者：唐家三少 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-11-01 《天珠变 典藏版》内容简介 因天赋不佳而无法修炼，从小就被当成笑话的周维清，在某次经历生死危机时，偶然间吞下了从异界穿越过来的暗魔邪神虎本命珠，从此历经各种艰难，一步步蜕变成长，*终成为完成天珠十二变的绝世弓箭手。 强大的广告宣传平台 1．图书联动：本公司出品的唐家三少的漫画单行本、小说，都有《天珠变 典藏版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2880
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自律力：创建持久的行为习惯，成为你想成为的人
作者：[美] 马歇尔·古德史密斯，张尧然 译 出版：广东人民出版社 日期：2016-03-01 为什么我们成不了那个最想成为的人？ l厨房里飘来培根的香味，让我们胃口大开，却忘记了医生让我们控制胆固醇的建议； l手机铃声响起，我们的眼神不由自主转向亮起的屏幕，却错过了朋友和家人*真挚的眼神； l时钟走到7:51时你保证8:00开始工作，8:32的时候你会把闹钟设在9:00，你成了一个“整点爱好者”，患上了严 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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好家，这样营造
作者：好好住 出版：中信出版社 日期：2021-06-01 如今，人们对家的要求不再满足于“样板房”“美图”式的好看，对于居住舒适度、家居家装设计个性化的要求越来越高。如何才能营造出好住、好看的家，是很多人的困惑所在，也是数以万计设计师努力通过专业设计回答的问题。 本书是家居室内设计平台“好好住”为专业家居设计师及普通居住者提供的好家案例分析。内容以户型空间为主要分类方法，分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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栗原晴美的今日料理（和味道）
作者：[日]栗原晴美 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 这本书为栗原晴美女士于其录制的日本NHK电视台热播美食栏目《今日料理》开播 60周年之际，为广大读者奉上的集结了30余年创作精华的经典之作。 书内不仅有经过大众投票评选而出的受日本民众喜爱的“十佳人气料理”，还有栗原晴美女士从厨卫人妇到成为专职“家庭煮妇”以来创作的26道自制美食、9道情有独钟的干菜、14道点缀餐桌 ... |
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城市里的野生动物朋友（全4册，孤独星球童书系列）
作者：澳大利亚孤独星球出版公司 出版：接力出版社 日期：2021-07-01 你能想象这样的画面吗？ 乌鸦利用来来往往的车辆压碎坚果壳，海狮在码头上排着队等待人类投喂，企鹅闯进花园收集筑巢材料，圆鼻巨蜥躲在厨房里吃干面条，狐狸在71层楼顶安家，成千上万的沃氏雨燕在烟囱中睡觉，聪明的网纹蟒把地下管道当作通往全城的快车道…… 城市里的居民不光只有人类，各种各样的野生动物也在那些看得见或看不见的角 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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装修锦囊 用对尺寸好好住 灰糖 设计准则成为自已的室内设计师 住宅设计解剖书 装修设计室内装修自学设计住宅书
作者：灰糖 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-06-01 “玄关应该怎么做，鞋柜怎么样才是合理的？” “传统的客厅怎么去做出改变来适应我的生活？” “餐桌选多大的合适呢？” “吊灯的高度多少合适呢？” “中西厨是什么？厨房怎么布局才合理呢？” “卧室怎样才能摆得下梳妆台？衣柜放床边还是床尾呢？” “我家放得下浴缸吗？两分离和三分离哪一个更适合我？” 这些问题，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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这样装修不踩雷
作者：张明权 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 本书从九大方面一一解答：解决原有房屋问题（先治本，才好住），拆除和保护工程（万事开头好），水电工程（高效避免漏水、跳电问题），泥作工程（水泥砂浆比例不对，漏水修不完），铝窗工程（水平没做好，门窗渗水又歪斜），空调工程（空调位置放错，开到低温还是不凉），木作工程（做好尺寸、承重和选材，以免处处重做），油漆工程（批土上漆耐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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