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冷却猪肉加工技术（现代肉品加工技术丛书
作者：李春保，张万刚 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却猪肉加工技术》从全产业链角度，系统介绍了国内外冷却猪肉加工的最新技术，共分八章，包括屠宰加工厂设计要求、宰前动物福利与冷却猪肉品质、生猪屠宰关键技术和工艺要求、国内外猪胴体分级技术和标准、冷却猪肉保鲜与包装、异质猪肉的控制、冷却猪肉追 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315 
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西式低温肉制品加工技术（现代肉品加工技术丛书
作者：孔保华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2013-12-01 《西式低温肉制品加工技术》全面介绍了西式低 温肉制品的加工技术及其在产业中的应用，涉及现代 加工条件下各类中式、西式肉制品加工的基本原理、 加工设备、原辅料、加工工艺与产品配方，以及现代 肉制品防腐保鲜、加工管理与质量控制等各个方面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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冷却羊肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：张德权 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 冷却羊肉肉质紧密，弹性好，汁液流失少，营养价值高，保质期相对较长，而且无需解冻，方便食用。在发达国家，冷却羊肉的生产已经形成了科学的加工工艺和流通技术。而在我国，冷却羊肉的研究与生产起步较晚，技术相对滞后，标准体系尚不健全。因此，《冷却羊肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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冷却牛肉加工技术 （现代肉品加工技术丛书）
作者：罗欣 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 罗欣主编的《冷却牛肉加工技术》主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷却牛肉品质与安全的因素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酱卤肉制品加工技术 （现代肉品加工技术丛书）
作者：赵改名 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 赵改名主编的《酱卤肉制品加工技术》从酱卤肉制品加工企业需要出发，密切联系实际，从酱卤肉制品的发展历史入手，按照原料分类，重点介绍了114种常见酱卤禽肉制品、酱卤猪肉制品、酱卤牛肉制品和酱卤副产品的加工工艺及配方，以及酱卤肉制品生产中的品质与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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爱情，一种草率的感情（如《红楼梦》中情和欲、灵和肉
作者：理查德·戴维·普列希特 (Richard David Pre 出版：黄山书社 日期：2014-05-01 在《我是谁？——如果有我，有几个我》的意外成功之后，理查德 戴维 普列希特再次吸引读者跟随他穿越科学史，进入各学科进行了一次关于爱情——人类最古老的话题——的冒险旅行。 普列希特首先在性别角色的生物和文化基础上提出问题，一路检验了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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安全生活 食品安全与消费——乳、蛋、肉与水产制品1
作者：《食品安全与消费》丛书编写组 编 出版：中国标准出版社 日期：2014-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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食物与厨艺：奶.蛋.肉.鱼（全球大厨，没人敢不拿这
作者：哈洛德马基 出版：北京美术摄影出版社 日期：2013-08-01 1. 年度最受瞩目饮食巨作，全球累计销量超500万本 2. 被《时代》杂志誉为“小巨作”，震撼美、英、法等世界各地 3. 耗时十年写作，高达75万字，厚达千余页的厨房必备圣经 4. 餐饮界权威James Beard Found ... |
詳情>> | 售價：NT$ 649
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好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书
作者：岳然 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-07-01 本书从孕前到坐月子，全面解析了每个月的重点营养及其补充，不仅有需要了解的营养与饮食细节知识，还有最容易出现的疑难问题解答，实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作，细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化解营养难题，使孕妈妈从备孕开始就能明确地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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博尔乐 好孕妈妈养胎不养肉营养同步全书 2014
作者：岳然 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-07-01 本书从孕前到坐月子，全面解析了每个月的重点营养及其补充，不仅有需要了解的营养与饮食细节知识，还有最容易出现的疑难问题解答，实用的家常食谱方案适合每一餐的日常操作，细致的孕期与产后不适与疾病食疗方轻松化解营养难题，使孕妈妈从备孕开始就能明确地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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最小孩童书·最成长系列：宠物大师小豆子1·故事就是肉骨头（彩绘注音版）
作者：肖定丽 出版：万卷出版公司 日期：2017-01-01 小豆子领养了一只小狗，给它取名叫肥嘟嘟。不可思议的是，小豆子居然能听懂这只小狗说话。肥嘟嘟有一说一，从不含糊，它不仅给小豆子来了阳光和欢笑，也给她带来很多富有哲理的人生思考。在一天天的相处中，小豆子学着分享，学着承担，学着照顾比自己更弱小的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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西游记（李少文插图本，七十周年纪念版）
作者：吴承恩 著 李少文 插图 出版：人民文学出版社 日期：2024-06-01 《西游记》共一百回，第一回至第十二回主要讲了孙悟空的出世和大闹天空、唐僧取经的缘起。第十三回至第一百回是全书的主体，写孙悟空皈依佛门，徒弟三人保唐僧西天取经，历经九九八十一难，终成正果的故事。《西游记》塑造了孙悟空、唐僧、猪八戒、沙僧等一系列生动的人物形象。因情节生动、想象奇特、语言诙谐而广受读者朋友喜爱。 人民文学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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肉制品检测新技术
作者：陈倩，殷小钰，孔保华 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中的应用、生物学技术在肉及肉制品检测中的应用以及其他新技术在肉及肉制品检测中的应用。系统概述了肉及肉制品检测新技术，力求反映肉及肉制品新型检测手段。《肉制品检测新技术》内容丰富，理论结合实际，系统介绍了国内外肉及肉制品检测领域的研究热点和研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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沙僧传
作者：湖中居士 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-02-01 喜欢《西游记》的人很多，想要探知暗语的读者更多。《沙僧传》就是一本探知原著暗语的文学著作，您想知道的，都在这里： 看过的《西游记》的人大都喜好它的“热闹”，偶尔也会忍不住想“了解过唐僧、孙悟空、猪八戒和月里嫦娥，我还不知道沙僧有过什么经历？比如，他本是佛家弟子，究竟如何成为卷帘大将的？为何最后能被封为金身罗汉？为何西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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西游记（详注评点本）
作者：[明]吴承恩著， 刘宏彬、吕亚湘 评注 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2025-06-01 《西游记》，明代吴承恩著。我国古典四大名著之一，是古代长篇神魔小说的代表作。全书一百回，主要描写了唐僧一行四众西行、一路历经种种磨难、最终到达西天、取得真经的故事。唐僧取经之事，自唐代以来在民间广为流传。南宋有《大唐三藏取经诗话》，金代院本有《唐三藏》《蟠桃会》等，元杂剧有吴昌龄的《唐三藏西天取经》等，这些都为《西游记 ... |
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西游记（四大名著精华版，“快乐读书吧”五年级语文阅读，随书赠送知识考点思维导图）
作者：[明]吴承恩 著 ，侯本塔 改写 出版：花城出版社 日期：2023-08-01 《西游记》是我国古代最为杰出的神魔小说，它主要描写了唐太宗年间孙悟空、猪八戒、沙和尚、白龙马四人保护唐僧西行， 一路斩妖除魔，最终抵达西天，取得真经的故事。作者运用浪漫主义手法，通过一系列妙趣横生的神话故事，成功塑造了众多有 血有肉的个性化人物，并借奇幻世界反映出鲜活的人间智慧和浓郁的生活气息。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作，每一版均由本领域全球知名科学家编写完成，内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现，涵盖了肉品科学的各个领域，包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等，贯穿肉的加工、配送和消费终端。 本书由南京 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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西游记故事（4）
作者：乐小英等绘 山雨等改编 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-08-01 《白虎岭》：唐僧师徒来到白虎岭，见有一个送斋饭的老婆婆，悟空却认出她是白骨精所变，一棒把她打死；唐僧在路上又救起一个老道，让悟空背他，悟空却把他掼死。唐僧一气之下，赶走了悟空。妖精第三次变化成美女想吃唐僧肉，紧急关头，悟空赶来救出了师父。三打白骨精后，师徒们又踏上了西方大路。 《真假葫芦》：平顶山莲花洞有两个妖魔，一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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悟空奇幻禁毒记：写给青少年的禁毒防毒故事书
作者：古孟祥 出版：中国法制出版社 日期：2024-01-01 唐僧师徒四人取经归来，得道成佛。但没想到，牛魔王不思悔改，反而在人间种植毒品、想要重新霸占人间。唐僧师徒四人不敢怠慢，他们重新踏上扫毒之路，为民除害。 唐僧师徒四人一边宣传禁毒知识，一边降妖伏魔。再次降伏百眼魔君、消灭毒害村民的妖大王、为钱老夫妇的儿子治疗怪病、揪出妖怪假扮的赵庄主，等等。唐僧师徒四人还经历了什么稀奇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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家园中国—中华文化分级阅读（第三级）西游记3：三打白骨精
作者：陈贤纯 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-04-01 “家园中国·中华文化分级阅读”系列图书是带有通识教育色彩的中华文化普及读物，主要面向汉字识字量有限的读者群体，特别是少年儿童。本系列共分为三级，本书为第三级文学故事中《西游记》的第三册。 唐僧师徒遇到了妖怪白骨精。白骨精三次变化成人来骗唐僧，都被孙悟空识破，最后被孙悟空打死了。唐僧以为孙悟空杀了人，把他赶走了。唐僧又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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