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[法] 科学咖啡馆
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何为科学 科学是什么 科学不是什么 一本书理解现代科学
作者：亚当·弗兰克，马塞洛·格雷斯，埃文·汤普森 出版：中信出版社 日期：2025-04-01 《何为科学》从科学的历史出发，梳理现代科学所取得的辉煌成就和对世界的巨大改变，探寻科学的本质和真义，反思关键问题：今日科学为何能取得如此成功？我们为取得这种成功是否在过去付出了某些代价？未来的科学又应如何发展才能真正造福于人类？ 自启蒙运动以来，人类一直依靠科学来探寻世界的真相，却在某种程度上忽视了人类的感官经验。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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苏拉特的咖啡馆（草婴译列夫·托尔斯泰中短篇小说全集）
作者：[俄罗斯]列夫·托尔斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2021-08-01 内容推荐：《苏拉特的咖啡馆》选取了故事、寓言类作品，仿佛南来北往的人在咖啡馆闲聊，从中折射出作家关于人类终极问题的思考，传达了作家对生命和生活的深刻而持续的思考，为读者了解同时作为作家和思想家的托尔斯泰提供了视角。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营
作者：王慎军 出版：中国旅游出版社 日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，介绍了咖啡的相关理论知识和咖啡的制作技艺，是一本理论与实践有机融合、以国内与国际咖啡行业为背景、特色鲜明的教材。主要内容有咖啡产业环境分析、咖啡生豆基础知识、咖啡烘焙、咖啡品鉴以及咖啡馆运营。本书编排设计短视频教学的形式，手机扫码即可观看教学视频，让读者在学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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狸猫咖啡馆（我们在不断长大，但童心一直在内心）
作者：解旭华 文，赵喻非 图 出版：新世纪出版社 日期：2022-01-01 寒冷的冬夜，小木随妈妈赶上后一班地铁，奔向郊区的家。和往常一样，疲惫的他们默默地坐着，困意来袭。在恍惚间，小木和妈妈看到对面广告一闪而过——狸猫咖啡馆。这是什么时候开的呢？到站了，小木和妈妈下了车。但这一次有所不同的，小木央求妈妈到狸猫咖啡馆去坐坐。原本急匆匆往家赶的妈妈，也不由得被小木说动了。于是，好奇的母子俩推开了 ... |
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咖啡馆经营者养成笔记
作者：武钰峰 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 开咖啡馆，是一件需要情怀的事情，但只停留在情怀层面，永远也不能真正拥有一家独立咖啡馆。为了帮助每一个想开咖啡馆的人放弃情怀、落地梦想，本书浓缩作者8年的咖啡馆经营理念，围绕不同类型独立咖啡馆，梳理开店筹备、定位选址、知识储备、菜单设计、设备选购、装修陈设、视觉传达、员工管理、营销推广等全流程的常见问题与操作细节，全方位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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创意咖啡馆 设计与经营
作者：凌速文化 出版：天津人民出版社 日期：2019-09-01 好设计，咖啡馆成功一半！ 这是一本小成本开业必选，咖啡馆创业者必读的商业空间装潢技巧书。从店面选址到空间设计规划，用创意和技巧解决小面积产生的各种问题。18间成功咖啡馆实例，详细解读店面布局和装饰细节，以及商品规划、营销包装等等经营技巧，一本书，让你学会打造属于自己的创意咖啡馆！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 622
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咖啡馆推理事件簿4·休闲时光的五种风味
作者：[日]冈崎琢磨|译者:李桂媛 出版：现代出版社 日期：2017-05-01 塔列兰咖啡馆的庭院里，一株自藻川夫人去世之 后再也没结过果实的柠檬树，藏着美星的祕密。当时 尚未成为独当一面咖啡师的她，因为某件事陷入低潮 ，直到发现藻川太太精心设计的谜题。 时光流逝，不论你是否愿意，变化总会如期而至 。五件环绕在塔列兰咖啡馆的谜团，五个藏在谜底的 动人故事！由冈崎琢磨所*的《咖 ... |
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壹力文库·百灵鸟英文经典：伤心咖啡馆之歌
作者：[美国]卡森·麦卡勒斯[Carson，McCullers] 出版：译林出版社 日期：2020-10-01 《伤心咖啡馆之歌》是百灵鸟英文经典系列丛书的其中一本，是美国女作家卡森麦卡勒斯于一九五一年五月出版的小说集，共收录7篇麦卡勒斯*秀的中短篇小说杰作。其中*重要的篇目《伤心咖啡馆之歌》讲述了小镇上爱密利亚小姐、罗锅和马文马西三人诡异的爱情故事。诸篇小说的背景多样，多用一种诡谲、神秘、荒诞的方式表达了一个与爱同样永恒的人类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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这不是则味咖啡馆（七个女性的故事，真实的世界里，她们都不会拥有姓名，一切并不是你们想的那样）
作者：杨则纬 出版：作家出版社 日期：2024-06-01 这是80后作家杨则纬的小说精选集。都曾在国内重要刊物发表过。其中有的被《小说选刊》《小说月报》转载，有的获得各种奖项。她的小说细腻，纯粹，也时尚，在80后作家中具有相当影响。《花里》曾被转载于《小说月报》2017年第3期。《元气少女》转载于《小说选刊》2016年第12期。其中《这不是则味咖啡馆》尤其有意思，主人公林楠对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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开间咖啡馆托付余生
作者：田川美由 著；孙羽 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书通过丰富的案例介绍，整理出实用有效的咖啡馆经营秘籍，从开店动机、创业资金募集，到地点选择、装潢主题、菜单设计，甚至包括成本结构、每日工作日程和待客之道。 没有开店经验但又想拥有一间自己咖啡馆的读者，可以阅读本书向12位店主学习如何开始一家咖啡厅。 ... |
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咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点
作者：[韩]申颂尔 著，林文 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势，介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法，以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路，同时也能满足家庭制作饮品的需要。 ... |
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梦想咖啡馆创业秘笈
作者：侯国全，林子晴 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-06-01 咖啡馆开在哪种类型的商业圈赚钱？ 专业型、复合式等哪种经营模式适合你？ 店铺的规划与装潢先着重于哪些方向？ 该如何挑选适合自己的器具？ 怎么设计一份兼顾特色与风格的菜单？ 由咖啡师冠军兼咖啡职人， 带你一圆咖啡梦。咖啡馆开在哪种类型的商业圈赚钱？ 专业型、复合式等哪种经营模式适合你？ 店铺的规划与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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曹文轩画本—三角地咖啡馆
作者：曹文轩 出版：长江少年儿童出版社 日期：2017-11-01 《三角地咖啡馆》是一个有关家庭与成长的故事。这个家庭坐落在两条街的交汇处，故称之为三角地。十六岁的主人公是这个家庭的长子，他正处于青春的萌动期，他自尊、自强、热爱生活、有艺术天赋、健康阳光，但遗憾的是他的家庭背景父母恶劣的习性与弟弟们的巨大的拖累，将他推向了生活的前台，他不得不凭借一己之力单独面对生 ... |
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特尚饮----80款人气咖啡馆特饮
作者：林健良 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书汇集了80款原创特饮，每一款饮品都是网红爆款，以健康、时尚、好看、好喝为主要方向研发配方，尽可能使用天然食材和自制基础材料。在满足咖啡馆、饮品店的同时，还兼顾到家庭用户。饮品类型丰富，根据饮品的形态分为七大类：有冰沙类、咖啡类、气泡类、茶饮、液态甜点、思慕雪、无酒精鸡尾酒等。 本书取材轻松，一步骤一图解，将许多制 ... |
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青春咖啡馆（2018年新版）
作者：[法]帕特里克·莫迪亚诺 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-01-01 在巴黎塞纳河左岸的拉丁区，靠近卢森堡公园的奥黛翁，有一家名叫孔岱的咖啡馆。它像一块巨型磁铁一样，吸引着一群十八到二十五岁的年轻人。他们四处漂泊，居无定所，放荡不羁，过着今朝有酒今朝醉的日子，从不考虑未来，享受着文学和艺术的庇护。 在这群客人之中，有一个名叫露姬的二十二岁女子特别引人注目。她光彩夺目，就像银幕上光芒四射 ... |
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存在主义咖啡馆：自由、存在和杏子鸡尾酒（图文修订版）
作者：[英]莎拉·贝克韦尔 著，沈敏一 译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-05-01 巴黎，1933年…… 三位朋友正坐在蒙帕纳斯大道上的煤气灯酒吧里喝着杏子鸡尾酒。其中一个叫雷蒙·阿隆的年轻哲学家，正在向同为哲学家的让-保罗·萨特和西蒙娜·德·波伏娃盛赞一种他在德国发现的新鲜哲学——现象学。“你看，”他说，“如果你是一个现象学家，你可以谈论这杯鸡尾酒，然后从中研究出哲学来！” 就这样，20世纪影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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“发现”黑洞：进化的宇宙观 环球科学荣誉出品 科学美国人中文版 爱因斯坦 霍金 张双南
作者：《环球科学》杂志社 编 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 黑洞是一种神秘的天体，在我们的认识里，它拥有强大的引力，可以吞噬一切，甚至 能让时空发生极度弯曲。任何物体如果离黑洞太近，那就是一次单程的、没有回头路的旅 程。 在本书中，以霍金、彭罗斯、萨斯坎德、张双南等为代表的全球十多位著名物理学家 将数十年的探索与研究化为了文字，通过这些动人心弦的文字，读者会逐渐了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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时间的本质 环球科学荣誉出品 科学美国人中文版 爱因斯坦 霍金 张双南
作者：《环球科学》杂志社 编 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 时间是什么？这个简单的问题现在被更多地提起。现代科学对时间的研究却让人们对时间是什么这个问题无比沮丧。如果我们想精确了解时间方面的知识，难以捉摸的现在在这一瞬间就会分解为散落的一群纳秒。 那么，时间到底是什么？它是幻觉吗？是离散的吗？有开端吗？诞生在哪里？有结束吗？结束在何处？时间怎么量度？我们能回到过去吗？时间可以 ... |
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《生物多样性和生态系统服务政府间科学——政策平台》词汇手册
作者：《生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台词汇》 编写组 出版：中国环境出版社 日期：2019-06-01 随着IPBES影响力的增加，新的评估需求不断出现，需要越来越多国内专家学者的有效参与。鉴于此，《生物多样性和生态系统服务政府间科学政策平台词汇》收录了与IPBES有关的名词、术语和常见用语，一方面作为辞书，为工作人员快速查阅名词和术语的含义提供便利；另一方面，也可作为参考书，为IPBES研究和 工作人员系统掌握IPBE ... |
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小象科学课系列：穿越7亿年的人类演化史（上）
作者：小象科学编委会 主编 毕贤昊绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-11-01 "7亿年前的地球是什么样的？ 5亿年前寒武纪的动物长什么样？ 奥陶纪大灭绝后，地球上的动物经历了怎样的变化？ 鱼类是怎么登上陆地的？ 两栖动物如何适应陆地的生活？ 通过8亿年的人类演化史，回答孩子提出的深刻问题，用科学家的眼界拓宽孩子对世界的认识。 " ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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