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厨花君 编
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至爱百味
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-07-01 《至爱百味》一书将为你揭开厨房里美味的秘密，从厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧，到每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用小贴士、养生常识等，告诉你如何将身边*平凡的食材烹调出香、辣、浓、醇的绝美味道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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图解家装细部设计（5）
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2018-08-01 本书精选家装设计案例，聚焦设计细部与细节，以丰富的图片搭配精炼的文字，图文并茂的呈现给读者，让读者了解到不同材料、材质、搭配在不同西部空间和部位的视觉效果，从而合理地选择材料、颜色和单品。董君主编的《图解家装细部设计5》为餐厅和厨卫，是家庭空间中较紧凑的空间，如何合理的陈设和利用尤为重要。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 839
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鼎边偶语
作者：茅天尧 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-04-01 本书作者是绍兴名厨盛阿三的弟子，在厨师行业有40多年的经验和积累。他将这些当厨师的心得和对食物的感受，用文艺的手法记录下来。本书分成厨者心语、乡情漫语、食物新语、三西醉语等辑，用优美的笔调向读者娓娓道来，体现了绍兴的地方特色和浓厚的文化底蕴。本书是绍兴职业教育中心茅天尧工作室成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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大自然的食谱： 米其林大厨的调味魔法
作者： 著者：[法] 克里斯托夫·布兰 绘， 译者，唐蜜，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-06-01 漫画家克里斯托夫布兰花费近三年时间，跟随记录米其林三星大厨阿兰帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园，他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术，以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法，并附有详细的食谱，供读者体验烹饪法餐的乐趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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小米的四时奇遇：杜鹃仙子
作者：晓磊 出版：朝华出版社 日期：2019-08-01 《杜鹃仙子》系《小米的四时奇遇》系列第五册：五一放假，爸爸妈妈和小米去乡村玩儿，在一户人家吃晚饭。小米发现厨房里飞进许多偷东西的杜鹃鸟。她紧追着杜鹃鸟，来到茂密的森林，无意间混进了群仙宴。原来是杜鹃仙子要回天上去了，大家都来为她送行。杜鹃仙子到底为什么要离开呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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零浪费创意食材养生料理（83种创意食材×128道养生料理，开启妙趣厨房，打造创意餐桌！）
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-06-01 可能99%的人都不知道，被我们丢弃的厨余食材，往往是营养的宝库，同样能做出诱惑味蕾的佳肴！本书是一部新潮的环保食谱，教您利用厨余食材入馔，轻松告别浪费，变身厨房达人，让您省出美味，真正惠生活！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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漫画十万个为什么
作者：嘉良传媒 出版：南京大学出版社 日期：2017-10-01 包含 《漫画十万个为什么人类、科学》 《漫画十万个为什么动物、植物》 《漫画十万个为什么历史、人文》 《漫画十万个为什么天文、地理》 本套书涉及内容，大至宇宙空间，小至原子粒子，远至光年之外，近至眼前现象，无所不包。科普考察三人组忽而在宇宙里探索星辰的奥秘，忽而又钻进人体中了解身体的机理，忽而来到大草原认识飞禽猛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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你好！三公主：龙仙传.第2卷（白金卷）
作者：阿桂 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-03-01 我们所在的地球是一颗在银河系中不停旋转的蓝色小行星，与浩瀚宇宙相比，小得好像太平洋里的一粒灰尘。武林元年，神秘的地外种族造访地球，留下了一段地球超二少年与宇宙超神女汉子之间神奇的传说。 在第1卷中，普通地球少年桂小云吞下神秘龙珠，奇遇来自东海星的龙仙三公主敖大风，一段爆笑热辣的夺珠故事拉开帷幕。仙厨道比武大赛应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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五味——汪曾祺谈吃文章38篇
作者：汪曾祺 出版：山东画报出版社 日期：2016-09-01 读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。有人说汪曾祺身兼二美；美文家、美食家；他自己也说：写字、画画、做饭是“业余爱好”。《五味(汪曾祺谈吃散文38篇》的作者汪曾祺写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。读其文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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随园食单（四色精美印刷）（精装珍藏版）
作者：[清] 袁枚 出版：北方文艺出版社 日期：2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他 常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。 而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵 的食谱，于是就有了这本值 得重视的文化遗产――《随园食单》 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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血色天籁
作者：[冰] 阿诺德·英德里达松 著, 刘振，匡露 译 出版：新华出版社 日期：2017-12-01 临近圣诞，皑皑白雪装饰下的雷克雅未克一片欢天喜地，所有人都在忙碌着迎接白色圣诞节的到来。然而，一个门卫、兼职圣诞老人却不幸被刺死在酒店地下室里一间狭窄简陋的小屋里。他身穿圣诞老人演出服，衣衫不整地坐在血泊之中，生殖器上还挂着一个安全套 曾经天籁之音的拥有者，生命结束之时竟如此狼狈不堪。在人生的*后时刻，这位曾经的童星究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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打造理想的家——厨房卫浴设计与改造（厨房卫浴二合一，一站式解决装修难题！）
作者：B A编辑部 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-02-01 本书针对卫浴和厨房的装修全过程，对设计、选材、预算、施工等过程中遇到的问题进行了专业系统的解答。 本书汇总了多个现代厨房卫浴的装修设计方案，从厨卫装修前必知的趋势、理念到装修时的风格选择、施工安全注意事项、施工中要注意的关键问题及改造设计疑难问题问答、点子与案例呈现，全方位讲解了厨房卫浴设计与改造的重点和难点，提供了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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味澜世纪——重庆饮食（1890—1979）
作者：李伟 著; 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-12-01 本书围绕重庆16名烹饪大师，通过走访后人和传人的形式，聚焦他们从少年学艺到厨界扬名再到传承后人的过程，深度讲述大师们不为人知的成长经历和传奇故事，并以重庆百年餐饮和名厨名店名菜为背景，详尽展示重庆美食从民国时期到新世纪的发展历程，让各个时代、各种老字号包括传世名菜、风味小吃走上前台，全面呈现巴渝美食的博大精深和厚重历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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民用飞机工业设计的理论与实践 大飞机出版工程
作者：任和 徐庆宏 等 编著 出版：上海交通大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了民用飞机工业设计的基本理论、方法和特点，全面总结了目前国内外民用飞机工业设计的实践，综合阐述了目前国内外民机工业设计趋势和工业设计的流程与方法。本书系统地介绍了客舱舒适性、客舱内饰设计、客舱厨厕与板柜系统设计、客舱智能化设备与创新设计、公务机内饰设计、客舱智能化设备、民机涂装设计及样例分析、民机工业设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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蔬菜教室（春夏） 应季蔬菜料理完全指南 内田悟のやさい塾 旬野菜の調理技のすべて 保存版 春夏
作者：[日]内田悟译者：曹逸冰 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-04-01 你真的了解春夏蔬菜吗？ 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说什么蔬菜要在什么季节吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才会更好吃！ 本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识，并根据蔬菜的口感和味道，教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。 传递新鲜食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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环境卫生技术规范GB 51260-2017
作者：中华人民共和国住房和城乡建设部 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-03-01 本标准的技术内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.环境卫生公共设施；5.清扫保洁及除雪；6.生活垃圾收集运输；7.生活垃圾卫生填埋；8.生活垃圾焚烧处理；9.生活垃圾生物处理；10.粪便收运与处理；11.餐厨垃圾收运与处理；12.建筑垃圾收运与处理；13.渗沥液处理。本规范是由中华人民共和国住房和城乡建设部发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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自己在家做川湘菜
作者：范海 出版：青岛出版社 日期：2018-03-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好，以假乱真，吃了这样的食品，谈何健康呢? 为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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自己在家做家常菜
作者：范海 主编 出版：青岛出版社 日期：2018-03-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好，以假乱真，吃了这样的食品，谈何健康呢? 为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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自己在家做主食汤煲粥
作者：范海 主编 出版：青岛出版社 日期：2018-03-01 随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好，以假乱真，吃了这样的食品，谈何健康呢? 为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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厨房里的人类学家
作者：庄祖宜 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 吃饭十分钟，做饭一小时。 对忙碌的现代人来说，自己下厨实在费时费力。即便外出吃饭，也鲜有人在意盘子里的食物从何而来，出自何人之手。快节奏的工作生活与细密的社会分工，使人们失去了对吃的好奇与探索欲。 而厨房里的人类学家庄祖宜却在攻读博士期间领悟到做菜的乐趣，毅然从殿堂奔向厨房。她将厨艺专业看为一种特有的文化，将厨师当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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