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国家食品药品监督管理局政策法规司
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“时令节气与健康”你问我答
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 书中的健康知识涉及中医、西医、疾病预防、营养、运动等多个领域，重点介绍具有时令节气特色的中医养生、传染病预防、慢病管理、急救知识与技能等。书中还有中医穴位按摩、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439 
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“健康素养66条”学生读物——小学生健康知识读本（小学三、四年级适用）
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 系列丛书围绕《中国公民健康素养——基本知识与技能（2024年版）》中66条核心健康基本知识与技能，选取小学生、初中生、高中生最应该知道的健康知识和最需要掌握的健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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“健康素养66条”学生读物——高中生健康知识读本
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本书以“健康素养66条”为核心，秉承“预防为主”的卫生工作方针，致力于提升高中生的健康意识、普及健康知识和培养健康技能。既可作为学校的健康教育读本，也可以是学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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“健康素养66条”学生读物——初中生健康知识读本
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 科学权 威：本书以“健康素养66条”为核心，由健康领域权威专家和教育领域学者联合编写。 通俗易懂：语言文字符合中小学生的认知水平和实际需求，易于理解。 实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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健康生活，从“齿”开始
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-05-01 本书介绍不同年龄层、不同生活习惯下常见的口腔健康问题，并强调全生命周期关怀，满足家庭各年龄段需求，问题导向结构设计，针对口腔疾病及治疗等高关注度问题专项解析，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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成年“心”事，活出自在
作者：国家卫生健康委宣传司 出版：人民卫生出版社 日期：2025-05-01 本册核心科普知识共八章。第一章：你需要了解的心理健康基础知识，为读者打开心理健康科普的大门；第二章：心理健康密码藏在你的生活方式里，将心理健康知识融入衣食住行等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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食品雕刻教程
作者：李祥睿、陈洪华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 本书介绍了食品雕刻的基础知识和一些作品实例。基础知识部分包括食品雕刻的一般原则、常见材料、专用工具、常用技巧和手法、主要操作步骤等。作品实例分为植物类、动物类和其他类，涉及花卉、果、蔬、鸟、鱼、虾、虫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品生物技术（乌日娜）
作者：乌日娜、杨庆利、李欣 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《食品生物技术》较系统地介绍了基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程等技术原理及其在食品工业中的应用；与同类书籍相比，本书增添介绍了食品生物工程中的生物工程下游技术、现代生物技术在农副产品方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品毒理学
作者：张立实，李宁 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，是保障食品安全的基础。由于食品的重要性、特殊性、化学复杂性及低剂量长期经口暴露量等原因，使食品毒理学明显有别于毒理学的其他分支学科。《食品毒理学》是我国高等院校“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品营养学
作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品工艺学
作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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2021国家卫生健康统计调查制度
作者：国家卫生健康委员会 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-11-01 本书内容包括全国卫生资源与医疗服务统计调查制度、全国卫生健康监督统计调查制度、全国疾病预防控制统计调查制度、全国妇幼健康统计调查制度、全国职业健康统计调查制度、国家基本公共卫生服务项目和家庭医生签约统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品企业管理
作者：张冬梅，崔美芳，张鹏 编 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品合规管理职业技能教材（中级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国际风险评估机构纵览
作者：国家食品安全风险评估中心 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《国际风险评估机构纵览》借助网络资源、学术交流、科学文献以及专家咨询等手段，系统收集和整理了外食品安全风险评估组织和机构的相关资料，从机构设置、法律依据、主要职责、内部运行程序、外部合作机制等多个方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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小标签 大健康
作者：国家食品安全风险评估中心，韩军花 出版：中国标准出版社 日期：2019-07-01 为贯彻落实国务院领导建立国民营养行动计划，对于确保人民健康，减轻医疗负担很有必要批示精神，根据健康中国2030规划纲要和《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》实施国民营养计划要求，国家卫生计生委组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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