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熊苗营养工作室
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营养健康的面包
作者：[韩]李宥璇，关慧 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 《营养健康的面包》介绍了作为主食也毫不逊色的营养餐包制作方法。 餐包的基础是面包，意大利的代表餐包有夏巴塔和佛卡夏，贝果也是众所周知的早餐包。先从牛奶面包的制作开始吧！把牛奶面包作为基础，在这之上添加其他各种健康食材就能轻松制作出只属于自己的面包，如切片面包、早餐面包、奶油芝士核桃面包等大家都喜欢，夏巴塔、佛卡夏和贝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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动物营养与饲料
作者：岳增华 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本书由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。本书“畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗忙能力需求为导向、以安际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归粪和教学编写设计注重学生职业能力的培养，强稠实践性和实用性。本书包括绪论、动物营养原理、饲料原料的分类与利用饲料原料验收与质盛检测、饲料原料加工调制技术饲料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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蔬菜营养与功能
作者：汪俏梅，苗慧莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书以蔬菜学、生物化学、食品科学和人类营养学等学科交叉融合为特点，在概述蔬菜的分类、蔬菜在饮食中的地位，以及蔬菜营养学对蔬菜产业发展影响的基础上，详细介绍了14类共78种蔬菜的营养与功能，对每种蔬菜中主要营养物质和生物活性物质的种类与含量、调控措施和药理作用等进行系统介绍，并在此基础上进一步介绍功能性产品开发、临床报道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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营养与健康（第5版）
作者：[美]Joan Salge Blake[琼·萨尔格·布莱克] 出版：电子工业出版社 日期：2021-12-01 营养是人体消化、吸收、利用食物或其他营养物质的过程，营养学是研究食物对人体作用的科学，其研究内容包括食物进入机体内的变化，目的是指导人们如何选择食物来保障机体的正常生长。本书内容极其丰富，不仅涵盖了各种营养物质的消化吸收及各年龄段人群的健康饮食指导，而且吸收了新的科研成果和热点话题，并将营养科学与个人饮食习惯联系起来， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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膳食营养设计
作者：许荣华，主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-07-01 目前已使用自编讲义5年，同时在教学的过程中，根据社会的发展、专业的需要以及学生的知识能力和理解能力，不断修改和完善该讲义，使其讲义符合高职的教学要求，着重体现其实践性和可操作性，通过多年的教学也积攒了很多营养设计的实例，不断地丰富了该讲义。学生一致反映不错，通过学习必备知识，学生熟悉应掌握的理论知识；通过案例导入，学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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餐饮营养与卫生
作者：向芳 出版：东南大学出版社 日期：2021-08-01 本教材顺应高等职业教育专业课程教学改革的发展趋势，采用启发探究式的教材编写模式，旨在激发学生的好奇心，引导学生进行自主学习与探索。在教材内容上进行大幅度改革，不仅融入了现代营养学、传统饮食养生学和烹饪学的精华内涵，而且注重与餐饮岗位的职业标准相衔接，通过真实职业场景的任务再现，以实践案例和工作任务训练的形式，培养学生良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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烹饪营养与卫生
作者：杨霞 出版：机械工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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马铃薯营养与安全
作者：曾凡逵、刘刚 出版：内蒙古人民出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 541
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饮食营养与卫生
作者：王爱明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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营养配餐与设计
作者： 出版：西南交通大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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肽营养与健康
作者：郝丽萍 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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果品营养与功能
作者：王惠聪 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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素食与运动营养
作者：[美]D.埃内特·拉森-迈耶， [美]马特·鲁希尼奥 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-02-01 本书旨在帮助你通过科学地选择食物来优化你的训练和运动表现，提升你的健康水平。本书审视了提高运动表现的最新信息并提供建议，介绍了一名忙碌的运动员如何通过素食饮食轻松满足身 体对糖 a、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的需求，还包含了自我饮食评估及根据自己的训练和健康目标制订饮食计划等内容。 本书还探讨了许多令运动员困扰的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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营养过良
作者：芥菜糊糊 著 出版：广东旅游出版社 日期：2023-10-01 钟熠在厕所里撞见了个正在吃猫罐头的少年。 是他即将开拍的新戏的另一位男主角，清冷黑发美少年，他正拿着把勺子，专注地在吃着一盒……猫罐头。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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烹饪营养与配餐
作者：孟晓娟，王云霞，王文涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营养素、各类烹饪原料的营养价值、特点及应用、烹饪中营养素的保护、中国居民膳食指南与配餐应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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儿童营养早餐
作者：杨雷利主编 出版：天津人民出版社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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孕产期分阶营养指引
作者： 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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结核病与营养：结核有养，助力健康
作者： 出版：上海科学普及出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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健康营养膳食大全（80/件）
作者：张振 出版：中医古籍出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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健康营养膳食大全+这样吃，胃健康肠不老【全2册】分析食物营养功效定制营养膳食方案 营养膳食知识书籍
作者：， 出版：中医古籍出版社 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 606
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