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中国粮食安全评估报告2024
作者：中国农业科学院农业信息研究所 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书主要介绍2023年我国粮食安全态势，包括：基础保障水平稳中有升、市场运行形势有所改善、科技支撑能力稳中求进、资源环境条件持续改善、购买力水平不断提升；过去十年安全产业安全趋势演变，包括：基础保障水平、市场运行形势、科技支撑能力、资源环境条件、购买力水平五个方面的趋势演变；2024年粮食安全态势判断，包括：粮食安全程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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工业发酵分析（吴国峰）（第三版）
作者：吴国峰、李国全、马永强 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书主要介绍了发酵工业常用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等，以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等一些主要指标的分析方法，其中以最新的权威的仲裁方法为主，也有便于实际生产实时监测的快捷方法。同时，为使学生了解发达国家相关产品的情况，还将柠檬酸、乳酸、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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农业灾害与粮食安全：影响评价和适应对策
作者：张朝等 出版：科学出版社 日期：2024-10-01 本书立足于我国三大主粮作物，基于翔实的野外观测、机理过程模型模拟、机器学习和文献调研等方法，探讨了近40来年气候变化对我国作物生产系统生长发育过程和最终产量的影响；并针对粮食作物如何适应未来气候变化这一热点问题，分别从何时、何地需要更换新品种、未来品种应具备何种优良性状等农业生产应对气候变化的科学措施，以及如何实现农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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农产品品质与安全检测技术
作者：刘东， 董秀秀， 罗莉君， 李丽波， 刘倩， 牛其建， 段宏 出版：江苏大学出版社 日期：2024-04-01 本书共分为六章，系统介绍农产品中真菌毒素污染的产生及危害，着重介绍典型真菌毒素的性质及限量标准，包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏马菌素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇；真菌毒素的提取与常规检测方法，涉及薄层色谱法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、荧光传感器以及电化学传感器的原理及应用；电化学、电化学发光、光电化学检测方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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粮食制品精深加工技术（活页式）
作者：宋宏光 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-12-01 本教材根据专业建设需要，结合专业培养目标和课程教学目标编写而成。本教材内容基于粮食加工与检验的工作过程，融粮食加工原理、分析检测、加工技术于一体，包括10个粮食加工项目（走进粮食世界、粮食产品的分类及其理化性质、粮油的检验技术、小麦制粉、稻谷制米、玉米深加工技术、马铃薯加工技术、面粉加工技能拓展、大豆蛋白加工技能拓展、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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作物学各论
作者：王季春，郭华春 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《作物学各论》将作物育种学各论与作物栽培学各论进行系统整合，基于作物育种栽培诸多精品教材与著作，集西南地区相关涉农高校在作物学领域的教学科研成果编撰而成。《作物学各论》分为上、下两篇，共10章。上篇粮食作物包括水稻、小麦、玉米、马铃薯、甘薯、大豆共6章，下篇经济作物包括油菜、棉花、烟草、甘蔗共4章，各章系统介绍了作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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新型农技服务平台的建设与应用实例
作者：齐康康，王帅，樊阳阳 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 舜耕科技一键帮”服务平台是山东省农业科学系统率先推出的以微信小程序为载体，面向生产一线农业从事者，具有易用性、直通性、快捷性特点的农业领域一键帮扶工具。目前已覆盖小麦、棉花、玉米等多个农业领域，山东省农业科学院近700位高层次专家入驻平台，并开展农业科技服务。本书分别介绍了平台建设背景、目标、任务、依据、现状、设计原则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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江苏省大宗农作物生产气象服务手册
作者：徐敏，高苹 编 出版：气象出版社 日期：2023-03-01 本书主要介绍了近年来江苏省冬小麦、油菜、水稻、玉米、大豆等大宗农作物的产量和种植面积，各生育期气象服务指标和生育阶段特点，低温灾害、高温热害、渍涝害、农业干旱、干热风、病害、虫害、烂场雨等主要农业气象灾害的气象服务指标和抗灾救灾措施，播种、施肥、灌水、打药等关键农事活动的气象服务指标，农作物种植制度和生产时间、病虫害防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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作物病虫害气象监测预报技术
作者：王纯枝，郭安红 著 出版：气象出版社 日期：2024-05-01 病虫害是导致农业减产的重要生物灾害。病虫害的发生发展与最佳防治窗口期和气象条件密切相关，做好病虫害气象监测预报是“虫口夺粮”“端牢中国饭碗”的重要环节，关乎国家粮食安全。针对绿色精准防控、应急防控需求，为了适应现代化农业稳产增产和保障我国粮食安全的需要，满足相关业界人士了解和掌握作物病虫害气象监测预报技术等相关信息，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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浙江省农业气象服务手册
作者：肖晶晶，李正泉 编 出版：气象出版社 日期：2024-08-01 本书主要介绍了浙江的粮油作物、果品、中药材、水产养殖及其他特色作物等的生产现状、生长气象条件、农业气象指标、农业气象灾害与病虫害应对措施、农业气象周年服务方案等内容，分为5章。第1章为粮油作物气象服务，包括水稻、玉米、油菜、大豆气象服务。第2章为果品气象服务，包括柑橘、杨梅、枇杷、水蜜桃、蜜梨、草莓、西瓜、胡柚、四季柚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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农业气象观测业务指导手册
作者：郭凤娟，孙志于 编 出版：气象出版社 日期：2024-11-01 本书从棉花、玉米、小麦、自然物候、畜牧观测几个方面介绍了各类观测种类的发育期测定、生长量测定、产量结构分析、观测流程及田间工作记载；对土壤水分测定、农业气象灾害观测、各类观测种类的软件应用、报表制作、应急处置及自动土壤水分观测进行了详细阐述，并针对自动土壤水分观测仪进行了详细的故障诊断与典型案例分析。手册结合新疆县级综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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多旋翼植保无人机技术（活页式）
作者：张文礼 出版：同济大学出版社 日期：2025-08-01 本书作为高等职业教育无人机应用技术专业的实训教材，以操作实践为核心，包含多个模块的内容:在实操基础认知部分，通过实地观摩与模拟操作，学习者可了解无人机在现代农业植保领域的应用场景，并掌握不同植保场景下无人机的基本操作要领;在大田作物作业实训部分，主要针对水稻、小麦、玉米、棉花等大田作物，开展核心作业场景的实操训练，盖无 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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优化耕作与秸秆还田固碳减排增产效能分析
作者：田慎重 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 本书主要介绍了优化耕作、轮耕组合和秸秆还田条件下土壤有机碳长期演变规律及固碳机制、温室气体排放特征及主要影响因子、小麦和玉米周年产量与碳足迹评价等方面的研究成果。 本书具有较强的系统性和实践性，能够为黄淮海区域通过耕作方式和轮耕组合提升土壤碳库水平、增强土壤“碳汇”能力、减缓温室气体排放、提高作物生产力水平等提供技术数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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茅台酒秘史（2025修订版）（叶辛先生以深厚贵州情缘与实地研究，鲜活勾勒茅台酒的前世今生，趣闻新思交织，图文并茂，探秘“
作者：叶辛 著 出版：上海远东出版社 日期：2025-11-01 茅台酒历史悠久，人们在贵州用赤水河、当地玉米、大麦制造出风味独特的洒。史上最早记录用赤水河酿酒史的是《史记》。到了唐宋时，赤水河畔的酒厂生产的九曲酒已成了贡品。以后声名大震，产量也逐步提高，茅台地域似成了名酒的代码。它在巴拿马获得金奖，也有一段未经证实的逸事，据说是参展酒瓶不慎被人碰倒掉地，瓶碎酒香，令人刮目相看。新中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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粮油检验
作者：霍爱华，谢宏 出版：科学出版社 日期： 《粮油检验》主要介绍了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工过程的品质分析、成品质量检验和部分成品粮的食用品质检验，同时还介绍了原粮储存过程的品质检验。《粮油检验》共7章，内容包括样品的采集、制备与预处理，原粮及成品粮的感官检验、物理检验和化学检验，粮食食用品质检验，粮食新陈试验及粮食储存品质分析等。编者依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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灌溉之道：农田灌溉新玩法
作者：段爱旺 出版：中原农民出版社 日期：2025-06-01 本书为农业类图书。叙述了小麦、玉米、水稻、大豆、甘薯生长发育对水分的需求，五大作物需水临界期，农田土壤墒情监测与诊断，作物需水信息管理与灌溉决策系统，现代大田滴灌技术，机井工程管理技术，灌溉自动控制技术，群井控制技术，井灌区多用户远程IC卡控制技术，自动灌溉技术。码上学内容包括沟井组合的旱涝综合防治技术，污水农业安全利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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面点制作技术 四川小吃篇 罗文
作者：罗文 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2012-04-01 传统的四川小吃市场是在相对封闭的农耕经济下发展起来的，市场本身就带有浓郁的农耕社会特色。小吃市场主要分为两大块：一块是为达官贵人服务的筵席小吃，另一块则是为老百姓服务的大众小吃。所以市场所能提供的小吃在原料、技术的使用上，一是原料以农作物为主，有面粉、米粉以及其他一些我们称之为粗粮的农作物如玉米、高粱、红薯等，还有四川 ... |
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这是什么呀·3～6岁万物启蒙书（食物系列套装，共7册；美国经典绘本大百科，美国国宝级童书！美国权威教育机构31次颁奖致敬
作者：[美]盖尔·吉本斯 出版：文汇出版社 日期：2019-03-01 《这是什么呀》（食物系列）用孩子的思维，为孩子解答这是什么呀？ 2.《冰激凌是怎么做的呀》 4.《玉米怎么这么神奇呀》 玉米粒可以做爆米花、爆米花、玉米片、玉米面包； 玉米茎秆可以喂猪、喂鸡、喂牛； 玉米棒芯可以用作燃料，玉米苞叶可以填充床垫 带孩子一起来看看玉米到底有多神奇吧！ 5.《苹果是怎么长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1070
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寒地春玉米田玉米螟的绿色防控及孤雌产雌赤眼蜂研究
作者：张海燕，王丽艳，赵长江 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-03-01 玉米作为中国的重要粮食作物，具有粮食、饲料、工业原料等多种用途，在国民经济中占有重要位置，每年因虫害造成玉米产量和品质损失巨大。黑龙江是玉米种植大省，虫害的研究和防治始终是确保玉米高产稳产的重要环节。本书结合气候变暖新形式下黑龙江省中西部地区玉米田节肢动物多样性研究、主要害虫玉米螟的发生为害情况，明确黑龙江省西部地区玉 ... |
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