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瑞亚酒店管理学院
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星级酒店经营管理大全：星级酒店经营管理实务
作者：薛永刚，孙勇兴，李红丽 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书共分为9章，分别是*章 酒店前厅经营管理、第二章 酒店客房经营管理、第三章 酒店餐饮经营管理、第四章 酒店商务楼层管理、第五章 酒店会议经营管理、第六章 酒店安全经营管理、第七章 酒店服务质量管理、第八章 酒店特色服务管理、第九章 酒店 ... |
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星级酒店人力资源管理大全：星级酒店人力资源管理
作者：王文燕，石宝生，张俊枝 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书分为6章，分别是星级酒店人力资源管理概述、星级酒店人力资源岗位职责、星级酒店人力资源管理要领、星级酒店人力资源管理流程、星级酒店人力资源管理制度和星级酒店人力资源管理表单，详述了酒店人力资源管理的各个环节和要点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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星级酒店培训手册：星级酒店培训管理
作者：薛永刚，秦瑞鹏，王静媛 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的 ... |
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星级酒店实用英语大全：星级酒店常用英语
作者：赵晓芳，杨昉，范若楠 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-04-01 本书介绍了酒店工作人员通用的日常英语，并收录了前厅部、客房部、餐厅、商务中心、康乐中心等和外宾打交道时使用得较多的英语词汇和句型。书后的附录中还收集了酒店工作人员在工作中经常用到的英语资料。 ... |
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酒店服务标准（复旦卓越·21世纪酒店管理系列）
作者：瞿立新 出版：复旦大学出版社 日期：2019-09-01 本书贯彻《国家职业教育改革实施方案》的精神，基于品质旅游新阶段的新要求，以标准引领，注重做中学，学中做，学以致用，育训结合，突出服务理念、标准意识、岗位要求，职业节能和专业精神、职业精神、工匠精神的培育相融合，培养复合型酒店技术技能人才，提 ... |
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（南京大学管理学院学术文库）面向未来的医疗：创新技术与服务
作者：张文红、傅瑞、陈斯蕾 出版：南京大学出版社 日期：2020-10-01 打破旧有的模式和观点，用全新的专业视角和流程方式去创新现代医疗体系，需要各个领域的支持：政府政策、医院管理、医疗职业、大数据、人工智能，以及医疗器械和医药等各种组织和企业，需要打破壁垒，打破旧认知，探索新模式。本书着重分析我国医疗需求现状， ... |
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“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--酒店接待实务
作者：陈为新 出版：中国旅游出版社 日期：2022-11-01 本教材是针对酒店接待员的培训教材，既可用于酒店管理与数字化运营专业的酒店接待课程，也可用于酒店前厅接待员的入门培训。本教材根据世界技能大赛酒店接待赛项要求，将酒店接待工作职责分解为若干任务，试图反映其所有工作内容。本教材具有以下三个特点。第 ... |
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酒店管理模拟沙盘实训教程（第2版）
作者：徐公仁 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-01-01 内 容 简 介 本书以情景模拟、项目导向、任务驱动为编写思路，学习过程采取企业化的管理模式，将学习与企业培训、企业经营管理有机结合。本书通过引导、启发，旨在让学生在体验中学习，在失误中反思，在思索中成长。全书内容简洁，重点突出，以应用、操 ... |
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现代酒店管理概论（第2版）
作者：唐秀丽 出版：重庆大学出版社 日期：2018-04-01 本书是读者了解酒店行业的一本入门教材，系统介绍了酒店的含义与特点、酒店管理的理论基础、酒店组织管理、酒店市场营销管理、酒店人力资源管理、酒店前厅部与客房管理、酒店餐饮管理、酒店服务质量管理、酒店企业文化管理、酒店创新管理、酒店安全与危机管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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酒店经济法律理论与实务
作者：钱丽玲 出版：北京大学出版社 日期：2012-01-01 《酒店经济法律理论与实务》旨在结合酒店经营管理的实际,培养出适应新世纪酒店业发展需要,懂法律、能够运用法律手段进行酒店经营管理的复合型人才。《酒店经济法律理论与实务》主要内容包括酒店法律事务管理、筹建一家酒店、酒店组织机构运行管理、酒店会计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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酒店英语（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类；浙江省普通高校“十三五”新形态教材）
作者：周寒琼 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-08-01 本教材以党的二十大精神为指引，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以酒店服务与管理标准为依据，遵循“以工作过程为导向”的教学设计理念，重点介绍酒店一线部门对客服务工作所需的专业操作规范及相关语言技能，注重专业性、服务性和实践性。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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做最成功的酒店职业经理人
作者：王凤生 出版：中国旅游出版社 日期：2017-07-01 [做最成功的酒店职业经理人] ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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粤港澳大湾区蓝皮书：粤港澳大湾区会展旅游酒店发展报告（2020）
作者：卢坤建，刘生华，罗繁明 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-02-01 粤港澳大湾区作为国家发展战略2019年刚颁布了发展规划，此前该区域的会展业、旅游业、酒店业发展状况的研究都是由香港、澳门、广东三地分别独立研究和各自规划，至今还未有将三地作为一个整体布局研究的报告，研究领域已经落后于国家发展规划。从去年开始 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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从零开始学做酒店经理
作者：容莉 出版：人民邮电出版社 日期：2017-01-01 酒店经理是酒店服务管理工作中的重要岗位。如何成为一名youxiu的酒店经理？如何开展与实施酒店管理工作？如何为入住客人提供更优质的酒店服务？这是每一名酒店经理都要面对的问题。 本书共8章，分别介绍了酒店经理要做什么、酒店服务人员管理、酒店 ... |
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康乐运作实务（开元酒店管理现代学徒制系列）
作者：何勇，邢艳梅 出版：复旦大学出版社 日期：2020-11-01 康乐业在酒店的经营中起到越来越重要的作用。为适应酒店专业基于产教融合、工学结合的需要，适应校企双主体育人的现代学徒制人才培养模式需要，针对新时代职业院校教育改革要求和康乐服务与管理课程的授课特点，编写了本实训教材。 本书从浙江开元酒店管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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酒店人力资源管理（第二版）
作者：周亚庆，黄浏英 出版：清华大学出版社 日期：2019-12-01 本书不仅阐述了酒店人力资源管理的基本理念与原理，而且分析了酒店人力资源管理的实务与方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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酒店与旅游服务业应用型人才培养的探索与实践
作者：张威，李正欢，黄妍莺 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-06-01 篇，酒店应用型高素质人才培养模式创新 ，包括培养目标、专业结构、课程体系与教学内容 、产学研合作平台的打造，以及构建实践教学体系 、革新教学方法和人才培养模式改革等。第二篇， 酒店管理实践教学基地校企合作建设，包括校企合 作教学基地的建设模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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信谊世界精选图画书-美好日酒店
作者：[法] 迪迪耶·列维 著，[法]塞吉·布洛克 绘，谢逢蓓 译 出版：明天出版社 日期：2020-07-01 有一个神奇的酒店，住着各色人等，流传着许多故事，尤其是一位老奶奶，哦不，她可是一位流亡中的女王白摩利斯坦王国西蒙娜二十三世女王！终于有一天，白摩利斯坦王国得以光复，女王被众人迎接回国，她还神奇地扭转了这家酒店的命运！ 如果有机会去白摩利斯 ... |
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酒店服务英语口语：情境互动任务型教程（第2版）
作者：庄婷，陶莹，陈小芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-09-01 本教材以提高酒店服务英语口语为出发点，以任务模块为单位，内容涉及酒店及相关行业的基本服务流程，包括咨询、预订、接待、入住登记、客房服务、礼宾服务、商务及会务服务、结账离店等。在每个模块中，设计了相应的岗位，并做到责任明确、任务到人。以米勒一 ... |
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酒吧服务与管理（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：何立萍，卢正茂 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，科学编写教材内容，使教材紧贴酒吧管理岗位实际工作要求。主要内容包括酒吧产品认知、调酒师职业认知、酒水认知、酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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