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《食美浙江：中国浙菜·乡土美食》编辑委员会 主编
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中国（浙江）自由贸易试验区发展报告（2022）
作者：丁书锋 出版：浙江大学出版社 日期：2023-03-01 本书全面审视《关于支持中国（浙江）自由贸易试验区油气全产业链开放发展的若干措施》（国函〔2020〕32号）、《中国（浙江）自由贸易试验区扩展区域方案》（国发〔2020〕10号）、《中国（浙江）自由贸易试验区深化改革开放实施方案》（浙政发〔2020〕32号）提出的战略定位、发展目标、改革试点任务及其背后的深层次涵义，采取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 组编 王
作者：浙江天煌科技实业有限公司 组编王强 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 为了保障油气管道以及城市地下管网运行安全，科学有效地开展管道探测、检测及监测就必不可少。本书较全面系统地阐述了地下管网探测、检测及监测的基本理论，以及各类管道探测、检测及监测技术的系统原理、仪器设备、操作方法和工程应用实例。同时，本书对国内外管道探测、检测及监测技术发展的最新成果也进行了简要介绍。本书分为地下管网探测、 ... |
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刘光裕编辑学文集
作者：刘光裕 出版：齐鲁书社 日期：2025-03-01 《刘光裕编辑学文集》是刘光裕先生编辑学研究成果的总结。本书以刘光裕先生撰写或发表于二十世纪八九十年代的文章为主体，按主题分为三个板块：讨论“编辑”概念，出版业与编辑学，出版家与编辑史。附录的四篇文章是与编辑学研究相关的序言和后记。刘光裕先生参与和见证了中国出版发展过程中的许多重大事件，这部文集从一个侧面反映了中国出版学 ... |
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探索·规范·超越——浙江省委党校（行政学院）系统后勤管理研讨会论文集
作者：中共浙江省委党校 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-08-01 本书涉及党校后勤服务与管理的方方面面，分享了各地的工作亮点和工作经验，分享了后勤管理战线上的理论研究和实践探索成果，同时也对当前党校后勤管理工作面临的挑战和问题进行了深入探讨。全书立足工作实际，深入分析了党校后勤管理工作面临的需求结构、社会环境、体制机制、基础条件、工作要求等方面的变化。 ... |
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家庭教育百问百答
作者：浙江明德书院 编著 出版：世界图书出版公司 日期：2024-05-01 《家庭教育百问百答》的内容非常丰富，涵盖了立法背景、法律内容和法律实施，涉及家庭责任、国家支持和社会协作等方方面面。《家庭教育促进法》的实施主体是未成年人的父母或者其他监护人，广大社会公众对《家庭教育促进法》的了解和认识直接关系到法律的贯彻落实。针对公众的学习需求，在浙江省市区妇联的指导下，浙江明德书院的家庭教育指导师 ... |
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
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中国工艺美术全集?浙江卷3?石雕、牙骨玉雕、塑艺、镶嵌篇
作者：郑巨欣 出版：人民美术出版社 日期： 本卷是《中国工艺美术全集 浙江卷》的分卷之一。遵循了“经纬交织”的原则，在工艺美术经向历史演变的主线上，记载与纬向地域社会的因果关系，展现工艺美术文化和经济属性中所蕴含的文化与经济、材料与技艺、科技与工具、艺术与生活、实用与审美、生产力与生产关系等相关内容。遵循“非物质文化和物质文化并重”的原则，遵循将重点置于当代工艺 ... |
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西餐热菜工艺
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 个学习项目，各学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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中国工艺美术全集?浙江卷?漆艺、工艺家具、金属工艺、首饰篇
作者：高而颐 出版：人民美术出版社 日期：2024-03-01 《中国工艺美术全集?浙江卷》的编撰，遵循了全集“经纬交织”的原则，在工艺美术经向历史演变的主线上，记载了与纬向地域社会的因果关系，展现了工艺美术文化和经济属性中所蕴含的文化与经济、材料与技艺、科技与工具、艺术与生活、实用与审美、生产力与生产关系等相关内容。遵循了全集“非物质文化和物质文化并重”的原则，既记述了工艺美术的 ... |
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（中国乡土小说研究丛书）中国乡土小说历史研究文选（1910—2010）
作者：李兴阳、黄轶 主编 出版：南京大学出版社 日期：2021-12-01 五卷本的“中国乡土小说研究丛书”对作为整体的百年中国乡土小说批评与研究自身进行研究，梳理了中国乡土小说研究的百年发展历史，是关于中国乡土小说研究的研究。 这是一部有史实、有史识、有胆识的学术著作，其研究必将丰富百年现代文学的研究维度、学术建构、审美观念和思想领域，成为中国现代文化建设宝贵的精神资源。 ... |
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（中国乡土小说研究丛书）中国乡土小说理论文选（1910—2010）
作者：李兴阳、黄轶 主编 出版：南京大学出版社 日期：2021-12-01 五卷本的“中国乡土小说研究丛书”对作为整体的百年中国乡土小说批评与研究自身进行研究，梳理了中国乡土小说研究的百年发展历史，是关于中国乡土小说研究的研究。 这是一部有史实、有史识、有胆识的学术著作，其研究必将丰富百年现代文学的研究维度、学术建构、审美观念和思想领域，成为中国现代文化建设宝贵的精神资源。 ... |
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（中国乡土小说研究丛书）中国乡土小说研究的百年流变
作者：丁帆 等 出版：南京大学出版社 日期：2021-12-01 五卷本的“中国乡土小说研究丛书”对作为整体的百年中国乡土小说批评与研究自身进行研究，梳理了中国乡土小说研究的百年发展历史，是关于中国乡土小说研究的研究。 这是一部有史实、有史识、有胆识的学术著作，其研究必将丰富百年现代文学的研究维度、学术建构、审美观念和思想领域，成为中国现代文化建设宝贵的精神资源。 ... |
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中国工艺美术全集?浙江卷?染织、刺绣抽纱、编织、扎制篇
作者：李加林 出版：人民美术出版社 日期：2024-03-01 在《中国工艺美术全集》总体纲要中，染织、刺绣抽纱、编织和扎制被划归为工艺美术品种中的三大门类。此篇即以此为宗旨，对浙江省内归属于此三大类的品种进行梳理。为使章节体量均衡，全集总体纲要归类中的8 个种类（即印染、织造、织毯、刺绣、抽纱、编结、植物编织、扎制）在此三大门类中被划分至六个章节中。染织门类包含印染及织造?织毯两 ... |
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
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湖南出版大编辑
作者：张子云 出版：民主与建设出版社 日期：2024-10-01 湖南出版的历史天空，不仅有光彩夺目的“五先生”，更有如繁星般璀璨的“大编辑”。本书遴选胡真、杨坚、胡昭镕、黎维新、杨德豫、弘征等十九位具有突出贡献和代表性的湖南老编辑，他们有的从军旅行业转投出版，有的从作者身份转为编辑……他们是湖南出版发展的重要见证者、亲历者与推动者，为出版事业奉献终身。这些大编辑，是当代湖南出版大展 ... |
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短视频编辑与制作
作者：许颖，陈继莹，赵晓丹 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 ”本书立足行业应用，以案例为主导，以技能提升为核心，系统且深入地介绍短视频编辑制作的流程、方法与技巧。全书共9 章，主要内容包括短视频的基础知识、短视频的前期准备、短视频拍摄、移动端短视频后期制作、PC 端短视频后期制作、短视频制作辅助软件、综合实战：抖音短视频制作、综合实战：商品短视频制作、短视频的发布与推广。本书内 ... |
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浙商发展蓝皮书：浙江创业观察2018
作者：陈寿灿，项国鹏 出版：浙江工商大学出版社 日期：2019-07-01 作为《浙江创业观察报告2016》的报告更新升级版本，《浙江创业观察报告2018》，是在全面深化改革，进一步推进大众创业，万众创新的大背景下，是在浙商精神传承创新的大趋势下编写的。报告继续以全球创业观察The Global Entrepreneurship Monitor, GEM作为标杆和参照，已经在浙江省全省范围的市 ... |
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顺德菜制作技艺
作者：王俊光 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺，全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为 8 个模块，47 个任务，包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽篇、水产篇、奶蛋篇、 ... |
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湿地因你而美（湿地教育的中国案例）/红树林基金会文库
作者：红树林基金会，中国野生动物保护协会 著 出版：中国林业出版社 日期：2022-11-01 本书分为四章：第一章主要介绍湿地教育中心这一形式在我国的 发展状况，包含了在我国创建湿地教育中心的原则和所具备的基础条 件；第二章主要介绍湿地教育中心行动计划出台的背景和目标，以及工作范围和工作领域；第三章选取了17位从事一线湿地教育工作的人物，记录了政府管理部门、湿地类型自然保护地、学校和社会组织等多元主体共同推动湿 ... |
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中国自由贸易试验区年鉴（2018）
作者：《中国自由贸易试验区年鉴》 编辑委员会 编 出版：中国商务出版社 日期：2019-03-01 由国家高端智库商务部国际贸易经济合作研究院主编的《中国自由贸易试验区年鉴（2018）》（以下简称《年鉴》），全面、深入、系统地记录了我国自由贸易试验区建设发展情况、创新举措及优秀成果，是一部具有权威性、实用性、史料性的工具书，现已公开出版发行。 《年鉴》梳理收录了20132017年成立的上海、广东、天津、福建、辽宁、 ... |
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