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厨花君，陈丽
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超有趣！厨房里的科学魔法小实验
作者：[英]米歇尔·迪金森 出版：重庆大学出版社 日期：2022-05-01 你知道吗？只需一点小小的魔法，玉米淀粉就可以变为蹦蹦跳跳的弹力球！ 面包上的黄油可以直接用奶油制作而成，中间需要哪一个关键步骤？ 牛奶竟然可以成为好玩的橡皮泥，这又是如何办到的呢？ …… 50个准备工作简单、只需在厨房里就能完成的趣味实验，父母和孩子一起动手、动脑，就能让基础的物理、化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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豆汁记
作者：叶广芩 出版：百花文艺出版社 日期：2017-03-01 1、叶广芩经典作品集 叶广芩曾获得鲁迅文学奖、老舍文学奖、百花文学奖等国内文学大奖，是当代著名的实力派女作家。本书收录的作品，均为百花文学奖获奖作品，具有很强的文学价值。 2、京味文学的代表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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智能建造新技术新产品创新服务典型案例集（第一批）（上、中、下册）
作者：住房和城乡建设部科技与产业化发展中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-07-01 本书总结了住房和城乡建设部征集遴选的5大类124个智能建造新技术新产品创新服务案例简介，涵盖智能建造在设计、生产、施工等工程建造全过程的应用。一是自主创新数字化设计软件，包括BIM软件在装配式建筑、装修、钢结构、多专业协同等设计领域的应用；二是部品部件智能生产线，涵盖预制构件、装修板材、厨卫、门窗、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3468
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小家装修早知道：省钱选材视频篇
作者：组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 选材一直是装修中比较重要的一个部分，它直接影响到装修的质量好坏。不论是普通业主还是设计师，都要了解材料和施工的内容。对于业主而言，选择的材料更看重的是材料的质量和效果，大多数业主的需求是希望能够买到质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新知文库152·诺贝尔晚宴：一个世纪的美食历史（1901-2001）
作者：[瑞典]乌利卡·索德琳德 著，张婍 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-08-01 对美食家和想了解诺贝尔盛会的人们来说，这简直是一本宝藏之书。 诺贝尔晚宴恐怕是世界上最负盛名的宴会了，每年的12月10日在斯德哥尔摩举行。数不胜数的文章和书籍介绍了晚宴宾客们的饮食、餐桌装饰以及上菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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夜色玛奇莲5：毛豆邂逅“贝西”意大利餐厅（上）（三届陈伯吹国际儿童文学奖得主顾抒代表作）
作者：顾抒 出版：人民文学出版社 日期：2022-09-01 三届陈伯吹国际儿童文学奖得主顾抒代表作，出版十年已有百万读者，黄金纪念版内容升级，新增超值漫画番外！曾影响一代读者的中国幻想小说，新作同时隆重推出！多次荣获国际级插画大奖绘者Krusier倾情献作，谱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究
作者：费威 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2022-08-01 “十二五”省级重点图书出版规划项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 首部视觉化食品科学普及读物，一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温，食品科学作为更贴近日常生活，更有温度的话题，却常常被挡在科学门外。医生出身的斯图尔特?法里蒙德在不幸患上脑瘤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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厨房大作战（精装）宫西达也绘本，趣味食育
作者：[日]宫西达也，著 彭懿，译 出版：青岛出版社 日期：2021-09-01 日本著名绘本作家宫西达也作品。充满奇思妙想，易于激发孩子的阅读兴趣。趣味食育绘本，带孩子认知厨房器皿、珍惜食物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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小米的十二个月大冒险：杜鹃仙子
作者：晓磊，文 素一，傅舫，图 出版：朝华出版社 日期：2022-10-01 《小米的十二个月大冒险》系列共12册，讲述了女孩小米一整年里发生的12个奇遇故事，这些穿越历史与现代、城市与乡野的冒险，融合了传统文化、节俗物候、乡土风俗、民间故事、神话传说与自然意识，展现了新一代儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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随园食单
作者：[清]袁枚 著 出版：北方文艺出版社 日期：2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的文化遗产？？《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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灰姑娘
作者：[法]夏尔·佩罗 出版：三环出版社 日期：2022-11-01 《灰姑娘》是17世纪法国著名童话作家夏尔·佩罗将传说故事载入自己的作品集《鹅妈妈的故事》后，才开始闻名于世的。本故事的主旨是劝善惩恶，在全世界孩子的心目中，它还是一篇充满趣味而又动人的童话故事。一个孝顺且心地善良的女孩子，长期受到继母和姐姐们的虐待，在厨房里做女佣，每天都是灰头土脸脏兮兮的。因为她很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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灌南味道：印烙在民俗里的舌尖记忆
作者：成树华 等著 出版：苏州大学出版社 日期：2022-12-01 本选题共分为十章，全面呈现了灌南县独有的饮食文化。第一章探寻历史，从厨祖伊尹、食基农耕、酒制祭礼等着手，让人感悟历史传承和发展的脉动。第二章着重描写灌南本土食材，从时令生鲜、河中美鲜、渔港海鲜到草里“虫”鲜，全方位展现了灌南特有的饮食习惯。第三章到第七章，传统宴席的变迁、新淮扬菜系的传承与发展、节日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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共酣
作者：猪蝶 出版：花山文艺出版社 日期：2023-05-01 人气作者Zoody温暖治愈之作 撩而不自知·暧昧天花板 “美女酒鬼”江蓁×酷哥老板季恒秋 他们是渴望爱的胆小鬼，相拥着坠落、沉沦、欢酣。 1.“美女酒鬼”江蓁×酷哥老板季恒秋，她是他的玫瑰，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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共酣
作者：猪蝶 出版：花山文艺出版社 日期：2023-05-01 人气作者Zoody温暖治愈之作 撩而不自知·暧昧天花板 “美女酒鬼”江蓁×酷哥老板季恒秋 他们是渴望爱的胆小鬼，相拥着坠落、沉沦、欢酣。 1.“美女酒鬼”江蓁×酷哥老板季恒秋，她是他的玫瑰，也 ... |
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革命家少年时代：杨闇公
作者：郭绪忠 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-07-01 了解清末的社会与民生，明白革命家为何要革命。同时，学习他们身上的勇气与智慧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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Python在电力数据分析中的应用
作者：彭曙蓉，李彬 出版：中国电力出版社 日期：2023-07-01 随着人工智能的发展，大数据分析逐渐应用于电力系统，由许多复杂的问题亟待解决。本书以Python作为分析和预测的工具，将通过从不同平台采集到的电力数据进行筛选处理，再使用不同的算法进行训练和预测，最Z终得到预测结果。具体案例包括电动汽车负荷预测、风电功率概论密度的预测、光伏发电出力预测以及餐厨垃圾发电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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厨房里的中药铺·调料篇
作者：谢东浩，冯辉，徐中菊 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-08-01 本书由上海交大健康传播发展中心策划，为“中医药科普读物”系列之一，是一本医学科普著作。在内容上，本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品，介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效、现代应用及使用方法等方面的知识。本书将晦涩的中医药专业知识用通俗易懂的语言娓娓道来，以文字和图片相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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三色猫探案：梦纪行（在今天的日本，谁不读赤川次郎的书，谁就不懂什么是现代生活。——《朝日新闻》）
作者：[日]赤川次郎 出版：人民文学出版社 日期：2023-08-01 赤川次郎开创日本幽默推理，作品总印数超过2.7亿册。 “三色猫探案”诞生于1978年，该系列迄今累计出版五十多部，累印两千多万册。 机智猫咪广泛参与现代生活，入选《日本名侦探事典》。 她的故事映 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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服务的细节131：我是厨师，我想开自己的店
作者：[日]力石宽夫 出版：东方出版社 日期：2023-10-01 1、本书是“服务的细节”系列丛书的第131本。 2、受疫情及全球经济形势影响，国内许多餐饮从业者遭遇生产经营困难，甚至倒闭。餐饮老板们急需学习有针对性的经管知识，实现事业的迅速自救和长足发展。 3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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