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双元制培训机械专业理论教材编委会
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与安全专业教学使用，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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翻译专业本科生系列教材：语言学与翻译：概念与方法
作者：王东风， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-07-01 图书名称：翻译专业本科生系列教材：语言学与翻译：概念与方法出版时间：2024-07条 形 码：9787544682428ＩＳＢＮ：978-7-5446-8242-8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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全国水利干部培训系列教材 节约用水管理
作者：全国节约用水办公室 编 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 本书主要内容包括：节约用水的概念、节约用水的发展、节约用水的措施、节水法规政策、法律法规、政策制度、节水规划、用水定额管理、计划用水管理、节水评价、非常规水源利用、县域节水型社会达标建设、节水载体建设、节水市场机制、节水科技创新、节水宣传教育、节水监督管理与考核、监督管理、节水考核、节水认证、水效标识建设、水权水市场改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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作物生境学（高等学校农业工程类专业教学指导委员会推荐教材 高等学校农业水利工程专业核心课程教材 “十四五”时期水利类专业
作者：王全九 主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-10-01 本教材根据2018-2022年高等学校农业工程类专业本科核心课程教材规划要求编写，分为12章，包括绪论、大气环境基本特性、土壤环境基本特性、土壤环境中物质传输基本原理、作物水分生理与作物养分、作物生长发育基本特征、土壤耕作与作物栽培、作物生境调控方法、作物生长模型基本原理、作物生境调控效益评估、田间作物生长与生境智能监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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水文测验（全国水文勘测技能培训系列教材）
作者：水利部水文局 组织编写 主编 罗国平 副主编 陈松生 张建新 出版：水利水电出版社 日期：2017-03-01 本书是《全国水文勘测技术培训教材》的其中一本，针对水文系统基层职工的现状及新形势下对水文技能人才的需求情况，总结了水文方面新技术、新设备及新方法的应用经验。本书结合目前比较先进的测验手段和方法，对水文测验与水文资料整编的基本概念、原理和操作方法等作了系统介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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能源化学工程专业实验 普通高等教育“十四五”规划教材
作者：周满，王非 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-04-01 本教材包含“实验室安全”“能源化学工程专业实验设计”“能源化学工程专业实验教程”和“研究开发实验教程”四个部分，突出工程实验的特点，强调工程观念的培养，注重化工实验的共性问题。其中，能源化学工程专业实验教程包含三部分，共八个实验，可再生能源实验（实验一和实验二）、电化学实验（实验三和实验四）及新型催化实验（实验五至实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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老龄事业与产业发展（职业教育健康养老类专业教材）
作者：吴玉韶，张国芝 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年服务与管理、健康管理等专业使用。作为专业基础课教材，侧重知识性和通识性，主要内容分为老龄事业、老龄产业、老龄事业与产业发展环境、老龄事业与产业发展政策、老龄康养服务业、老龄文旅服务业、老龄金融服务业、老龄产品制造业8个模块进行编写，从总体到产业分支，从抽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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微生物基础与实验技术（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：纪铁鹏，张文华 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《微生物基础与实验技术》属于高等职业教育生物技术类专业教材，中国轻工业“十四五”规划立项教材。本书共分六个项目，编写时着重介绍微生学操作技能，每个项目附有微生物学实训和知识链接两个内容。本教材基于实践体系的课程内容体系设计，旨在引导课堂搬家，实现在实验室中，采用基于真实工作环境的“教、学、做”一体教学模式，实现学生眞学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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住宅室内设计（高等职业教育建筑室内设计专业系列教材）
作者：高晗，雷鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 “住宅室内设计”是建筑室内设计、环境艺术设计、建筑装饰工程技术等专业的核心课程，是培养室内设计应用型职业技能人才的专业必修课。本教材是“住宅室内设计”省级精品在线课程配套教材，由校企合作共同开发，以国家职业标准为准绳，对标行业与岗位，将新技术、新材料、新工艺、新理念纳入教材，对接职业技能大赛与“1 X”证书， 以企业真 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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老龄产业市场营销基础（职业教育健康养老类专业教材）
作者：李来酉，赵静 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业拓展课教材，介绍养老服务市场定位，产品开发，品牌建立、渠道铺设、价格体系、整合营销、服务环境、服务过程以及服务人员等，使学生熟悉老年服务产品的营销工作，熟练掌握老年服务产品营销的内容、方法和要求，为本专业学生走上老年服务营销岗位奠定基础。本教材根据相关教学标准，遵循职业教育教材编写理念，采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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高等师范院校专业基础课教材：教育心理学（第2版）
作者：全国十二所重点师范大学联合编写 莫雷 主编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书为高等师范院校教育专业和心理专业的学生设计，作为教育专业和心理专业的基础课教材。本书深度融合了教育心理学领域的最新研究成果，构建了一个既新颖又紧贴时代脉搏的知识体系。 本书融科学性、创新性、实用性为一体，全书共分为13章，即绪论、学习与学习理论、知识的学习、学习策略的学习、智力与创造力的培养、动作技能的学习、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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学前儿童心理学（实践应用型学前教育专业精品教材）
作者：宋丽博 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 “学前儿童心理学”课程是学前教育专业学生必修的专业理论课程。幼儿园教师资格考试中保教知识与能力科目也涉及学前儿童心理学的内容。本课程旨在引领学生理解学前儿童心理发展的特点和一般规律，提升其解决学前儿童心理发展问题的能力，为今后能顺利在幼儿园开展教育教学工作奠定重要基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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正常人体结构与功能（职业教育健康养老类专业教材）
作者：崔颜宏，邱爱珠 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，紧扣康养类专业教学要求，遵照模块化项目式任务型模式，以正常人体的形态结构与机能、人体发生与发展变化的基本规律为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学徒制、项目式任务型）， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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康养政策法规与标准（职业教育健康养老类专业教材）
作者：雷志华，张雅静，王思 出版：复旦大学出版社 日期：2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供职业教育智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。 本书根据健康与养老服务管理专业教学标准，按照项目任务形式编写，全书共九个项目，包括“康养服务政策法规导论”“老年人权益保障政策”“老年人社会保障政策”“康养友好环境建设政策”“社区居家养老服务政策法规”“养老机构运营管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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幼儿游戏（实践应用型学前教育专业精品教材）
作者：陈闽光 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-10-01 本教材将注重其应用性和操作性，力求语言表述通俗易懂、文理结合、图文并茂，试图在阐述了“是什么”和“为什么”的基础上，让学习者更多地知道“怎么做”，并在怎么做的基础上，达到思维的提升。即采用学—做—思的模式体系。该方法始终把学生作为学习的主体，以项目为导向、任务为驱动，让学生通过主动学习，将书本的理论变成实践的能力。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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数据新闻教程（21世纪新媒体专业系列教材）
作者：杨逐原 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 《数据新闻教程》是一部系统探讨数据新闻生产制作、运营的教材。除常规的数据采集与分析、可视化设计、数据新闻的形态、数据新闻机构与媒体分析、数据新闻报道中的软件运用等，本教材还涵盖了数据新闻的发展脉络及趋势、数据新闻的价值要素及真实性、数据新闻产品、数据新闻的叙事、数据新闻的盈利模式、数据新闻中的隐忧及治理、数据新闻的发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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老年人生活能力康复训练（职业教育健康养老类专业教材）
作者：罗清平，田莉，呙安林 出版：复旦大学出版社 日期：2024-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以协助与指导老年人基于生活活动能力、自理能力、家务劳动能力、社区活动能力及基于老年人生活环境的康复训练为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》适合食品烘焙专业学生，包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧；在制作花卉主题裱花蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊、康乃馨、玫瑰花等基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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老年健康照护（职业教育健康养老类专业教材）
作者：蒋玲，罗清平，刘婧 出版：复旦大学出版社 日期：2024-08-01 本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以为老年人提供常见慢性病健康整体照护，运用智慧养老设备及系统，协助完成慢性病老年人健康监测与照护为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学徒制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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