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化学史话
作者：侯纯明 编著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书以化学史上著名人物为线索，通过讲述每个人所取得的成就、成长历程和成功经验，以史为镜，以人为镜，重点突出知识性、趣味性和启迪性，深入浅出讲解化学发展的历史。全书分为4章，第1章中国化学，介绍了中国古代的陶瓷、造纸、印刷术、火药、炼丹术、医药等，以及一些优秀的中国民族实业家、化学家的故事。第2章世界近代化学，介绍了世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204 
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（不白吃漫画）化学太好玩
作者：我是不白吃 出版：青岛出版社 日期：2024-07-01 这是一本给青少年看的趣味化学科普漫画书，由知名漫画科普达人“我是不白吃”打造。在书中，主人公“不白吃”和“大方脸”在化学实验室中做实验，深入探究了我们身边的事物——空气和水的组成，进而探究了物质构成的奥秘——分子、原子、电子，还学会了使用化学式、化学方程式，并在这一系列学习过程中，经历了各种奇遇。 每章最后，还附有知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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化学（第六版）
作者：贺红举 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：《化学》是技工院校化学课程教材。教材向各专业学生提供了良好的化学知识和有关实操技能的基础平台。2.主要特点：本次改版参考《中等职业学校化学课程标准》（2020年版）的有关要求进行，为技工院校用书需求提供与时俱进的选择，并考虑到医药卫生类、农林牧渔类、加工制造类等产业对化学相关知识的需求，对教材内容进行相应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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稀土化学
作者：国家自然科学基金委员会，中国科学院 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《稀土化学》凝聚了稀土科学和技术领域数十位院士、专家的智慧和心血，历经两年多时间编写完成，是国家自然科学基金委员会与中国科学院联合设立的学科发展战略系列研究项目的一项重要研究成果。 为了更加绿色高效利用中国宝贵的稀土资源，引领和支撑稀土产业的高质量发展，《稀土化学》系统调研了近年来国内外稀土化学学科的发展状况，通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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化学生物学
作者：主编 袁荃 黄静 刘松 谈洁 出版：高等教育出版社 日期：2023-12-01 本书强调学科基础与学科前沿的有机结合，重视学生学科知识和学科思维的培养，同时在编写时着重考虑本科教学的要求，力求教材整体逻辑清晰、内容完整，可读性强。全书包含七章，分别是化学生物学导论、化学生物学技术与方法、生物体系分子探针、生物分子的化学生物学、药物化学生物学、化学遗传学和化学合成生物学。各章后附参考文献和习题。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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药物化学
作者：周振华，方应权，孟彦波 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 药物化学是药学类专业的主要专业课程之一，是化学课程与药物分析、药剂学、药理学等应用学科之间的桥梁。学习药物化学对全面掌握和了解药学类专业有承前启后的重要作用。本教材分理论和实训两部分。理论部分为十三章，以药物的化学结构为主线，重点阐述典型药物的名称、化学结构及特点、理化性质、临床用途等内容，简要介绍各类药物的发展、结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中药化学
作者：李华，夏永刚 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 根据培养目标的要求及教学大纲的规定，《中药化学》内容以中药为对象，系统介绍各类型中药化学成分的结构与分类、理化性质、检识、提取分离、结构鉴定，以及具体实例等。同时，结合中药化学在科研和生产中的应用情况，对中药化学相关研究的新思路、新方法、新进展进行介绍，以积极、慎重的态度引入本学科的前沿知识和内容，适当增加知识扩展和案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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生物电化学
作者：鞠熀先，李景虹 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 生物电化学是一门用电化学方法研究生物现象的分支学科。本书结合生命过程的电化学现象、生物氧化、生物电子传递及生物合成与代谢过程中的物质传递与能量转化，在分子、细胞、组织和活体等层次上对生物电化学及其与材料、能源和信息科学的交叉、渗透进行了系统的阐述，重点介绍了各类生物分子的电化学性质、生物电化学的相关研究方法与新理论新技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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化学与生活
作者：黄梅，曹书梅，傅正伟等 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书由食品与药物、装扮与清洁、能源与材料、环境与发展四篇内容组成。第一篇主要介绍食品中的宏量营养素、人体需要的维生素以及几类重要的药物；第二篇则是发现装扮中化学的身影，并展现化学在清洁方面的强大功能；第三篇讲述化学对能源发现与能源创新的巨大贡献以及功能多样的新材料；第四篇旨在打破大众对化学总是造成污染的刻板印象，表明化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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化学计量学
作者：甘峰 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书包含化学计量学的核心内容，详细阐述各种方法的原理。同时，本书提供了相应的Octave代码，便于读者在学习过程中将各种方法所涉及的算法与其实际应用相结合。本书的主要内容有：化学信号类型及数学模型，向量信号的滤噪和基线扣除，化学因子分析，多维曲线分辨，多元校正，机器学习简介。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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谷物化学
作者：卞科，郑学玲 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书从谷物化学发展的历史、主要谷物种类、谷物的化学组成和主要研究方法到谷物品质做了比较系统的介绍；特别是结合谷物化学的研究进展，对作为人类食物主要原料的稻谷和小麦的品质做了较为深入的分析和介绍。与此同时，本书还对谷物加工与储藏的关系做了概述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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基础化学
作者：熊维巧 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-04-01 本书是高等学校要内括化学热力学基础、化学动力学基础、物质结构基础和滴定分析三个部分。化学热力学基括反应的方向、反应的限度、溶液解离平衡和电化学；物质结构基括原子结构基础、分子结构基础和配位化合物等；而滴定分析是为地质、环境等专业设置的教学内容括酸碱滴定、配位滴定、氧化还原滴定和沉淀滴定等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪化学基础与食品卫生安全
作者：郭迎，王志佳 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版，该教材经过长期使用，为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者，提供了很多学习参考资料。随着时代发展，原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应新时代教学需要，本书是在原《烹饪化学与食品卫生安全》的基础上，按照新的职业院校烹饪与营养专业课程标准重新编写，本次编写过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大学化学实验（许贯虹）（第2版）
作者：许贯虹、周萍、胡琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《大学化学实验》（第2版）包括基本操作训练、基本理论验证、化合物性质验证与鉴别、简单药物分析、综合设计实验五个模块的内容，共计56个实验。所选实验均为我国高校化学教学中常见的经典实验，既包含单项基础训练实验，也有多项基础训练组合的综合实验和开放性设计实验，适合不同学习阶段的学生使用。此外，本书还编排了6个英文实验，既可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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大学化学实验基础（陈丽琼）
作者：陈丽琼、王吕阳、苏静韵 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 《大学化学实验基础》以“化学实验室素养和认可能力要求—基础能力—综合能力”为主线，分层次设置教学内容，主要包含实验室安全、分析数据处理与结果表示、实验室4M1E要素管理、实验室6S管理、常用玻璃仪器的功能与使用、常用仪器的功能与使用、常用有机溶剂的性质与使用、实验部分等8章。其中，实验部分，精编30个实验，包括5个基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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化学复合驱理论与应用
作者：侯吉瑞 出版：科学出版社 日期：2024-08-01 本书以大庆油田三元复合驱矿场试验为背景，结合室内实验研究，比较系统地探讨了自国家“八五”攻关以来复合驱研究中涉及的一些关键问题，包括复合驱体系各组分浓度变化对体系性能的影响、复合驱体系性能随运移距离的变化规律、复合驱提高石油采收率的相关机理、碱对降低界面张力的作用机理、影响采收率的主要因素，并分析了化学复合驱在低渗油藏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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盐湖化学
作者：李海朝，纪青松 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 盐湖究其本质是含盐量达到一定水平(通常认为50g/L)以上的混盐水体，我国对盐湖的利用和研究也由来已久。本书的角度是近几年盐湖中引起人们注意的无机元素及其盐的性质和相互之间的化学关系。全书共9章，第1章简要概述了盐湖资源；第2章到第9章分别详细讲述了钠及其盐、钾及其盐、镁及其盐、硼及其盐、锂及其盐、锶及其盐、铷、铯和卤 ... |
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实验化学
作者：主编 ? ?熊振海 副主编 ? 康永锋 薛斌盛 出版：高等教育出版社 日期： 本书将高等学校近化学化工类专业基础化学实验课程的教学内容，按照实验类型和性质进行分类与综合，构建了独立的实验课程体系。包括实验化学基础知识、实验化学基本操作、定量化学分析、有机物的合成、分离与纯化、现代仪器分析和物理化学实验共六章，附录部分给出了部分在实验准备及开展过程中用到的参数。 本书可供生命科学、食品科学、农学、 ... |
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化学是什么
作者：威廉·奥斯特瓦尔德 出版：地震出版社 日期：2022-03-01 本书是诺贝尔获奖化学家奥斯特瓦尔德写给大众的化学入门读本，作为一部通俗的化学实用学习手册，本书被翻译为多种文字出版。书中介绍了关于物质与混合物、溶液、化学变化、氧气和氢气、化合物、碳、地壳和重金属的知识。作者指出用大量的时间去死记硬背那些碎片化的知识点，导致没有时间去认真地分析化学背后的现象，这种学习方法是错误的。作者 ... |
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医用化学
作者：余瑜，何炜 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本教材共二十二章，其中第一章为绪论，第二章至第八章为基础化学，第九章至第二十章为有机化学，第二十一章和第二十二章为分析化学；在实验部分中设计编排了十四个实验，内容包括医用化学实验室安全知识、基本仪器操作、溶液配制、药物合成、动植物有效成分提取、分离纯化和鉴定等，望能通过学习，能加强学生的基本操作技能，培养学生独立思考和 ... |
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