購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
月满西楼 橦橦烘焙
”共有
884
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
做蛋糕：54种基础蛋糕，21种蛋糕卷 ，49种纸杯蛋糕，42 种特色蛋糕，25种慕斯蛋糕。从零开始，轻松上手。
作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本综合性的烘焙指导书籍，内容涵盖了多个种类的蛋糕制作。书中详细介绍了朴素美味的基础蛋糕、可爱小巧的纸杯蛋糕、别具一格的特色蛋糕、时尚花样蛋糕卷以及免烤芝士或慕斯蛋糕等多种蛋糕的制作方法和技巧。此外，这本书注重实用性和易操作性。通过简洁明了的文字描述和高清的步骤图片，读者能够轻松理解并掌握每个烘焙步骤的关键点。对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
|
 |
咖啡烘焙师手册
作者：[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。现在你可以自学掌握烘焙咖啡的艺术了——它的香气和浓郁的味道。本书内容包括： 1、咖啡简史：了解咖啡的起源，包括原始的烘焙方法，它被引入世界贸易市场，以及它的演变到今天。 2、基本烘焙设备：探索关于家用和商用设备的有用信息，从空气鼓风机式烘焙机到大型鼓式烘焙机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
潮流西点制作
作者：朱莉 赵玲 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 本书是中等职业学校现代学徒制西餐烹饪专业的一门专业（技能）方向课程，做好西式点心是学习西餐烹饪关键的一环。其功能是以西式点心制作能力培养为本位，以典型西方国家的烘焙食品为主线，使学生掌握西式点心的基础理论知识、基本制作工艺和现代化趋势。除了典型西方国家的烘焙食品以外，“潮流西点”也非常注重中国传统口味与现代西方烘焙的融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
可可与巧克力：时尚饮品、苦涩回味与众神的食粮
作者：[德]安德烈娅·杜瑞[Andrea，Durry][德]托马斯 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-08-01 物质与文化是可可与巧克力无法绕开的两个层面。本书前半部分除对可可物种的生物学分析和可可品种的分类与种植作详细论述外，还涉及巧克力产品制造的具体环节，如选豆、烘焙、精炼、调温与成型。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
|
 |
高登诗魂——方文伟诗词书法集
作者：方文伟 出版：岭南美术出版社 日期：2022-10-01 本书集方文伟先生诗词与书法于一体。诗词部分以自传体形式，展现作者在人生不同时期的心路历程：从青年求学时的颖悟“学思忌偏废，妙理贵躬行”，至游历高登山的旷达豪情“何年云中客，飘然下昆仑”、“天遥地仄峰倾浪，云腾雾泻壑翻觞”，及感怀恩师杨清如时，痛失知音的伤感“何当月满下三峡，踏碎清辉汉阳畔”，乃至病中对弱小生命充满怜悯的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1051
|
 |
青枝绿叶花朵朵
作者：罗凤霜 出版：北京燕山出版社 日期：2023-03-01 《青枝绿叶花朵朵》是本专门写花草的散文集，共收录了74篇与花草树木有关的美文。全书共分四辑，第一辑《一树繁花》有梨花、樱花、苹果花、栀子花、石榴花、桃花等；第二辑《匍匐攀缘》写了牵牛花、葡萄、豌豆花、凌再花等；第三辑《静听花语》写了荷花、格桑花、郁金香、鸢尾花；第四辑《谷草芳磬》写了蒲公英、黄花菜、向日葵等。 作者对各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
|
 |
怡春锦曲——奎文萃珍（全二册） 明代传奇散出及散曲选本，剧套散套并列，元明北曲南曲兼收，所选多名家名品，插
作者：[明]冲和居士 选编 出版：文物出版社 日期：2022-07-01 《怡春锦曲》，又名《缠头百炼》，以儒家六艺礼、乐、射、御、书、数分为六集。首集为幽期写照礼集，录《西厢记》《红梨花记》《红拂记》等传奇剧散出十七种十七出；二集为南音独步乐集，收《玉玦记》《明珠记》《绣襦记》等南曲传奇十四种十五出；三集为名流清剧射集，收《昙花记》《还魂记》《西楼记》等名家传奇十一种十四出；四集为絃索元音 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
|
|
重读经典——向前辈建筑师致敬
作者：中国建筑设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 本书收入17位优秀中青年建筑师的文章，每位建筑师选取一项前辈建筑大师的杰作进行赏析。本书具有题材独特、立意新颖、图文并茂的特点，适合专业读者和大众读者阅读。这些设计经典建筑包括：北京展览馆、北京饭店西楼、首都剧场、中央军委办公厅机关宿舍、建设部办公楼、北京电报大楼、洛阳拖拉机制造厂、北京火车站、全国农业展览馆、中国美术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
古诗文诵读 五年级（上册、下册）
作者：尹超 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 本书是针对五年级孩子选编的经典古诗文，每学期约40首古诗，包括入选部编版的全部古诗，如《示儿》《题临安邸》《四时田园杂兴》》《闻官军收河南河北》等，以及其他著名诗人的代表作，如曹操的《观沧海》、杜甫的《登高》、李白的《将进酒》、白居易的《琵琶行》等，还收入经典宋词，如《相见欢·无言独上西楼》《青玉案·元夕》《江城子·密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
|
 |
竹谷光司的面包技法
作者：竹谷光司 著，王子 黄爱伦 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-01-01 竹谷光司将日本随着时代发展而不断改进的面包烘焙知识和技术，毫不吝惜地展示给读者。 ? 精细解读烘焙原料、每种原料的作用 ? 30种根据潮流和口味更新的面包配方 ? 理论知识和实操结合，详解每种产品的原料配比和制作过程中的注意事项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
如果历史是一群喵填色本3 日常篇
作者：肥志 出版：广东旅游出版社 日期：2023-10-01 猫咪静悄悄，肯定在……做烘焙？这些高能的小猫咪们日常都在干什么？邀请你来到它们的厨房和卧室，与它们度过快乐的一天吧。用画笔吸猫，也是很解压的哦！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
|
 |
咖啡大师的12堂课
作者：堀口俊英 出版：中信出版社 日期：2025-06-01 日本精品咖啡之父堀口俊英，以数十年行业经验，给读者分享的12堂咖啡课：本书从步骤到原理，掌握咖啡大师的核心逻辑——生豆品质、生豆成分、烘焙、器具、萃取原则、萃取方式、原创配方、风味描述……从杯中风味出发，建立起属于自己的咖啡知识体系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
西式面点制作基础教程（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：罗因生 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-03-01 本书为台湾引进书，全面讲述各类烘焙实例。全书主要分为五个部分71个烘焙制品，第yi部分主要讲述烘焙基础知识，第二部分主要讲述各类面包烘焙，第三部分主要讲述各类饼干烘焙，第四部分主要讲述各式点心烘焙，第五部分主要讲述各类蛋糕烘焙。书中收录了作者上课的教材配方，让读者轻松成为烘焙达人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
|
 |
极速变身饼干——神秘招领处（四）
作者：商晓娜 出版：福建少年儿童出版社 日期：2023-04-01 陆多多和陈弯弯因为吃了一种带有槐花味道的饼干，突然变身成高中生，在班上引起了轰动。与此同时，王心心和李曼曼正悄悄地寻找着一条项链，那项链的吊坠竟和变身饼干一模一样。神秘的变身饼干和项链是否有所关联？丁小一和陆多多几番探寻，终于发现它们都来自“东西烘焙店”。为了解开饼干背后的秘密，他们决定前往东西烘焙店一探究竟…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
|
 |
蛋糕裱花入门
作者：小艾 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-12-01 超养眼豆沙裱花轻松做 蛋糕书籍 烘焙蛋糕制作教程 蛋糕制作教程 新手入门烘焙书籍教程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
|
 |
西点制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程，以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法，包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化，也是食品烘焙专业的一门专业核心课程，分为糖艺工艺品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
|
 |
这才是醇正浓缩咖啡
作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 《这才是醇正浓缩咖啡》的作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作浓缩咖啡的指导用书，以实际应用为主，介绍了浓缩咖啡的基本和多种应用，从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具等等都有详细的介绍，材料、做法详细，可操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
 |
跟冠军咖啡师学做咖啡
作者：丸山咖啡，铃木树 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本书首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
|
 |
家常菜大全：300多道菜谱详解
作者：邱克洪 编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2023-01-01 爽口美味的家常菜，爱上回家吃饭。 唯有美食与爱不可辜负。 跟着大师学做美味健康的家常菜。 工作之余也要好好享受美食，好好爱自己。 学做各式家常菜，美味不重样。 中国烹饪大师又一力作，300多道家常食谱推荐。 各式肉类、蛋类、鱼类、蔬果、主食、汤粥，各式点心、烘焙、果汁…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
|
 |
精品咖啡工具书
作者：张缤鹤 主编 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-11-01 本书邀请了多位国内外资深咖啡导师给予专业的指导和意见，不仅介绍咖啡调制的普遍规律和做法，还通过发散思维，带领大家探索更多的可能性。从咖啡的由来到咖啡文化的传播，详细为“咖啡小白”普及基础知识，并针对烘焙曲线、杯测、奶泡等方面提供专业的指引。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |