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水利部建设管理与质量安全中心 编著
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藠头加工与质量安全控制技术
作者：张可祯、田丰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 藠头加工品是我国重要的出口农产品之一，本书结合当前我国藠头加工与质量安全的实际，以国家标准与行业标准为依据，总结了藠头加工及质量安全控制技术的有益经验和研究成果，以传统加工方法与现代食品科学结合，系统地介绍了藠头净菜、藠头罐藏品、藠头腌制品、藠头干制品、藠头糖制品、藠头饮料制品、藠头功能成分提取等加工与质量安全控制技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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黄桃全产业链质量安全风险管控手册
作者：戴芬，姜遥 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 编者根据前期调研试验、风险评估以及标准化生产经验，按照“绿色化、优质化、特色化、品牌化”四大要求，编写了《黄桃全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书采取图文并茂的方式，从产地建园到贮运销售对全过程的生产要点及风险管控技术做了全面介绍，力求内容科学先进、简单易懂、富有科普趣味。本书可作为广大黄桃生产经营主体、相关科技研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 食源性致病菌导致的食品安全问题严重威胁人类健康，造成极大的经济损失。检验是及时、准确识别和控制致病菌的基础。食源性致致病菌检验是在食品学科和检验学科基础上，交叉融合形成的一个分支学科，在食品卫生、检验检疫、生物医药工程等领域发挥着重要作用。本书内容涉及食源性致病菌简介、检验的基本原则和要求，检验时各类食品采样和检样处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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液奶生产过程质量安全控制技术
作者：董阿力德尔图 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 本书共8章，以牛乳为例介绍了液奶工业发展历史及现状、乳品安全问题及控制，随后详细介绍了液奶的成分及性质，液奶生产工艺及流程、液奶热处理过程中的成分变化、检测技术、清洗技术、微生物控制技术，最后梳理了液奶质量监管体系。书后附有行业相关检验方法等标准规范，供读者参考。 本书具有较强的实用性和参考性，可供从事乳品、食品研发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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图解《工程质量安全手册（试行）》及应用
作者：谭艳平、计富元、王春红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书共7章，内容包括总则、行为准则、工程实体质量控制、安全生产现场控制、质量管理资料、安全管理资料、附则。本书参考最新国家标准，对工程质量安全手册进行了详细的说明，说明分三方面内容：依据、内容解读以及如何做。本书内容翔实、言简意赅、针对性强、深入浅出、层次分明，且有现场图片，具有较强的实践指导价值。本书可供工程建筑各方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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新鲜果蔬用水的安全和质量
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国家耕地质量长期定位监测评价报告（2021年）
作者：农业农村部耕地质量监测保护中心 编著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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大数据质量评价与管理——以我国政府开放数据为例
作者：莫祖英 著 出版：经济管理出版社 日期：2022-04-01 随着全球政府数据开放运动的蓬勃发展，政府开放数据的数量激增，但质量问题层出不穷，存在数据资源缺乏有效整合、开放数据未被充分利用、社会公众参与度低等困境，政府开放数据正遭遇如何保证数据质量有效管理与利用的难题。本书紧紧围绕政府开放数据质量问题，从现状分析、理论构建、实证研究、制度保障四个方面深入研究了政府开放数据质量的评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代档案管理及其信息化建设
作者：刘云霞，李丽，刘佳彬 著 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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水利后勤保障单位安全生产标准化建设指导手册
作者：水利部监督司，中国水利企业协会 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-05-01 《水利后勤保障单位安全生产标准化建设指导手册》是按照《水利后勤保障单位安全生产标准化评审规程》编写的，《水利后勤保障单位安全生产标准化建设指导手册》全书共十一章，内容包括概述、策划与实施、目标职责、制度化管理、教育培训、现场管理、安全风险分级管控及隐患排查治理、应急管理、事故管理、持续改进及管理与提升等，为了便于读者的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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水工建筑物建设质量通病防治手册
作者：朱炳喜，庄雪飞 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-06-01 本书共分11章，详细阐述了水工建筑物建设质量通病防治的意义、原则、措施，提出了基坑开挖、地基与基础处理、防渗与排水、土方工程、模板与支架、钢筋、混凝土、砌石工程、金属结构制作与安装、机电设备制造与安装10大类346个常见质量通病。 本书内容丰富，可供水利工程建设、设计、施工、监理、质量监督、咨询、检测、科研、养护管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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建设工程质量纠纷实务解析
作者：周明刚，周瑞军，王诗高，成敏，何艳萍，单宾，李婷 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 本书专题梳理和讲解建设工程质量纠纷实务问题，内容务实，讲解清晰，系统地总结梳理了建设工程领域关于质量纠纷的相关实务内容，分别为：工程质量纠纷概要，勘察设计质量纠纷，建设工程质量司法鉴定，建设工程验收质量纠纷，建设工程质量保证金，保修期内的质量纠纷，未竣工工程质量纠纷的责任承担。书中将实务中的疑难问题，观点争议进行梳理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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交通工程项目管理与质量控制
作者：王任映 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-09-01 本书主要介绍了交通工程项目管理中各个阶段的具体工作。全书共分两大部分、8个情境，主要包括组织项目经理部、工程项目招投标、项目成本管理、项目进度管理、项目质量控制、项目职业健康安全与文明施工管理、项目合同与风险管理、项目信息及竣工管理等内容，涵盖了从项目启动直到项目竣工收尾的全过程，其中重点介绍了交通工程质量控制的工作内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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建设工程质量控制（高会芹）
作者：高会芹、纪凡荣、高吉云、张凤 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 《建设工程质量控制》依托国家级一流本科专业建设，在质量管理的基本理论和基本方法的基础上，根据我国现行的建设工程质量方面的法律法规、规范等，全面系统地介绍了工程建设全过程各阶段质量控制，匹配工程案例、课后习题、拓展阅读、工程前沿及课程思政等元素，既重视工程实践背景、突出应用与可操作性，又注重职业素质培养，达到系统提升学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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质量与可靠性管理（第四版）
作者：方志耕 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 “21世纪是质量的世纪”，产品和服务质量与每个人都有着直接或间接的关系。本书从质量管理的实际工作出发，在简述质量与可靠性管理发展脉络的基础上，以质量管理典型方法、质量管理体系、设计质量管理、工序质量控制、质量检验、质量成本管理为主线，系统地介绍了质量管理的理论和方法体系。同时，考虑到航空航天复杂装备的质量是以可靠性为中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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质量工程与管理（第二版）
作者：刘虎沉 出版：科学出版社 日期：2023-10-01 本书从事前预防、持续改进的现代质量观出发，基于国内外质量工程与管理**研究成果，提炼质量工程的基本原理、工具与方法以及质量管理体系；以影响质量形成的产品全生命周期为主线，将基本理论与技术应用于市场质量工程、研发质量工程、设计质量工程、制造质量工程、改进质量工程，并通过建立相应的质量管理体系达到质量保证的目的。本书力求使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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内部控制质量、管理层信息操纵与股价稳定
作者：黄政，刘怡芳 出版：经济科学出版社 日期：2024-08-01 研究股价不稳定的极端现象（暴涨暴跌）和内在原因（信息含量低）可以揭示股价稳定的内在规律。管理层出于自利动机很可能操纵公司层面信息，导致股价泡沫、股价崩盘以及降低股价信息含量，是影响股价不稳定的重要因素。而内部控制对管理层的信息操纵行为有较强的约束作用。高质量的内部控制可以通过抑制激进或平滑的盈余处理行为来约束管理层对好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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质量强国背景下的供应链管理探索
作者：安丽洁 出版：同济大学出版社 日期：2024-06-01 书稿以“2025中国制造”质量强国背景下的供应链管理探索为主线，收录了同济大学经管学院往届优秀硕士论文4篇，对供应链优化、制造系统优化、供应商质量管理和质量改进等方面进行了研究。书稿因应我国政府极力倡导的“互联网 ” 制造业和经济全球化、分工复杂多样化、结构合理化的经济新常态形势和要求，探讨如何把供应商生产厂家、分销商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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电子产品质量工程技术与管理
作者：许耀山 出版：电子工业出版社 日期：2023-01-01 本书以电子信息专业就业岗位所需的职业技能和知识为依据，根据电子产品的研发、生产和质量控制流程编排内容，具体内容包括：电子产品质量控制基本概念、可制造性设计和生产现场5S管理、统计抽样检验、QCC活动的开展及工具的应用、SPC原理及工具的应用、六西玛管理和ISO9000基本知识等。 本书作为高职高专院校信息技术专业通用教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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供应链质量可视性管理
作者：苏秦，张文博 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 高质量发展要求高质量供给和新需求创造，供应链质量可视性是企业保证产品质量安全、提高运作效率和满足消费者新需求的重要解决方案，采用以区块链溯源为代表的新一代信息技术来保证质量信息的可信性和可视性成为新的社会共识。然而由于信息共享机制、信息成本、供应链结构等诸多因素的影响或制约，企业普遍缺乏系统有效的质量可视性管理方法，供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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