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河北省食品检测研究院 编著
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述，并由美国艾奥瓦州立大学Ａｓｈｉｓｈ Ｓａｃｈａｎ 教授和知名食品毒理学专家 Ｓｕｚａｎｎｅ Ｈｅｎｄｒｉｃｈ 教授联名并组织全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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食品工程原理（刘成梅）（第二版）
作者：刘成梅、罗舜菁、吴建永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的再版，编写内容有机融入了国家一流课程建设教学成果、“两性一度”建设成果、专业发展新成就等，坚持理论联系实际，注重产教融合，以数字资源为抓手，围绕培养学生创新精神和实践能力，以“三传理论”为主线，讲解食品工程“单元操作”。全书共分十章，依次为流体流动与输 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全案例
作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材内容结合我国当代食品微生物发展的现状与特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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土木工程材料检测实训（普通高等教育“十四五”系列教材（土木工程专业））
作者：洪晓江，达则晓丽，钱波 著 出版：水利水电出版社 日期：2025-04-01 本书内容紧跟行业发展趋势，以最新的与土木工程材料检测相关的国家标准和行业标准为依据进行编写。全书共分9章，主要内容包括土木工程材料基本物理性质试验检测实训、集料试验检测实训、水泥技术性能试验检测实训、水泥混凝土试验检测实训、砂浆试验检测实训、钢筋试验检测实训、墙体材料试验检测实训、沥青和沥青混合料试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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国网河北电力技术标准体系表2021版
作者：国网河北省电力有限公司科技部 出版：中国电力出版社 日期：2022-09-01 1、总体框架采用分层结构，主要由两个层次组成，第一层为技术基础标准，这些标准是下层标准的基础，并普遍使用，对下层标准具有指导意义；第二层是以生产流程为排列顺序的专业技术标准。 2、《国网河北电力技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用三维图形、彩色编码方案和图形，以及可链接到文本描述的图形注释，传递教学信息和元素； 2. 在每章末尾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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同阅新时代 京津冀图书馆联盟成立十周年成果集
作者：首都图书馆，天津图书馆，河北省图书馆 出版：学苑出版社 日期：2025-01-01 2024年是新中国成立75周年，是习近平总书记对北京发表“2·26”重要讲话、实施京津冀协同发展战略十周年，也是京津冀图书馆联盟成立十周年。为展现京津冀图书馆联盟十年发展历程、在京津冀协同发展中的重要作用及取得成果，首都图书馆作为联盟轮值主席单位，联合天津图书馆、河北省图书馆共同策划编辑出版《同阅新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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经典回眸—中国建筑西北设计研究院有限公司篇
作者：中国建筑西北设计研究院有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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经典回眸 中国建筑西南设计研究院有限公司篇
作者：中国建筑西南设计研究院有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本套丛书开创了国内大型建筑设计院合作著书的先河，每个大院以一册的形式总结自己的杰出工程案例，不仅是对各大院在工程结构设计领域成就的展示，也是对我国工程结构设计整体实力的展示。随着结构材料性能提高、组合结构发展、分析手段完善、设计方法进步，新型高性能材料、构件和结构体系不断涌现，这些新材料、新技术和新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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制氢技术与工艺 山东氢谷新能源技术研究院、佛山环境与能源研究院
作者：山东氢谷新能源技术研究院、佛山环境与能源研究院 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 1. 内容浅显易懂，利用较多图表和少量公式，介绍制氢技术与工艺的核心能容。 2. 体量适中，不到200页，让读者快速了解制氢的所有方式及工艺装备等相关内容。 3. 适合与想了解氢能相关知识的读者阅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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影视文化.第24辑
作者：中国艺术研究院电影电视研究所 著 出版：文化艺术出版社 日期：2021-06-01 .《影视文化》由中国艺术研究院影视研究所编辑出版，主编丁亚平，是影视研究所的学术期刊，在业界有一定的影响力和学术价值。本期专辑设六个专题，分别是：一、电影电视评论周专题，二、当下电影研究，三、电影史，四、电视研究，五、个案研究，六、外国电影研究，共收录26篇论文，既有从影视史角度的观察研究，也有影片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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食品质量与安全检测技术（第三版）（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材）
作者：汪东风，徐莹 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 教育部首批黄大年式教学团队编写，立体化课程典范； 根据新国规，更新了食品安全方面的检测技术和要求，更适合当前的检测条件； 补充了食品掺伪物质快速简便检测技术，检测手段灵活多样； 配有思考题、在线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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开封市品牌农产品消费指南
作者：开封市农产品质量安全检测中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-01-01 本书对开封市品牌农产品进行了收录与整理，包括地理标志农产品、绿色食品和名特优新农产品。全书以文字、图片等多种方式，从农产品质量安全、营养品质、生产消费信息等多方面全面介绍与推广品牌农产品。 介绍了每一种品牌农产品的产地范围、产地环境条件、产品的生产历史、营养价值、产品特点、产品产量和销售情况。该书能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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食品分析与检测
作者：杨玉红 田艳花 出版：武汉理工大学出版社 日期：2015-07-30 本教材以食品企业及质量检测部门、农产品质量检测部门、质量技术监督部门的任职要求为依据，精心选取教学内容；以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本，介绍标准的分析方法，培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力；以技术为主线，同时体现企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点，将教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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工程结构检测与加固（第三版）
作者：宋彧，来春景 编 出版：科学出版社 日期：2016-02-01 《工程结构检测与加固（第3版）》共分8章，包括绪论、地基基础检测与加固、砌体结构检测与加固、钢筋混凝土结构检测与加固、钢结构检测与加固、木结构检测与加固、钢结构检测与加固、结构物纠倾与平移、桥粱检测与加同等内容。《工程结构检测与加固（第3版）》就结构检测与加固的概念、原理、方法以及技术要点做了比较详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品接触材料及制品标准汇编
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071
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轨道交通装备无损检测
作者：吴静然 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 1、轨道交通装备无损检测技术基础 实操技能 考证指导，满足自学和考证的一体化需求。2、充分结合国家职业技能鉴定标准，涵盖全部重要知识点，体现“管用、够用、适用”的编写特色。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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