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青岛酒店管理职业技术学院
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酒店服务与管理教学案例集萃
作者：黄秀琳 林春容 出版：厦门大学出版社 日期：2020-08-01 案例教学是理论知识教学转化为具体场景应用的有力补充。本书分七个篇章，共精选300个经典案例，每个案例按照情景描述、案例分析和服务（管理）提升三部分进行编写。本书既可作为酒店管理专业或旅游管理专业的教学配套用书，也可以作为酒店员工内训教材或自学提升的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330 
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工会理论与实践前沿报告.2019-2020
作者：复旦大学、上海工会管理职业学院 出版：天津人民出版社 日期：2021-09-01 本书一共收录了来自复旦大学和上海工会管理职业学院学者们的十六篇文章，从收录文章的多维度特征来看，本书是具有高度的综合性和前沿性的。从研究方向来看，本书涉及三大研究方向，一是马克思主义工人阶级理论与工会学说，二是劳动法、劳动社会学与劳动经济学，三是工会工作与职工队伍。从研究范式来看，本书既有典型的理论研究范式，也有科学规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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酒店战略管理
作者：杨劲松 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 《普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材：酒店战略管理》从战略管理角度阐述酒店战略管理的各个问题，将战略管理理论与酒店业的实际案例相结合，展现和解释酒店企业战略管理过程及其面临的各种挑战与问题。在编排结构方面，《普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材：酒店战略管理》每章以酒店案例为开头，引导学生进入酒店的战略管理实践， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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酒店管理概论
作者：游上 梁海燕 出版：高等教育出版社 日期：2017-10-01 本书是国家教育部2013年职教师资本科酒店管理专业培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发项目的成果之一，是全国高等院校酒店管理专业本科主干课程教材之一。 全书植根行业、面向应用，理论性与实践性并重，知识性与趣味性同举，按酒店管理的一般规律，从认识酒店、创建酒店、运营酒店、发展酒店四个维度，分十二章系统阐述酒店管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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酒店管理（第四版）
作者：郑向敏 出版：清华大学出版社 日期：2019-06-01 《酒店管理（第四版）》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，《酒店管理（第四版）》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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酒店管理概论
作者：魏卫 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-09-01 作为教育部旅游管理类本科专业的核心课程之一，夲教材系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势，引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章，包括酒店管理的概念与理论体系，酒店战略与组织管理，酒店运营、服务质量、市场营销、品牌建设、人力资源、财务与收益、设备物资管理，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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酒店前厅管理
作者：刘伟 出版：重庆大学出版社 日期：2018-02-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。 《酒店前厅管理》是一本全面介绍酒店前厅运营与管理的教材，内容涉及前厅部人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、酒店总机与商务中心管理、总台接待管理、总台销售管理、收银业务管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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酒店服务与管理实训英语
作者：王艳萍，郭丽辉，刘艳 出版：北京大学出版社 日期：2021-03-01 本教材内容主要为高职高专院校的培养目标服务，培养国际化产业发展的高端综合型人才。本教材来自实践，具有能指导实践的理论概括，是提高酒店行业人才培养质量的重要保证。酒店服务与管理实训英语不仅要满足旅游专业、酒店专业学生的学习需求，还要满足旅游从业人员的学习需求，并且要为学习者的知识、能力和素质提供一个量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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酒店收益管理
作者：党印 出版：经济科学出版社 日期：2020-03-01 酒店收益管管理在国外已有三十余年的发展历史，在中国刚刚起步，未来发展空间广阔。本书将从收益管理的发展历程、理论基础、主要方法、现实应用等方面介绍这一蓬勃发展的领域。本书将适用于酒店管理专业的本专科学生、研究人员和酒店业从业者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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酒店运营管理
作者：李伟清 出版：重庆大学出版社 日期：2018-04-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。本书主要讲述酒店运营管理的相关内容，主要包括客房部运营管理、餐饮部运营管理、市场营销等方面。阐述了国内外*实践成果与经验，使学生系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，提升学生酒店现代市场营销 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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酒店餐饮管理
作者：邹益民，陈业玮，陈俊 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-09-01 本书从酒店餐饮业务的定位、特点及管理要求出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系与理论应用，内容包括餐饮管理基本问题、餐饮管理前期决策、餐饮采供业务管理、餐饮厨房业务管理、餐饮产品管理实务、餐饮服务品质管理、餐饮营销策略管理、餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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酒店管理概论
作者：[中国]梁维 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-02-01 《酒店管理概论高等职业教育系列教材》全文以案例导入形式展开，全书共分为十章内容：*章 饭店业概述；第二章 饭店管理概述；第三章 饭店的经营理念；第四章 饭店组织管理；第五章 饭店人力资源管理；第六章 饭店服务质量管理；第七章 饭店营销管理；第八章 饭店对客业务管理；第九章 饭店安全与设备管理；第十章 饭店管理发展趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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现代酒店管理
作者：王军 出版：济南出版社 日期：2018-05-01 全书六万字，从员工的基本理论知识到个人素质涵养，从餐饮行业的综合管理到后厨的造作要求，从酒店前台的服务标准到客房的工作流程......分门别类、岗位细分、遵循有张。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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中国石油：价值引领型社会责任管理
作者：《中国石油:价值引领型社会责任管理》编写组 出版：企业管理出版社 日期：2023-01-01 “十四五”时期，中国石油提出“绿色发展，奉献能源，为客户成长增动力，为人民幸福赋新能”的价值追求，提出“创新、资源、市场、国际化和绿色低碳”发展战略，将对政府、客户、员工、合作伙伴、社区和环境等多个重要利益相关方负责任的理念和要求融入公司发展战略，发挥理念引领作用，将社会责任要求融入公司管理系统和日常运营中，形成具有中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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酒店客房管理
作者：刘伟 出版：重庆大学出版社 日期：2018-02-01 本书是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材，根据教育部《旅游管理类本科专业教学质量国家标准》编写。《酒店客房管理》是一部全面介绍酒店客房运营与管理的大学教材，内容包括客房设计与装修、客房部人力资源管理、客房服务质量控制、个性化服务与客房贴身管家、客房卫生管理、客房部成本控制、客房预算与经营分析管理、客房部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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风险管理（初、中级适用）（2023年版）
作者：中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室 编 出版：中国金融出版社 日期：2023-08-01 为配合中国银行业专业人员职业资格考试， 持续提升中国银行业风险管理水平、满足国内外监管标准要求， 中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室组织风险管理专家组， 根据中国银行业专业人员职业资格考试 《风险管理科目大纲》 编写了考试辅导教材。 本教材共分为十三个章节，第一、第二章首先介绍了风险管理的基础和体系；第三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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赛课融通 综合育人 ——2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告（中职
作者：全国职业院校技能大赛执行委员会等组织编写 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 赛课融通 综合育人 ——2020年全国职业院校技能大赛赛项技术分析报告分为中职和高职两个分册，此分册为中职分册，收录车身修理、网络安全、网络搭建与应用、分布式光伏系统的装调与运维、计算机检测维修与数据恢复、数控综合应用技术、焊接技术、电气安装与维修、机器人技术应用、电子商务技能、沙盘模拟企业经营、建筑装饰技能、工程测量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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风险管理（初、中级适用）（2024年版）
作者：中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室 编 出版：中国金融出版社 日期：2024-03-01 本教材是银行业专业人员职业资格考试统编教材之一，根据中国银行业专业人员职业资格考试考试大纲编写。 本书基于国内外银行监管的框架、体系和最新发展，紧密结合我国银行业的现状和发展趋势，坚持理论与实践相结合、知识与技能相结合、现实与前瞻相结合的原则，基本覆盖了银行业金融机构风险管理领域的从业人员应该掌握的风险管理理念、知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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银行管理（初、中级适用）（2023年版）
作者：中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室 编 出版：中国金融出版社 日期：2023-08-01 本教材为中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室组织专家组，根据中国银行业专业人员职业资格考试《银行管理科目考试大纲》编写的考试辅导教材。 本教材内容紧扣考试大纲，涵盖了银行业管理人员应当具备的知识、经验、能力，包括银行业运行环境、银行业监管体系与监管规则、银行主要业务与创新、银行经营与管理以及银行业消费者保护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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银行管理（初、中级适用）（2024年版）
作者：中国银行业协会银行业专业人员职业资格考试办公室 编 出版：中国金融出版社 日期：2024-03-01 本教材是银行业专业人员职业资格考试统编教材之一，根据中国银行业专业人员职业资格考试考试大纲编写。 本教材内容紧扣考试大纲，涵盖了银行业管理人员应当具备的知识、经验、能力，包括银行业运行环境、银行业监管体系与监管规则、银行主要业务与创新、银行经营与管理以及银行业消费者保护等内容，尤其是重点帮助应考人员学习、理解、把握和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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