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无锡轻工业大学, 天津轻工业学院
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活力·韧性：2021全国城乡规划专业七校联合毕业设计作品集
作者：北京建筑大学 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-03-01 本书的特色在于选址于首都北京功能核心区以内世界文化遗产——天坛的北侧地块，备受瞩目。在同类图书中，本书已连续出版了10本，历史渊源比较悠久，特色比较突出。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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延世韩国语1教材+活用练习+韩语手写体字帖（套装3册）
作者：韩国延世大学韩国语学堂 出版：世界图书出版公司 日期：2018-03-01 1.由韩国语教育机构延世大学韩国语学堂编著，注重培养学生“听说读写”综合能力。 2.内文四色印刷，布局活泼，让学习不再枯燥。 3.每课课后介绍韩国历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 754
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延世韩国语3教材+活用练习+韩语手写体字帖（套装3册）
作者：[韩]延世大学韩国语学堂 出版：世界图书出版公司 日期：2018-09-01 1.由韩国语教育机构延世大学韩国语学堂编著，注重培养学生“听说读写”综合能力。 2.内文四色印刷，布局活泼，让学习不再枯燥。 3.每课课后介绍韩国历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 754
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构成与设计（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：贺姗姗，彭峰，侯锐淼 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是艺术设计专业的基础指导丛书之一，涵盖了平面构成、色彩构成以及立体构成全方面、重点性、综合性的知识点，是集理论与实践为一体的实用性工具书。*章 构成与设计概述、第二章 平面构成、第三章 色彩构成、第四章 立体构成、第五章 三大构成的设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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印刷与工艺（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：张姝，胡晓曦，侯锐淼 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书从不同的角度与层次对印刷工艺进行全面而细致的讲解，知识性与实务性相结合，引导学生从理论走向实践。本书详细讲解了印刷的基本知识，让读者对印刷行业有个简单但不粗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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设计速写（中国轻工业“十三五”规划教材、全国高等教育艺术设计专业规划教材）
作者：龙银姣，赵圣玲，陈雪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书是为适应当代设计生产需要而编写的设计类速写教程，不同于传统的速写书籍，本书从使用实用性的角度出发，详细介绍了设计速写的基础知识、表达方法、学习方法以及形式要素，并结合大量案例，分章节阐述传统速写、建筑设计速写、景观设计速写、室内设计速写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品市场营销（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：童斌，解鹏，马长路 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-04-01 本教材旨在强化食品市场营销理论与实践一体化目标，针对高职学生特点和高职教育规律对传统教学内容进行优化，设计了十个项目，三十个工作任务，基本实现了理论够用，突出实战的编写原则。教材内容设置了学习指南、案例导入、核心理论、学以致用、案例链接、项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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毛皮工艺学（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：张宗才，王亚楠 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 全书共分九章，其中*章为绪论，第二章和第三章重点介绍毛皮组织构造、蛋白质化学、毛皮原料皮的种类及特点；第四至八章涉及毛皮加工原理和工艺流程及技术；第九章列举了几种典型毛皮工艺。本书即可作为轻化工程专业的教材， 也可供毛皮行业技术人员学习参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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地毯设计（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：吴一源，李峰 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-10-01 地毯在我们的生活环境中随处可见，与人民日常生活联系密切。地毯行业的兴起与发展在我国拥有悠久的历史，西汉时期，随着佛教的大规模传入，新疆、西藏人民用牛、羊毛等动、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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发酵工艺（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：高大响 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书以发酵岗位和一般的技术路线设置十一个项目，各项目做到理论知识、技能训练和岗位职责有机融合，实现 教、学、做于一体，学习过程与工作过程的无缝对接。以企业为依托，注重发酵产品的企业化的实践，主要由相关企业负责编写或提供相关材料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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氨基酸工艺学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校生物工程专业教材））
作者：陈宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 陈宁教授组织编写《氨基酸工艺学》是件很有意义的事情，该书从氨基酸的基础知识、生产、发展历史及发展趋势入手，对发酵机制、菌种选育、原料制备、过程控制、分离提取及检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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简明食品毒理学（中国轻工业“十三五”规划教材/“十三五”江苏省高等学校重点教材）
作者：王周平，孙震 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 1.按照教育部颁布的食品科学与工程类本科专业十大核心课程标准组织编写； 2.阐述了食品毒理学基础，以帮助学生更好地掌握毒理学评价程序； 3.本书包含毒理学相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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立体构成（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、“互联网+”新形态立体化教学资源特色教材）
作者：方四文，朱琴 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书编写坚持实用性和适应性原则。首先，采用项目化的实用教学模式，将知识点融入到项目之中。其次，训练项目兼顾到专业和地区差异，能用简易材料和手工制作来完成。本书具有如下特点：①项目化：主要内容是六个原创训练项目，将知识、能力、技巧、审美以及思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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酒类风味化学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理，如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮杂环化合物、氨基酸与多肽、含硫化合物、糖与糖醇类、卤代化合物与无机离子，及其在白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 679
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茶叶质量与安全学（中国轻工业“十三五”规划教材）（普通高等教育茶学专业教材）
作者：孙威江 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材系统介绍了茶叶质量与安全的相关知识，全书共分10章。具体内容包括绪论、茶叶中风险元素的污染与控制、茶叶中杀虫（螨）剂的残留与控制、茶园中除草剂的残留与控制、茶叶中多环芳烃与高氯酸盐的污染与控制、茶叶中有害微生物污染与控制、茶叶质量安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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食品工程伦理（中国轻工业“十三五”规划立项教材，高等学校食品系统工程专业教材）
作者：钱建亚 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 工程涉及范围很广，专业分类也非常细致，世界主要的工业国家和地区将工程伦理的教育作为工科教育的基本组成，我国这方面起步较晚，本书为满足食品工程教育的要求而编写，全书分为八章，主要介绍与食品工程伦理相关的历史因素、与工程伦理相关的环境因素、与工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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果蔬加工工艺学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：孟宪军，乔旭光 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书共十一章，包括果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制品加工、果酒酿造、果醋酿造、鲜切果蔬加工、果蔬原料综合利用等内容。为了便于学生学习和掌握各章节的主要内容和重点，在每章前增加了应掌握的教学目标， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新，系统阐述了基于食品供应链，以危害分析和关键控制点（HACCP）原理为核心，在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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酒精工艺学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
作者：石贵阳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 本书为高等学校酿酒工程专业系列教材之一。本书共分为8章，系统介绍了酒精工业生产的概况，酒精生产的主要原料，生产用酶制剂和菌种，酒精发酵过程，酒精蒸馏脱水，副产物的利用与处理和生产设备等。 本书可作为高等学校酿酒工程、生物工程、生物技术专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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微生物学实验技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校生物工程专业教材）
作者：路福平，李玉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 《微生物学实验技术》出版后被多所院校选用作为实验课程教材，同时也收到一些反馈意见和改进建议。本次修订工作是根据教育部高等学校国家教学标准要求，对教材进行了全面校正、修改和更新，秉承*版编写思路和基本框架，完善了实验内容，更新部分实验方法，突 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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