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熊丽霞,真果果,沈冰
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果蔬加工工艺学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王琴，肖更生 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线，全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺，并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点，如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术，强调理论与实践结合，将基础知识和相关学科发展动态与生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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冰儿（琼瑶）一代纯情小说巨匠琼瑶经典之作，六十年纪念版
作者：琼瑶 出版：作家出版社 日期：2024-10-01 李慕唐是努力追求朴实生活的儒雅医生，徐世楚是疯狂热烈的摇滚青年，他们都为冰儿的美貌倾倒。是与徐世楚共赴浪漫的人生旅程，还是与李慕唐回归平凡的生活？冰儿这位晶莹剔透的“仙女”将何去何从…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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输电线路覆冰及舞动分析
作者：晏致涛 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《输电线路覆冰及舞动分析》系统介绍了作者通过理论研究、数值模拟和模型试验等手段，开展输电线路覆冰、舞动机理及防治技术的研究成果。《输电线路覆冰及舞动分析》共9章，主要包括绪论、导线结冰及气动力特性风洞试验、导线拉弯扭耦合力学参数研究、导线静力找形及模态分析、覆冰输电导线舞动模型、覆冰输电导线舞动近似解析分析、基于曲梁单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路”建设项目图书，适合中等职业学校涉农专业学生选学和农民培训，也可供火龙果爱好者参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中央空调冰蓄冷电蓄热技术及应用
作者：王雅然 李成军 王天宇 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本书共分六章。第一章绪论主要介绍了冰蓄冷和电蓄热技术及其研究现状；第二章主要阐述了蓄能空调（冰蓄冷空调、水蓄热空调）的发展史、技术原理和意义、技术特点、适用条件、设备分类、配置模式和机房设计要点；第三章主要介绍了蓄能空调设备（蓄冰设备、蓄热设备）的分类和特点；第四章主要介绍了自控技术在低谷电蓄能空调中的应用；第五章主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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火龙果病虫害防治原色图谱
作者：郑伟 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-05-01 全书介绍火龙果生长期侵染性病害11种和生理性病害2种，采后侵染性病害6种和生理性病害1种，虫害18种，以彩色照片展现火龙果病害症状和害虫的形态特征，辅以文字阐述其发生规律和防治方法，图文并茂，可为火龙果种植户、企业（合作社）、基层农技推广部门等提供参考，也可作为基层火龙果生产培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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中国果业高质量发展战略研究
作者：曹永生 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 果业是“面向人民生命健康”的产业，在保障食物安全、生态安全、人民健康、农民增收和农业可持续发展中的作用日益凸显，果业的高质量发展能够满足人民日益增长的美好生活需要和优美生态环境需要，对促进乡村振兴有着重要意义。本书比较系统地分析了世界及我国的主要果树生产与贸易概况、果树科技发展动态与趋势，并根据世情与国情、农情与果情， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要，强调应用性、综合性与前沿性，紧密联系生产实际， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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我是果鲜君：思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰一本全
作者：孙琳、孙炜、双福 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-04-01 本书集合了时下流行的各种水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰、果鲜小食等，配合细致的图文讲解，让新手可以对照书中的内容轻松制作出心仪的果鲜美食。 本书果鲜美食选材天然，食材搭配注重营养和健康，款式多样，色鲜味美，操作简易，既适合普通读者家庭制作，也可供饮品店参考学习。 精选书中果鲜美食，辅以二维码视频讲解， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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火龙果栽培与病虫害防治彩色图说
作者：李洪立 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-04-01 本书对火龙果的主要品种、品种选择、园地选择、水肥管理、土壤管理、病虫害防治、采后处理等方面进行了详细的介绍，重点阐述了溃疡病、煤烟病、炭疽病等病害和橘小实蝇、斜纹夜蛾、蓟马等虫害的成因与防治，立足实用性和先进性，让广大果农更全面地了解火龙果优良品种及先进栽培管理技术，以期为我国的火龙果产业发展助力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 122
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野生热带水果植物——木奶果
作者：黄剑坚 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书的研究基于木奶果全基因组测序，分析其基因家族和基因组复制事件等，通过挖掘相关基因的功能，为木奶果引种、驯化及选育提供遗传学基础。同时，结合果肉不同发育阶段代谢组和转录组数据，分析不同果肉颜色中基因表达的差异，筛选影响木奶果果肉颜色形成和糖、酸代谢途径的关键基因，并利用qRT-PCR技术对关键基因的表达式样进行验证， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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恰逢雨连天（全四册完结）
作者：沉筱之侯 著 出版：青岛出版社 日期：2022-09-01 《恰逢雨连天》 这是万马齐喑的朝堂，上之所是必皆是，所非必非之，人人自危，只怕朝承恩暮赐死。 谢家阿雨，废相后人，家破人亡后化名苏晋，女扮男装入朝为官。 苏晋为寻心中明月，在左都御史柳朝明引导下成为一名监察御史，立志拨乱反正、守心如一。 然景元帝病危，太子身死，藩王割据，外敌环伺，局势动荡不安。 苏晋因与皇十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 712
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我恋月亮
作者：宁雨沉 魅丽文化 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-06-01 本书为长篇言情小说，讲述了青梅竹马的男女主在久别重逢后彼此相互治愈的故事。大提琴才女温言被卷入父母因自己才导致车祸去世的舆论中，重回连宜市重逢了儿时的青梅竹马江听寒。儿时，江听寒是街道中最不被看好的小孩，如今却是体育界的新星。他开朗、优秀、耀眼，备受人们喜爱，和身处风波中忧郁的温言形成鲜明对比。江听寒因为她多年前的不辞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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冰红茶霸凌事件（“安心小学”社会情感学习桥梁书）
作者：岑澎维，著 张庭瑀，绘 出版：青岛出版社 日期：2023-04-01 马信走过的地方总是飘着一股淡淡的海味。除了爽朗的翔豪，他几乎不和别人说话。他们一起品尝夏天的冰红茶，一起玩“官兵捉强盗”，甚至一起被主任叫去德育处训话。翔豪渐渐发现，马信其实很聪明；他还发现，马信身上常常会有大大小小的伤痕，这是怎么回事？ ... |
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超级水果 ： 牛油果小史
作者：杰夫·米勒 著，胡文雅 译 出版：工人出版社 日期：2023-07-01 牛油果可谓是21世纪最具标志性的食物。在不到百年的时间里，它从一种鲜为人知的地区美食蜕变成为风靡全球的“超级水果”，稳坐社交媒体“宠儿”宝座。 对于一种质地奇怪、味道不甜、煮熟后会变苦的水果来说，这似乎是一个令人震惊的发展轨迹，但正是这些矛盾之处促成了牛油果的崛起——尽管它奇奇怪怪，但它脂肪丰富、营养密集、相当健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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果蔬保鲜剂配方与制备技术
作者：李东光 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例，包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂(橘橙类保鲜剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂。详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等，旨在为果蔬防腐保鲜技术的发展做出贡献。本书可供果蔬保鲜剂研发、生产的人员学习，同时可作为精细化工等专业师生的参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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玉骨冰魂：美国汉学家傅汉思著述选译随谈
作者：管宇 出版：中国青年出版社 日期：2025-03-01 《玉骨冰魂：美国汉学家傅汉思著述选译随谈》一书旨在全面系统、真实客观地展现傅汉思的汉学成就以及对中国文化国际传播的贡献。全书共分六章，每章选取2至3篇作品，选译了傅汉思在中国古诗研究、乐府研究、古诗翻译、昆剧推广、书法和现当代文学推广五个领域的著述共11种，并翻译了其子傅以元和友人康达维为其撰写的悼词。每篇作品正文之前 ... |
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气候的年轮：冰芯中的地球气候史与人类未来
作者：[美]理查德·B.艾利[Richard B.Alley] 出版：重庆大学出版社 日期：2025-03-01 20世纪90年代，理查德·B.艾利和同事们发现，最近一个冰河时代在短短三年内突然结束，这一发现登上了新闻头条。在本书中，作者通过解读格陵兰岛钻探冰芯的年轮，讲述了全球气候变化的迷人历史。他解释说与史前大部分时期的剧烈波动相比，人类正在经历异常温和的气候。他警告说，这样舒适的环境可能在几年内结束，并告诉我们需要知道什么才 ... |
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传统中国画基础入门：果蔬篇
作者：飞乐鸟 出版：电子工业出版社 日期：2022-07-01 本书由国内畅销图书作者团队飞乐鸟编著，为初学者量身定制的传统中国画之动物类入门教程。书中重点介绍了五大果蔬画基本技法：笔法、设色、质感、形状、构图； 十一种果蔬概型练习：西瓜、霜柿、葫芦、石榴、枇杷等； 八个由简入繁的实例详解：红泥小火炉、水果篮等。书中还对传统的中国名家画作做了详细解析，并提供了两幅名画临摹教程：虚谷 ... |
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采果集 渡口集（泰戈尔英文诗集全译）
作者：泰戈尔 著，李家真 译 出版：中华书局 日期：2024-08-01 《采果集》收录印度文豪泰戈尔的86首散文诗，堪称《献歌集》的续作。泰戈尔以诗一样的语言，捕捉灵思，思索生命的本质，给我们留下这部动人的诗集。一花一木，一草一尘，在诗人笔下无不是美丽的辞章与活泼的思想——“万物都在那里现出本相，仿佛对着造物者的眼睛”。 《渡口集》收录印度文豪泰戈尔的78首散文诗。诗人以超凡绝尘的笔触， ... |
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