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餐饮头条，钟彩民
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互联网+餐饮，一本书读懂餐饮互联网思维
作者：鹤九 出版：电子工业出版社 日期：2016-07-01 一本对互联网 餐饮的密码解读 一本餐饮企业互联网思维的实战攻略 帮您快速读懂8大餐饮互联网思维，彻底摆脱互联网焦虑症 系统阐述互联网 餐饮的著作，历经5 ... |
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餐饮管理（第五版）
作者：蔡万坤 蔡华程 出版：高等教育出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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餐饮服务与管理
作者： 出版：江苏大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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正路：我在百胜餐饮26年的感悟
作者：苏敬轼 出版：东方出版中心 日期：2022-01-01 苏敬轼所带领的百胜中国在过去的 26 年里引领了中国快餐连锁行业。从《正路：我在百胜餐饮 26 年的感悟》这本书中，我们可以发现他不仅带领团队在开店占领市场、开 ... |
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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理（第二版）
作者：黄松，，李燕林 出版：中国旅游出版社 日期：2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ，以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动，除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性，未设置“任务 评价”和“任务挑战” ... |
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【防水耐折】门头沟区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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饭店餐饮管理 第3版 普通高等学校旅游管理教材
作者：王天佑 出版：北京交通大学出版社 日期：2015-06-01 《饭店餐饮管理》是21世纪高等院校“旅游管理 ”与“饭店管理”专业课教材之一，也是教育部普通 高等教育“十一五”和“十二五”国家级规划教材。 本教材的内容全面、系统且实践性强，涉及饭店餐饮 管理的各方面。主要内容分为餐饮管理概论、餐饮生 ... |
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“经营有道”系列--餐饮经营与服务158个怎么办
作者：陈素娥 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-08-01 1.《餐饮经营与服务中的158个怎么办》共10个章节，设置了158个知识点。 2.《餐饮经营与服务中的158个怎么办》每章都分为两个板块：基础知识和常见问题解 ... |
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这样的店长很抢手：餐饮店长脱胎换骨之特训手册
作者：杨铁锋 陈晓霞 出版：人民邮电出版社 日期：2016-06-01 从某种程度上说，餐饮业是“店长决定成败”。那么，什么样的店长能把餐饮店经营得有声有色？餐饮店长日常管理事项有哪些？如何才能带出好员工？如何提升管理能力，在餐饮业 ... |
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餐饮运营管理（高等职业学校酒店管理专业教材）
作者：栗书河，孙炳武 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 本书是高等职业学校酒店管理专业系列教材之一，编者为酒店管理专业经验丰富的老师及酒店行业资深的管理人员，并且本书的内容实用，非常适合高职院校的学生学习使用，在图书 ... |
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高职高专＂十二五＂规划教材·旅游类/餐饮实务
作者：许莲, 高金芳 出版：南京大学出版社 日期：2015-02-01 本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、菜单设计、厨房管理等内容。教材注重理论与实践相结合，各章节穿插了较多的典型案例，以帮助读者理解和掌握相关知识。 ... |
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餐饮服务与管理（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：花立明、胡晓涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书以传授必需、够用、实用知识为原则，从酒店餐饮各岗位的任务和职业能力分析入手，以职业领域工作过程为参照，遵循循岗导教的原则来确定教材内容。全书分为餐饮岗位认知 ... |
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餐饮企业精益管理与过程控制全案（图解版）
作者：姜崇斌 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2015-07-01 《餐饮企业精益管理与过程控制全案（图解版）》的内容具有实际可操作性，其中所提供的范本完全来自于国内著名的餐饮企业，已经在餐饮企业中实施并经验证非常的有效。本书完 ... |
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人气头条：自媒体的精准定位与内容运营
作者：刘仕杰 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-03-01 在自媒体创作过程中，我们一定要学会见缝插针，不仅要满足大众的碎片化需要、找到大众常去的碎片化市场，还要完全渗入大众的碎片化生活。如果你的自媒体像一只无头的苍蝇， ... |
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植物的战斗（文津奖得主汪诘领衔“科学有故事”团队，重磅新作！头条百万粉丝科普大咖颠覆你以往对植物的认
作者：汪诘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-01-01 1、第八届文津奖得主汪诘带领专业科普团队“科学有故事”全新力作！ 全国头部科普类音频自媒体——“汪诘?科学有故事”喜马拉雅FM 2018年度“商业科技十大主播 ... |
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餐饮服务与管理实训技能指导（分社教材）
作者：郭莉 主编 出版：天津大学出版社 日期：2016-07-01 由郭莉主编的《餐饮服务与管理实训技能指导（ 国家示范性中等职业学校精品规划教材）》一书以餐 饮服务技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有 关职业资格考试所规定的职业标准融入书中，内容涵 盖中餐、西餐、列车餐饮服务等操作技能，以实训项 目为 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2016）
作者：邢颖 于干千 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-06-01 全面深入地分析了2015年中国餐饮产业的发展状况，特别是2013年以来社会大环境的变化对高端餐饮业的实质性影响。总报告从宏观层面入手，对当前餐饮行业面临的主要问 ... |
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"从零开始做新餐饮：爆品打造+用户体验+口碑运营+移动营销 世界中餐业联合会、美团外卖
作者：美团外卖袋鼠学院团队 出版：电子工业出版社 日期：2018-06-01 传统餐饮，移动餐饮，如何融合、转型和脱变？餐饮专家，实践结合，与你分享餐饮O2O变革经验创新、思维、平台、融合，一书在手，轻松掌握互联网餐饮运作模式！线上、线下、分析、营销，多种方式，轻松实现互联网餐饮的转型发展！11大餐饮营销专题内容，从 ... |
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酒店餐饮企业会计岗位实训（套装共2册）/2017最新版行业真实做账流程掌上学习APP
作者：会计职业教育专业委员会编委会 出版：厦门大学出版社 日期：2017-05-01 《酒店餐饮企业会计岗位实训（套装共2册）2017*版行业真实做账流程掌上学习APP》从学习者的需求出发， 根据酒店餐饮企业的真实账套改编，精心挑选具有行业特色的经济业务，囊括了大部分核心经济业务，所有经济业务难易适度，深入浅出。所有单据超 ... |
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餐饮奇葩 未来之星——教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《餐饮奇葩未来之星：教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（2017 附光盘）》是2017年在青岛召开的教育部全国职业院校技能大赛中餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。 《餐饮奇葩未来之星：教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 599
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