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饮食生活编委会
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中国饮食文化散记（二）：寒夜客来
作者：逯耀东 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-10-01 《寒夜客来》是历史学家、美食家逯耀东的又一部美食文化文集。作者在全国各地多次寻觅古早饮食，探究民间美食的变迁。他发挥自身专业的优势，结合历史、文学等相关知识，叙述美味佳肴的形成与流变过程，分析时代和环境在其中的影响，述说其中的典故与趣味。这些文章谈味道的同时，更注重每一味菜肴背后所蕴含的文化，不是单纯地介绍美味珍馐及做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306 
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饮食有方（小学生中医药传统文化教育系列）
作者：尤睿 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2021-10-01 本书为“小学生中医药传统文化教育系列”之一，全书分民以食为天、药食本同源、膳食巧搭配、食养与食疗、饮食应有节等板块，将中医学关于人与自然和谐相处的辩证思想、中国历史上的名医趣事、中医药对生活和人的身心影响、简单方便易于上手的中医保健和治疗方法等，融入到有趣的故事和活动中，让我们的小读者在了解传统中医药学的知识、感受中医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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胡大一：高血压、高血脂饮食+运动
作者：胡大一主编、悦然生活 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 饮食与运动是高血压、高血脂治疗的两大基石，本书以此为线索向读者详细介绍了防治高血压、高血脂的方案，书中内容包括健康饮食与关键，厨房里的降压、降脂良药，对症饮食赶走并发症，运动是最好的降压、降脂药，饮食+运动搭配计划等。 本书由高血压、高血脂疾病权威专家胡大一主编，内容丰富、科学、实用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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能力饮食 ： 激发孩子潜能的膳食指南
作者：[日]菊池洋匡， [日]菊池则公 著 出版：华龄出版社 日期：2024-03-01 你知道吗？ 把钱花在健康饮食上，才是父母对孩子最好的支持！ 多数以前对孩子饮食不太在意的家庭，只要放弃“有毒的食物”，改吃“有益的食物”，就能让孩子越来越聪明！ 书中介绍的方法简便易懂，对于不常在饮食上花心思的父母来说，只需稍加注意并做出改变，就能让孩子发生巨大改变！迅速成为孩子饮食健康专家，为孩子的学业护航。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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健身饮食手册 第2版
作者：[英]露丝·安·卡彭特[Ruth Ann，Carpenter 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 健康的饮食才能带来健康的身体。《健身饮食手册（第2版）》由注册营养师露丝·安·卡彭特和数据统计分析专家卡丽·E. 芬利联合打造，旨在为大众提供科学的饮食和健身建议，以及实操性非常强的饮食改变计划，使大众养成健康的饮食习惯。《健身饮食手册（第2版）》不仅讲解了饮食平衡、饮食健康评估、抵制饮食诱惑、食物选择和制作健康饮食等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 782
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明清饮食：御膳· 宴饮·日常食俗
作者：伊永文 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 明清饮食史研究专家伊永文心血之作。 在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。 字里行间，再现明清饮食历史现场。 本卷聚焦皇家、贵族、官员、商贾乃至平民百姓的食礼食俗。以代表着天下饮食水准的御膳为叙述起点，探讨皇家贵族饮食背后的多重意义。无论是“烹天煮海，席列山珍”极近铺排的贵族富商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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鲁迅在上海的居住与饮食
作者：施晓燕 出版：上海书店出版社 日期：2021-06-01 鲁迅先生的后九年是在上海度过的，他这一时期所取得的巨大成就和产生的深远影响，早已由海内外众多研究者深入探讨和阐发。然而，这一时期他的日常生活是怎样的，却是一个以往探讨不多但并非无关紧要的问题。在鲁迅先生的文字中，我们看到的是追求光明、追求真理，但深入探究他的居住环境，才能发现他在创作时所面临的种种现实困难。他的饮食生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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连小兰甲状腺饮食：大字版
作者：连小兰 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书从现实生活的实际出发，介绍了甲状腺养护要注意什么，尤其是要补什么营养。在此基础上告诉读者如何优选食物、哪些食物要少吃或不吃，并针对常见甲状腺疾患人群，如甲亢、甲减、甲状腺肿、亚甲炎等给予饮食调养、生活调养、具体用药指导，以辅助治疗疾病、改善不适症状，让读者吃对食物，补好营养，养好甲状腺。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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胡大一高血压饮食：大字版
作者：胡大一 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书由心血管病专家胡大一主编，用简单实用的方式指导高血压患者正确进行饮食调理，解决高血压患者的实际问题，明确吃什么有助于降血压，吃什么会导致血压升高，不同高血压患者怎样吃。另外还介绍中医指导、生活调养、正确用药等知识，方便高血压患者在日常做好自我保健，让自己血压不升高、生活愉快，在健康之路上越走越轻松。 本书采用大号 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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宴飨万年：文物中的中华饮食文化史
作者：王辉 出版：广西人民出版社 日期：2024-02-01 著名人类学家张光直先生曾经说过：“达到一个文化核心的最佳途径之一就是通过它的肚子。”饮食文化是中国古代传统文化的重要组成部分，古人的餐桌见证了中国古代上万年的饮食革命和文化流变。本书由中国国家博物馆资深策展人在其承担设计的中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上，充分挖掘史料，以文物为叙述线索，梳理了中国万年来的饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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DK地中海饮食：新鲜健康的每日食谱
作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 《地中海饮食：新鲜健康的每日食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的地中海饮食食谱书。书中分5个版块（共享菜肴、家庭餐桌、周末娱乐、沙拉和配菜、甜点）介绍了90多种新鲜和奇妙的地中海饮食菜谱，涵盖一系列菜系、菜肴类型和饮食需求，从色彩鲜艳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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明清饮食：艺术食器?庖厨智慧
作者：伊永文 著 出版：工人出版社 日期：2023-05-01 明清饮食史研究专家伊永文心血之作。 在小说、笔记、诗词、曲艺等通俗文学样式中发掘线索，与明清社会历史文献相互参证。 字里行间，再现明清饮食历史现场。 本卷重在谈论“技”与“艺”，明清时期，饮食工具（食器与加工器械）及饮食制作（烹饪与食品制作）都在原有的基础上愈益表现出更加繁复、精细的样式与特征。这意味着当时人们对“饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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新民说·饮食与中国文化
作者：王仁湘 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-10-01 “吃”是中国文化最具生命力的主题之一，作者以考古学家的身份介入到饮食的发展流变之中，将“吃”纳入社会专题史的范畴，以图文并茂的方式，举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，详述其流变，一一考订源流，从“饮食”一事再现中国文化的广博与厚重。本书行文流畅，语言通俗幽默，寓学术研讨于吃这一“俗事”上，将食物之美、饮食之雅写得有滋有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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0-3岁婴幼儿饮食全攻略
作者：马冠生，张曼 出版：中国人口出版社 日期：2024-03-01 本书共分为五个篇章：针对0~6 个月宝宝的母乳喂养篇，介绍母乳喂养过程中妈妈们应该掌握的基本知识和技能，对妈妈们常见的问题进行答疑解惑；针对7~12 个月宝宝的辅食添加篇，介绍辅食添加的原则、注意事项、常见问题等；针对1~2 岁宝宝的过渡喂养篇，介绍此阶段宝宝的饮食原则和容易出现的饮食行为问题；针对2~3 岁宝宝的饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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江南烟火：有滋有味的百年民间饮食
作者：邹赜韬 著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-07-01 四季轮回，可口食材数不尽。一年终始，应景美味吃不腻。江南的福气在此，江南的日常如此。作者勤挖史料、巧运笔触，真切而细腻地再现了百年前江南民间饮食的状貌与流变。本书是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”，是亲近百年前水乡日常生活的“访古指南”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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饮食大脑：食物如何影响心理健康
作者：[美]乌玛·奈杜 著 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 如果吃得正确，一顿大餐几乎可以治愈一切！最新研究表明，饮食可以对心理健康状况产生深远的影响，包括抑郁症、焦虑症、创伤后应激障碍、注意缺陷多动障碍、痴呆和脑雾、强迫症、失眠和疲劳、性欲减退、精神分裂症、双相情感障碍。在本书中，乌玛·奈杜医学博士利用前沿研究阐释了饮食如何影响我们的心理健康。本书包含迷人的科学知识、切实可行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中西饮食文化比较
作者：杜莉 出版：四川科技出版社 日期：2020-06-01 《中西饮食文化比较》本书是四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心的科研项目成果，于2007年3月出版，2016年曾修订再版，此次，作者在前两次的基础上再次进行整理、修改，《中西饮食文化比较》本书内容更加完善，论述更加清晰，能够更好地展示中国和西方各自独特的饮食文化，有助于广大师生和读者从全球化角度审视中国饮食文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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土家族饮食文化研究
作者：谭志国 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 土家族饮食文化是土家族优秀传统文化的重要组成部分，本书利用场域、功能主义等理论对土家族饮食文化进行了深入阐释和分析，从历史学的角度系统梳理了土家族饮食文化发展历史，从遗产学的角度分析了其传承和保护的科学路径。土家族饮食文化的研究，对于促进国民健康饮食习惯和科学生活方式的养成，推动少数民族地区经济文化发展，以及楚菜产业化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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张奉春：痛风饮食+运动
作者：张奉春 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-11-01 《张奉春：痛风饮食 运动》为张奉春教授执笔，是《张奉春教你痛风就该这样吃》之后的又一力作，为大家全面解读痛风的预防和治疗，本书更提倡饮食、运动两手抓，让痛风患者吃得合理，动的安全！ 饮食和运动是控制痛风发作的重要组成部分，也是与老百姓日常生活紧密相关的，本书从这两点出发，上篇科学的介绍了适合痛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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浙江饮食文化遗产研究
作者：金晓阳，周鸿承 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-08-01 本书从国内外饮食类非物质文化遗产传承、保护和利用的实践出发，首次系统阐述了浙江饮食文化遗产的基本内容和实践方法。本书分9章，内容包括浙江食材类，浙江技艺类，浙江器具类，浙江民俗类，浙江文献类饮食文化遗产的内容、数量与分布，浙江饮食文化博物馆平台建设，浙江非遗美食文化的传播与实践情况等。本书可作为高等院校人文通识课程的教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 381
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