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《职业教育专业简介[2022年]》编写组
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 传染病学 陈方军 符勤怀编著
作者：陈方军，符勤怀 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-08-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，《传染病学》是一本深入研究传染病的权威教材，旨在为医学、公共卫生和流行病学等专业学生以及从业者提供全面的传染病知识。本书系统介绍了传染病的基本概念、病原体特性、传播途径、防控策略等关键内容。教材内容包括传染病的流行病学调查、防控措施、疫苗接种原理等方面，通过实例分析和实际应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 营养与食品卫生学 范敏 贾茜编著
作者：范敏，贾茜 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-08-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，本教材是一部全面涵盖营养学和食品卫生学知识的权威教材。本书系统介绍了人体营养需求、各类营养素的作用与来源，以及食品安全与卫生相关的理论和实践。适用于医学、营养学、食品科学等专业的学生。通过理论知识的详细解读和实际案例的分析，本教材旨在培养学生对健康饮食和食品安全的全面理解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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全国高等职业教育预防医学专业规划教材 国家基本公共卫生服务规范 王金勇编著
作者：王金勇 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-07-01 本书为全国高等职业教育预防医学专业新形态教材，本教材深入剖析了国家卫生战线的核心文件，系统性地呈现了基本公共卫生服务的全貌。本教材以践行规范为目标，结合案例分析和实际操作指南，为学生提供了实用的方法和工具。通过详实的解释和示范，帮助学生深入理解各项规范的背后意图，提高对卫生服务质量和效果的认知。本教材以务实的态度引导学 ... |
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宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：陈立华，杨惠超 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书紧密结合宠物行业发展实际，对接岗位需求和宠物健康护理员职业资格证书，理论知识扎实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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电工电子技术基础（高等职业教育电子信息类专业教材）
作者：刘军，杨国龙，刘天成 出版：水利水电出版社 日期：2023-08-01 《电工电子技术基础（高等职业教育电子信息类专业教材）》共14章，其中电工技术5章，包括直流电路、正弦交流电路和三相交流电路、磁路和变压器、电动机、继电接触器控制；模拟电子技术5章，包括半导体器件、交流放大电路、集成运算放大器及其应用、波形发生电路、直流稳压电源；数字电子技术4章，包括数字逻辑基础、组合逻辑电路及应用、时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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基础会计技能实训（高等职业教育经管专业平台课精品教材）
作者：陈晓丹，祁琼 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《基础会计技能实训》是大数据与会计专业的专业基础课《基础会计》对应实训课《基础会计实训》的配套教材，也可作为会计入门者的实训指导书。采用“项目—实训任务”的体例编写。本书包含实训设计、分项实训和综合实训三个项目，实训设计介绍了实训的目的、内容、安排及考核内容，并给出了实训模拟企业相关资料；分项实训包含会计书写实训、会计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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中药鉴定技术（高等职业教育中医药类专业教材）
作者：李小万，许建国，季珉珉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本教材是高等职业教育中医药类专业教材，共3个模块，介绍了中药鉴定的基础知识，中药的产地、采收、加工、炮制与贮藏以及中药鉴定的方法。各论共13个项目，系统介绍了根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实及种子类、全草类、澡菌地衣类、树脂类、其他类、动物类、矿物类中药以及中成药的鉴定。全书图文并茂，共收载中药310种，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，安凤楼 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》一共分为三个项目，蛋糕类产品根据其配方和打发方法不同，分成两个项目。项目一乳沫蛋糕类，乳沫蛋糕类以蛋液打发为主要充气方式，口感相对比较松软、清淡，包括：烫面戚风蛋糕、红丝绒杯子蛋糕、虎皮蛋糕卷、天使蜜豆卷、抹茶红豆蛋糕卷。项目二重油蛋糕类，重油蛋糕类以油糖打发为主要充气方式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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内画工艺（职业教育艺术设计类专业一体化教材）
作者：王东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 本书为《工艺美术专业著作》系列丛书专业课著作的内画嵌工艺分册。该书主要针对选择内画专业方向的学生。本教材将内画制作工艺多个方向的任务收纳其中，并加入京派内画鼻烟壶代表性传承人刘守本大师的内画教学心得与内画作品赏鉴，编写团队根据丰富的实践经验和一线授课经验，针对学生学情负责将学习内容分项目编写，以满足学生学习需求。其中以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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MySQL数据库技术项目化教程——基于OBE理念（高等职业教育大数据与人工智能专业群系列教材）
作者：刘崇巍，庞金龙 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 根据职业教育的特点，本书以问题为导向、任务为驱动，以具体的学习任务为主线，注重对学生创新精神持续理论学习、技能提升的培养。全书共10个项目，22个任务，内容包括数据库基础知识和MySQL的安装与配置、数据库的基本操作、数据表操作、数据操作、数据查询、视图和索引、事务与存储过程、数据库的管理和维护、数据库设计案例等，学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中医药蓝皮书 ： 浙江省中医药发展报告. 2022年
作者：浙江省中医药发展研究中心组织编写 出版：中国中医药出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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高等职业教育虚拟现实技术应用专业建设指导方案
作者：赵志强 程明智 赖晶亮 胡小强 出版：清华大学出版社 日期：2023-12-01 本书根据当前我国高等职业院校虚拟现实技术应用专业的特点、虚拟现实产业结构和人才需求状况，提出了虚拟现实技术应用专业建设的基本思路、专业课程体系结构以及专业课程标准，形成了一套较为系统的虚拟现实技术应用专业建设指导方案。本书内容分为三部分:虚拟现实技术应用人才需求分析、虚拟现实技术应用专业人才培养方案(范例版)和26门专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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工程力学（高等职业教育水利类“十三五”系列教材 湖南省示范特色专业群建设系列成果）
作者：廖云 著 出版：水利水电出版社 日期：2018-06-01 本书共分为11个项目，主要介绍了工程力学的基础知识和杆件的承载能力计算，包括力的基本知识和物体的受力分析、力系的合成与平衡、杆件的内力分析、平面图形的几何性质、杆件的强度计算、压杆稳定。 本书适用于高职高专水利水电工程、水利工程、水利工程施工、农田水利等水利类专业以及工业与民用建筑、道路桥涵等其他土木建筑类专业工程力学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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水利工程测量（“十四五”时期水利类专业重点建设教材（职业教育））
作者：聂新华，姜连超，潘洪健 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-08-01 本教材分为15章，包含绪论、测量的基础知识、水准测量、角度测量、距离测量、控制测量、全站仪测量技术、区域控制测量、地形图的测绘应用、施工测设的基本方法、渠道测量、水工建筑物施工测量、隧道施工测量、水库测量、水工建筑物变形观测。本课程配套相关的数字资源，对培养学生的专业能力和岗位能力具有重要作用。全书理论联系实际，具有显 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材）
作者：张甦，范志军 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、智能质量管理、大数据与质量成本控制技术、质量改进。模块二“食品安全数字化控制技术”由三个项目组成，分别为数字化管理控制技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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水利工程测量 （全国中等职业教育水利类专业规划教材）
作者：王郑睿主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-01-01 教材是根据水利水电工程和建筑工程各个阶段测量工作的需要和要求编写的。全书分为两大部分：部分为理论知识，章讲述测量学基础知识；第二章至第四章介绍水准、角度、距离三项基本测量工作；第五章论述测量误差的基础知识；第六章介绍小区域控制测量（包括平面和高程控制）；第七章、第八章讲述大比例尺地形图的测绘、识读与应用；第九章至第十三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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工程测量技术（高等职业教育园林专业系列教材）
作者：朱立明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《工程测量技术》共设置了七个项目， 包括认识测量工作、水准仪的使用、测量误差、全站仪的使用、小区域控制测量、地面点位测设、土木工程测量，这些项目不仅涵盖了测量的基础知识，还深入探讨了各种测量技术的实际应用。 《工程测量技术》主要供测绘类专业教学使用，也可作为建筑类工程技术人员的培训教材或自学用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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水利工程施工（“十四五”时期水利类专业重点建设教材（职业教育））
作者：王春雨\\李佳民\\袁峰 出版：水利水电出版社 日期：2023-07-01 《水利工程施工》是一 本专门针对中职水利工程专 业学生的教材，旨在让学生 掌握水利工程施工的基本知 识和技能，以适应未来职业 需求。本书分为9个项目， 主要内容包括绪论、土石基 础知识、土石工程施工、混 凝土工程施工、爆破工程施 工、基础工程施工、施工导 流、施工管理、施工组织、 施工监理等。 本书既可作为中等职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 201
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烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：张波，张莹莹，王文媛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食风味流派、中国烹饪艺术和中国烹饪科学与未来发展。全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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2021年国家医疗服务与质量安全报告——护理专业分册
作者：国家护理专业质控中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 护理质控指标是用来定量评价和监测影响患者结果的护理管理、护理服务、组织促进等各项程 序质量的标准和工具。从 2014 年起，在国家卫生健康委员会的指导下，国家护理专业质控中心组织 研究制订了 13 项护理质控指标，并于 2016 年正式发布《护理敏感质量指标实用手册(2016 版)》， 为管理者和护理人员提供了一套用于 ... |
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