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中国科协科普部，中国食品科学技
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远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权）
作者：王国义 出版：湖南人民出版社 日期：2024-07-01 内容简介： 近年来，食品造假、滥用添加剂等问题层出不穷，不仅引发了大众消费者对食品安全的信任危机，也阻碍了食品行业的健康发展。为了帮助消费者更好地鉴别食品质量、增强食品安全知识，本书从食品安全的热点话题入手，分别阐述了常见食品添加剂的种类及用途、如何识别有“毒”食品、如何选购安全健康食品、警惕日常生活中的食品安全隐患 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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湖南省食品安全管理人员培训教材（经营、餐饮篇）
作者：湖南省食品药品监督管理局培训中心 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-04-01 本书包括食品安全基础知识、法律法规、食品经营许可、销售食品安全要求、餐饮服务食品安全基本要求和规范管理、食品标签标识、经营环节食品安全监管、重大活动餐饮服务食品安全管理、食物中毒的预防与处置、网络食品安全经营监管等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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汽车工业蓝皮书：中国商用汽车产业发展报告（2025）
作者：中国汽车工业协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-07-01 《中国商用汽车产业发展报告(2025)》由中国汽车工业协会联合中国汽车工程研究院股份有限公司、一汽解放集团股份有限公司、东风商用车有限公司主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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机遇中国：解码世界第二大经济体（英）
作者：中国日报社 出版：五洲传播出版社 日期：2024-10-01 当前，中国经济发展备受全球关注。本书汇集70多位国内外知名专家、学者的文章，围绕“机遇中国”这一主题，从中国经济基本盘、发展新质生产力、重要行业产业发展现状与趋势、区域协同发展、绿色发展、对外开放与合作等不同方面，对中国经济发展现状与前景进行了全面、客观的分析，有助于国际社会更好地理解新时代中国的发展，以及中国与世界的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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从格致到科学：中国近代科学先驱
作者：孙丽伟、陈印政 编 出版：大象出版社 日期：2024-02-01 本书是“中外科学家传记丛书”之一种，精心选取了《自然辩证法通讯》杂志《人物评传》专栏刊载的8篇，包括《李冶：金元之际的著名学者》《徐霞客：明代伟大的地理学家》《王锡阐：清代杰出的天文学家》《梅文鼎：清初历算大师》《李善兰：中国近代科学的先驱者》《华蘅芳：中国近代科学的先行者和传播者》《章颐年：中国心理卫生的开拓者》《卢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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非遗里的中国茶：西湖龙井茶语
作者：中国茶叶博物馆 出版：浙江教育出版社 日期：2024-11-01 中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树种质资源非常丰富的国家，中国茶叶制作技艺及其相关习俗历史悠久。西湖龙井成为“世界非物质文化遗产”的一部分，为西湖增添了深厚的文化内涵，《非遗里的中国茶：西湖龙井茶语》以图画书的形式，向广大少年儿童全面介绍了西湖龙井的历史渊源、发展、制茶技艺及其相关习俗，深入浅出、活泼有趣， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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2024年中国旅游经济运行分析与2025年发展预测
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十七部。全书凝结了全院的集体智慧，由戴斌院长总体学术指导和最终审定。报告回顾了中国旅游经济2024年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在此基础上对2025年旅游经济的总体发展状况做了客观预测，提出了一些有针对性的政策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国水利工程协会团体标准编写实务（第二版）
作者：中国水利工程协会 出版：水利水电出版社 日期：2025-05-01 本书在介绍标准化相关概念的基础上，针对中国水利工程协会团体标准的特性、发展要求，对中国水利工程协会标准的格式体例给出了具体的编写说明；结合标准编写实例，提出了标准编制过程中的注意事项、操作指南，为中国水利工程协会团体标准编写的科学性、适用性、规范性提供了技术保障。 本书可作为水利行业企事业单位、科研院所等培养标准化人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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中国青少年科学教育丛书：科学的遗憾
作者：刘巍 出版：浙江教育出版社 日期：2022-04-01 本书作者中国科技馆副研究员刘巍博士。科学的道路并非一帆风顺，而是布满荆棘。在这条道路上，科学家们也常常犯错误。错误与进步同样重要。本书依据大量历史材料叙述了科学家犯错误、走弯路、延误甚至错过科学发现的经历、人类认识的发展是曲折的，任何一个科学家在他一生的科学研究中都会遇到不顺利，他的错误和失败甚至会远远超过正确与成功。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国旅游集团化发展报告2023——繁荣与重构
作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-10-01 本书为中国旅游研究院2023年举办的“中国旅游集团化发展论坛2023”全程文字稿辑合，通过回顾过去一年旅游业行业动态和产业格局，研判未来行业面临的挑战、机遇及发展趋势。通过演讲和对谈环节多位嘉宾展示的各个地区、市场主体的发展动态和未来计划，探讨促进地区间协同发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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中国公民健康素养——基本知识与技能释义（2024年版）
作者：中国健康教育中心 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》（简称《健康素养66条》）由国家卫生健康委员会发布，以政府文件的形式明确了我国城乡居民应该具备的基本健康知识与技能。本书以《健康素养66条》为核心内容，覆盖健康中国行动全部15个专项行动和全生命周期，围绕基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能三部分，共分66条，涉及慢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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靖疆御海：中国航海博物馆藏明清海防珍品释读
作者：中国航海博物馆 出版：上海书画出版社 日期：2024-12-01 本书为上海中国航海博物馆馆藏研究丛书的第三部，由该馆学术部牵头编写，以中国航海博物馆馆藏明清海防类文物的释读为主要内容，分为数个板块，收入几十件馆藏精品，每一件藏品均有撰写专门的解读文章，并配有全新拍摄的高清摄影图片。本书以航海文物为线索，结合大量图像和解读文字，力图从历史、文化、艺术的角度来向公众介绍航海文化的意义和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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满意中国：用户视角下的质量与品牌·2024
作者：中国质量协会 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 满意中国研究自2017年开始至今已连续开展八年，满意中国研究主要关注、跟踪消费者对各品类产品和服务的体验和偏好，从信任的维度了解预期，用体验式的研究洞察体验，从用户的视角评价消费，用高质量的标准研究质量。全书通过行业研究篇、前沿观点篇、企业实践篇三篇共计十五章内容进行用户视角下质量与品牌评价，辅以大量的案头研究和数据分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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驾培行业蓝皮书：中国驾培行业发展报告（2025）
作者：中国交通运输协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2025-06-01 《中国驾培行业发展报告（2025）》按照基于数据、基于调研、基于案例、基于事实的原则，从行业管理、市场发展、驾校经营三个维度探讨记录行业最新的进展，以“市场焕新与转型升级”为主题，阐述行业的发展现状与市场演变趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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2025方寸天地：邮票上的中国非物质文化遗产
作者：中国集邮有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 非物质文化遗产是指人类以口传方式为主，具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。无论是精彩绝伦的技艺，还是精雕细琢的手工，都可以进入非遗的候选名单，在历史的长河里，源远流长。邮票对非遗保护的推动作用，在于其所具有的权威性和影响力，对于普及非遗常识、唤起民众的非遗保护意识、推动全社会来关心非遗参与非遗保护，具有不可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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中国博物馆陈列展览精品·策展笔记系列（共13册）
作者：中国博物馆协会 出版：浙江大学出版社 日期：2023-09-01 “中国博物馆陈列展览精品·策展笔记”丛书（第一辑）从全国博物馆具有较大影响力与鲜明特色的展览中精选13个优质展览，涉及考古、历史、文化、革命纪念、艺术等不同类型，旨在提炼、整理展览的创新思路、实践经验与示范意义，提高我国博物馆陈列展览的整体水平，守护好、传承好、展示好中华优秀传统文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6347
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一路生花——《中国交通报》创刊40周年文集
作者：中国交通报社 出版：人民交通出版社 日期：2024-11-01 本书为《中国交通报》创刊40 周年纪念文集，通过邀请部分在报社工作过的老领导、驻站记者及在职编辑、记者、员工撰写文章，从不同的视角，回顾发展历史，讲述奋斗历程，还原改革发展、新闻报道背后的生动故事，努力溯源一份报纸、一家媒体如何成为特色鲜明的交通运输行业宣传思想文化高地。本书可供交通运输行业从业人员，以及相关人员参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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CCF 2024中国计算机科学技术发展报告 大模型篇
作者：中国计算机学会 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书充分体现了对大模型技术发展中的新问题、前沿技术、交叉融合的思考，主要内容包括：大语言模型理论的研究进展与趋势、领域大模型的研究进展与趋势、大模型下的软件工程研究进展与趋势、数据准备与语言模型交叉技术的研究进展及发展趋势、大模型基础软件的研究进展与趋势、大模型时代智能音频信号处理的研究进展与趋势、大语言模型价值对齐的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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走进焙烤的世界
作者：国家食品安全风险评估中心，中国焙烤食品糖 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《走进焙烤的》针对消费者中普遍存在的疑问，从焙烤食品的基础知识、工艺、原料、营养、安全和前景几个方面展开问答，采用通俗的语言、图文并茂的形式，力求多方面多角度地向读者展现焙烤食品的，加深读者对焙烤食品的认识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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中国青少年科学教育丛书：科学的背后
作者：季良纲 出版：浙江教育出版社 日期：2022-03-01 《科学的背后》作者为浙江省科学传播中心副研究员、浙江省科技馆原馆长季良纲。本书注重科学知识体系的贯通，科学性、故事性和趣味性兼具，生动而直观介绍了科学背后的定义、起源和发展，让大众认识到科技进步的创新，激发大众对科学的热爱。本书在广博的学科知识基础上，着力体现对科学人文的培养，注重培养青少年对科学发展的整体认识，使青少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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