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设计美学（高等院校艺术设计专业精品系列教材）
作者：张晓玮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 教材编写原则是深入浅出，创新性强，立意和结构都走在时代前沿。教材选取了大量精美的设计图片，结合典型经典的设计案例。教材从设计哲学思想出发，分析设计审美主体和客体，设计美学学科建立的历史等；通过设计溯源，来了解中西方审美文化的开端、发展，然后从设计美的形式和形态，来进一步探索设计美的构成要素--材料美、结构美、功能美，技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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酶制剂生产与应用（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：宋刚，张伟杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《酶制剂生产与应用》系统介绍了酶制剂的发展历程、基本概念、生产方法、应用领域以及前景展望。从酶的发现与初步研究，到酶制剂的工业化生产与应用，再到当前基因工程、蛋白质工程等高新技术在酶制剂生产中的应用，本教材全面展现了酶制剂领域的科技发展脉络。在生产方法方面，本教材详细介绍了酶制剂发酵技术，酶制剂提取、纯化、固定化等关键 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材）
作者：汝骅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 (技能) 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 (技能) 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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材料化学专业实验 普通高等教育“十四五”规划教材
作者：彭云，韩宝军，杨初斌，方玲，李亿保 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-07-01 《材料化学专业实验》以材料化学专业核心能力培养为导向，融合材料化学学科特色，系统构建了“基础技能-材料表征-综合创新”三级递进式实验教学体系。全书共四章，综合汇编了材料化学核心课程的典型实验，包括材料科学基础实验、材料性能测试实验、材料结构与成分分析实验、材料综合性设计性实验四大部分，共计55个实验。其中，材料科学基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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多媒体制作技术 微课版（信息技术类专业通用教材）
作者：裴文俊 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-08-01 高教与职教分社预计于2019年推出一批针对中等职业学校学生的计算机核心课程教材。这批教材融合了新课程标准、教学实际，以及计算机领域新技术，邀请教学一线教师编写。本书共分为五个模块，分别介绍了多媒体技术基本概念、特点和一些常用的多媒体软件的编辑和使用方法。本书以实践应用为特色，以任务引领为主线，案例制作贴近学生生活，各部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》为活页式教材，共分为两个模块、六个项目，全书编写以“模块—项目—任务-实训”为体例，按照“实训目标→实训描述→实训要求→实训准备→实训分解→操作要领→实训评价→拓展提升→实训练习”为主线，坚持以基于岗位能力的实训过程为核心，以职业素养 专业知识技能为基础，注重“做中学、做中教”，以理实一体化为主要教学方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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营销心理学（高等职业教育市场营销专业精品教材）
作者：张晓燕，刘文，马娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《营销心理学》围绕着整个营销过程涉及的人流、物流、信息流等为载体设计章节，整个教材围绕着个体认知规律、个体心理特征及倾向、群体心理特征及倾向、营销4P组合策略、营销传播、营销环境、营销服务及营销主体形象等结构来设计。本课程注重培养学生分析问题、解决问题和实战营销的能力。通过本教材的学习，学生在未来的营销工作中能够更好地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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机械工程基础（高等职业教育机电类专业精品教材）
作者：刘元，林杨妙 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《机械工程基础》共5个项目，主要包括机械工程材料、构件受力及变形分析、常用机构的运动分析、机械传动装置、连接与轴系零部件等精选内容，结合工程应用案例，将理论基础知识和实践能力培养有机结合，突出了实用性和综合性，形成了一个有机的整体，注重对学生基本技能的训练和综合能力的培养。本书是浙江省教育厅立项十三五新形态教材项目系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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基础会计（高等院校经管类专业精品教材）
作者：张国华，杨维 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《基础会计》包含10个项目，采用项目任务式，围绕会计专业人员的核心内容，从认知会计及会计职业、掌握会计核算程序和方法、识别会计要素建立会计等式、认知会计科目和会计账户、掌握记账的基本方法、填制和审核会计凭证、记录制造业典型经济业务、建帐与登账、财产清查、编制财务会计报告等多个方面进行了深入的分析和探讨。《基础会计》教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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高尔夫球规则与裁判--高尔夫球运动与管理专业精品教材
作者：高元龙 出版：中国旅游出版社 日期：2024-08-01 本书基于作者近20年的高尔夫学习与从业经历，以及多年的赛事执裁经验，历经数次修改与完善;并融合互联网新技术，以嵌入二维码的形式，将有关知识点通过视频、图片以及PPT等数字资源进行多维度、立体化的呈现。纸质内容与数字资源一体化设计，实现线上线下混合式学习。 本书主要为开设高尔夫、休闲体育等专业(方向)的院校师生以及广大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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农特产品干燥技术（高等教育专业教材）
作者：李栋 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《农特产品干燥技术》以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术，解析了它们的工作原理并分析了各种技术的优缺点，为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。 《农特产品干燥技术》可作为高等院校农业类、食品类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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水利专业英语（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：孙仕军，刘海生 出版：水利水电出版社 日期：2019-08-01 本书涉及水利水电行业的多个领域，包括水资源、水文学、水资源开发利用工程、农业灌溉工程、水电站设施设备、水资源应用过程中出现的问题等。全书分20课，分别是世界水资源、水文循环、河流、地下水、大坝、水库、葛洲坝、三峡大坝、胡佛大坝、灌溉方法、灌溉渠道、地面排水、滴灌系统、水泵与排水、水轮机、水电站、电站系统、环境污染、水污 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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轻化工程分析检测（高等学校专业教材）
作者：林炜，肖远航，戴红 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《轻化工程分析检测》由四川大学轻工科学与工程学院团队编写，立足国家级一流专业建设点，结合皮革工程领域四十余年教学积淀与行业前沿需求编撰而成。全书共8章，系统涵盖皮革及生物质原材料分析、加工过程监测、成品理化性能检测、限用物质管控等核心模块，融入电感耦合等离子体光谱、色度色差仪等现代检测技术，更新欧盟REACH法规、中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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化学工程与工艺专业实验 普通高等教育“十四五”规划教材
作者：钟璟，刘英杰，刘文杰 主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-12-01 本书在介绍实验室安全知识和实验报告要求的基础上，针对化学工程与工艺专业所涉及的主要实验进行介绍，包括化工热力学实验、化工分离技术实验、化学反应工程实验、化工工艺实验和研究开发实验等。其中化工工艺实验又按照培养方向分为石油化工实验、有机化工实验、精细化工实验和无机化工实验四部分。实验针对实验目的、实验原理、实验装置及试剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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交替传译（第二版）（高等学校翻译专业本科教材）
作者：王丹 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-06-01 《交替传译（第二版）》结合编者多年来英语口译教学与实践经验编写而成，全书围绕交替传译技巧组织教学，重点培养学生的英语口译信息处理能力。第一版面世十余年受到广泛好评，第二版在原有的知识框架上，丰富了知识内容，并全面更新练习材料，力求反映口译行业新趋势、新特点，贴合当下口译工作真实情景。本书适用于翻译专业本科学生，全书共包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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营养生理学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：陆乃彦，唐雪 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《营养生理学》围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分所表现的各种生命现象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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婴幼儿学习与发展（婴幼儿托育类专业系列精品教材）
作者：邹玲，王燕子 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《婴幼儿学习与发展》主要内容包括早期婴幼儿学习与发展概述、婴幼儿早期学习理论、婴幼儿学习方式和特点，婴幼儿学习的大脑基础，婴幼儿学习与发展的基本规律和培养策略，婴幼儿学习中的教师角色，婴幼儿学习与发展内容与评估等相关理论知识。通过本课程的学习，使学生认识到0-3岁早期教育的重大意义，全面掌握实施0-3岁早期教育的方法策 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， 增加了各大类营养素 ... |
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会计学基础（高等院校经管类专业平台课精品教材）
作者：钱晓岚，马丽英，黄晓敏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《会计学基础》主要内容包括主要内容包括总论、会计科目和账户、复式记账、账户和借贷记账法的应用、账户的分类、会计凭证、会计账簿、财产清查、账务处理程序、财务会计报告、会计工作组织和会计电算化等。在本书编写过程中，认真贯彻“立德树人”指导思想，在教学内容的阐述和导例、习题的编集中都融入“守法遵纪、严格规范、诚实守信、廉洁自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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