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陈学明，王传发 主编
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者：李凤林，巩发永 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况及工艺开发进展进行编写的。本书内容主要有发酵乳制品概述、微生物及其在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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察病指南
作者：[宋]施发撰 出版：中国中医药出版社 日期：2021-07-01 丹溪学派的传承与创新》是《浙派中医系列研究丛书》（专题系列）编撰工程中的一部重要著作，该工程得到了浙江省中医药现代化专项的立项支持（项目编号2020ZX002）。本选题对丹溪学派进行系列规范的整理研究，全面梳理该学派的传承脉络，挖掘丹溪学派形成的背景和学术渊源，探讨其主要学术思想和成就，以及对后世医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 160
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钢筋混凝土结构设计：拉压杆模型
作者：萨拉赫?艾尔-梅特沃利，陈惠发 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 本书是国内*介绍拉压杆模型方法的书，这一结构设计工具在混凝土结构细部设计中具有重要作用。原著作者萨拉赫教授及陈惠发教授都是国外这一研究领域的专家，书中详细介绍了拉压杆模型的原理及其在钢筋混凝土结构设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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中老年萨克斯管自修教程（简谱版）
作者：尹志发、尹升华编著 出版：现代出版社 日期：2023-01-01 v 国内少有的简谱版萨克斯管自学教材 中老年人自修萨克斯管的“首席指导师”！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国品牌建设报告（2022）
作者：国家发改革委产业发展司 出版：中国市场出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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给水排水用承插柔性及搭接焊接口防腐钢管T/CSCS 042-2023
作者：天津友发管道科技有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 本文件规定了给水排水用承插柔性及搭接焊接口防腐钢管的订货内容、接口型式、公称压力、尺寸、密封圈、重量、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及质量证明书、运输和贮存。本文件适用于建筑与市政给排水、水利工程等领域内外表面为防腐状态的承插接口防腐钢管（简称钢管）；适用接口形式为承插双密封柔性接口（DN ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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侯仁之画传 文研馆·大先生
作者：唐晓峰，丁超，侯馥兴 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-02-01 本书是文研馆.大先生系列之一，侯仁之先生的画传，全书四色印刷，有大量珍藏图片。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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十二生肖守护佛敦煌壁画高清大图-莫高窟第14窟·护法明王·鸡
作者：江苏凤凰美术出版社 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-04-01 《十二生肖守护佛敦煌壁画高清大图 》这套书共八本。封套为16开，内部高清大图为2开，八本分别为《十二生肖守护佛敦煌壁画高清大图莫高窟第14窟千手千眼观世音菩萨鼠 》《十二生肖守护佛敦煌壁画高清大图莫高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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龙华二十四烈士画传补编
作者：中共上海市委党史研究室、龙华烈士纪念馆 编本书编写组 出版：上海人民出版社 日期：2025-01-01 书为龙华英烈系列画传第三辑中的一种，作者是中共上海市委党研室和龙华烈士纪念馆。本书稿将龙华二十四烈士中王青士、伍仲文、蔡博真、段楠、费达夫、汤士佺、汤士伦、彭砚耕、刘争、贺治平、李云卿等十一位烈士迄今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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神仙传校释（道教典籍选刊）
作者：葛洪 著，胡守为 校 出版：中华书局 日期：2024-02-01 葛洪神仙传序称：“弟子滕升问曰：‘先生曰神仙可得，不死可学。古之得仙者，岂有其人乎？’”葛洪乃“抄集古之仙者，见于仙经、服食方及百家之书，先师所说，耆儒所论，以为十卷”，即神仙传，以回答滕升之问，并以传知真识远之士。隋书经籍志二云：“又汉时阮仓作列仙图，刘向典校经籍，始作列仙、列士、列女之传，皆因其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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《芥子园画传》经典传世本集成
作者：人民美术出版社 出版：人民美术出版社 日期：2023-12-01 《〈芥子园画传〉经典传世本集成》第一次将《芥子园画传》做了系统的学术梳理，收入《芥子园画传》的六部经典刻本??清康熙年间初印本初集、二集、三集； 1934年上海有正书局根据康熙版以木版、珂罗版印制《原版初印芥子园画谱》；木刻版《芥子园书画》；日本翻刻版《芥子园画传》。不仅全本原貌影印古本，还对源流、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 25398
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碑传集三编
作者：汪兆镛 编王兴康 张靖伟 整理 出版：上海人民出版社 日期：2023-01-01 碑传是中国传统社会对人物撰写传记的重要体裁，属于私家撰述，包含碑(墓碑、碑记、神道碑、墓志铭等)和传(家传、别传、行状、事略等)，是了解古代人物的重要资料。对一朝碑传文字进行合编，宋时已有，至清代，则有钱仪吉之《碑传集》等。《碑传集三编》，近代汪兆镛编，收罗清代光绪、宣统以来商官显要、名流学者的生平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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名师水墨解析《芥子园画传》·云水
作者：编者:申世辉|责编:王倩，，刘奇卉|总主编:李庚 出版：天津杨柳青画社 日期：2024-01-01 本书是介绍国画云水画 法的技法书。以芥子园画传 为范本，以水墨来解析芥子 园画传，补充了芥子园画传 的由于是木板刻印而没收深 浅变化的弊端。本书分为几 个部分，首先是学习方法， 主要介绍了云水的各种技法 。第二部分水墨解析部分， 主要介绍泉水法、瀑布法、 江海波涛法、勾云法等。第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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名师水墨解析《芥子园画传》·山石
作者：编者:申世辉|责编:王倩，，刘奇卉|总主编:李庚 出版：天津杨柳青画社 日期：2024-01-01 本书是讲解国画山水画 画法的技法书。名师水墨解 析《芥子园画传》山石，本 着让读者可以看得懂、学得 会、可实操、会运用的原则 进行编著，因此强化了书中 的第二部分《芥子园画传》 技法解析、第三部分《芥子 园画传》创作示范的内容。 本书在编著的过程中，由山 水画名师亲自实操绘就山石 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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乌鲁木齐传：一带一路上的璀璨明珠
作者：杜雪巍 著 出版：新星出版社 日期：2024-06-01 一种超越自我进入化境的突破。 文图呼应，极富历史感和珍贵的收藏价值。 古丝路上的商埠重镇，丝绸之路经济带核心之城。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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厦门传：海上花园之城
作者：何况 李启宇 出版：外文出版社 日期：2022-09-01 厦门是一座高素质高颜值现代化国际化的海滨城市，因其“城在海上、海在城中”的空间布局，向海而生，自古就是通商裕国的口岸，也是开放合作的门户，正所谓“厦庇五洲客，门纳万顷涛”。作家何况与地方史学者李启宇合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 469
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列仙剑侠画传
作者：任熊 出版：金城出版社 日期：2023-10-01 《列仙酒牌》刊成于咸丰四年（1854），画幅狭长，每页绘一人，以大片留白凸显人物特征，进而展现相关故事内涵，可谓独创一帜。 《剑侠传》刊于咸丰八年（1858），每传一图，不画背景，简朴鲜明。描绘了一系列中国历史上嫉恶如仇、不畏强权的侠客形象，深受世人喜爱，被认为是四种《画传》中最杰出的一部。后人承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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凡人修仙传动画美术集：风起
作者： 出版：湖南美术出版社 日期：2024-03-01 忘语原著小说改编×bilibili平台独播年番动画《凡人修仙传》 官方授权美术集《凡人修仙传动画美术集：风起》 “风起天南大陆，驰骋星海之间”，精彩收录从风起天南到星海飞驰的动画美术资料，分为世界观、角色篇、场景篇、妖兽篇、道具篇五个篇章，包括主要登场人物的立绘&人物小传、重要场景的渲染图&概念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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苏轼传稿 王水照说苏东坡
作者：王水照 著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-03-01 《苏轼传稿》从苏轼“家庭和早年生活”“从杭州到湖州”“丰富多彩的文学创作”“苏轼的影响”等十四个话题展现苏轼的一生和苏学的魅力；另附“苏《传》补墨”，收录五个专题，以更全面地呈现苏学相关问题。《王水照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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