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吴楚材 吴调侯 编选
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大厨不传的食材处理技法
作者：沈健基，双福 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 本书包括食材处理、刀工技法等多方面的内容，介绍的食材种类丰富，包括海鲜、蔬菜、肉类、干货等，重点介绍少见、难处理食材的处理技巧，是一本系统全面的烹调技法初级指导书，具有很高的可读性和实用性。本书配有600余图片，60~70道菜品实例，本书既 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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家常食材养全家
作者：李宁 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书精选了家庭常见食材，从多个角度加以剖析，包括热量、营养含量、宜忌人群、每天推荐食用量以及选购和保存方面的指导。最大的看点是，很多食材都介绍了它的品种，并以实际拍摄的图片呈现出来，让你再也不会傻傻分不清楚。此外，有些食材还介绍了独特的切法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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挑对食材做好菜
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2017-03-01 挑对食材做好菜，书中教您如何挑选新鲜的鱼、肉、蔬菜，带你从产地到餐桌，从认识、辨认到烹饪全部搞定。还标明该食材的盛产月份、品种、清洗、刀工、保存及适应人群与不适应人群，真正做到安全可靠、有益健康、适合食用。 每种食材后特别附有相关菜谱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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养生天然食材一本全
作者：杨红，双福 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-06-01 本书精选120余种家庭常见食材，具体分为五谷杂粮、蔬菜、水果和干果、畜禽肉、河海鲜、豆和豆制品、蛋奶、调味品进行营养解析。每种食材又分为性味归经、养生关键点、搭配宜忌、营养面面观、趣味小知识、人群宜忌、聪明选购、聪明保鲜、聪明料理、自制养生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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一眼挑出好食材
作者：脇坂 真史 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 要想做出美味的料理，挑选上等的食材是相当重要的。同样，要想放心地吃饭，也必须要会挑选出好的食材。本书配合大量图片，从种类、新鲜度等方面形象地介绍了蔬菜、水果、鱼及肉类的挑选方法，另外附有简单的料理及保存方法。全书图文并茂，可操作性强，非常具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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完全食材养生方
作者：张振强 出版：江西科学技术出版社 日期：2016-12-01 《黄帝内经》有言：五谷为养，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。作者将生活中积累的行之有效的食材方汇总成书，主张人们从日常生活中的吃上下工夫，主张人们认识食材，用食物的偏性来调养身体的失衡，把养生贯彻到吃喝拉撒睡之中，防未病调已病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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家居用材好创意500
作者：理想·宅 编 出版：化学工业出版社 日期：2015-05-01 本套图书按照目前人们认为最具有设计创意价值的功能空间、装饰等分为《家居隔断好创意500》、《家居配色好创意500》、《家居用材好创意500》、《家居软装好创意500》、《家居角落好创意500》五册。每册图书均选用了目前国内一线设计师最新设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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食材特性一看就知
作者：王普生 出版：科学出版社 日期：2017-01-01 本书对食品的基本概念、日常生活中常见的食材特性种类及品质特点、营养功效、饮食宜忌、采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了介绍，希望对读者有所帮助，以改善饮食习惯，提高生活质量，促进健康。本书受众群较广，可以供广大消费者阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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插花植材：365种造型花材的彩色图鉴—自然珍藏图鉴
作者： 出版：汕头大学出版社 日期：2009-07-02 本书收录最为常见的园艺花卉、野生花卉、芳香花卉以及造型花材各365种，着重介绍它们在观赏、切花、插花、提取香料和改善家居环境等方面的用途，同时配插大量高清晰彩色图片，帮助读者最全面地了解各种花卉的特征和栽培养护应用等，让读者在花卉的观赏、栽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 547
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对症食材养生家常菜
作者：项金明 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-05-01 食疗是*受人们欢迎的养生方式之一。俗话说：药补不如食补。我们经常食用的蔬菜水果，其实就是*好的补品。日常生活中，人体需要的许多营养大都来自所食用的蔬果。蔬果中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等物质，同时也含有人体所需的一些矿物质元素。了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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中药食材与食疗养生
作者：谢晓亮，裴林，付正良 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-08-01 饮食疗法在我国源远流长，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还有疗疾祛病的功能，便为食疗。早在春秋战国时期，扁鹊曾有君子有疾，先命食以疗之，食疗不愈，然后命药之语。隋唐时期，孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治，他主张为医者，当晓病源，知其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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粤厨宝典—食材篇
作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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常用食材安全鉴别指南
作者：金版文化 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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了不起的中国超级食物：一次性搞懂功能食材×食物疗法×美味食谱
作者：金伯利·阿仕顿 出版：郑州大学出版社 日期：2019-10-01 超级食物一词被用来形容那些具有长远历史积淀、深厚传统意义和丰富营养价值的食物。作者熟谙超级食物（素食）的种类、功效，了解中医，总结了适合中国人的超级食物，经过精心制备，变超级食物为超级美食。她精通健康饮食的烹饪制作方法，在本书的创作中，作者深入研究了许多来自中国的超级食物如山药、红枣、牛蒡、豆腐、五谷杂粮等，探索出不少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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天生我材——李白传 （平）
作者：韩作荣 出版：作家出版社 日期：2019-12-01 中国历代文化名人传丛书之一种，由著名诗人韩作荣著成。作者大量引入李白的诗作，将这些优秀作品，融入李白的经历中，给我们阅读李白诗作以新的视角。作者也大量引用写李白有关的其它诗人的作品或论语，在解读李白与他们的关系中，让我们既读诗，又知人。作者还大量引用古今中人研究者关于李白的论文，广开认识李白的眼界，并从种种不同层面的论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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天生我材——李白传 （精）
作者：韩作荣 出版：作家出版社 日期：2020-04-01 中国历代文化名人传丛书之一种，由著名诗人韩作荣著成。作者大量引入李白的诗作，将这些优秀作品，融入李白的经历中，给我们阅读李白诗作以新的视角。作者也大量引用写李白有关的其它诗人的作品或论语，在解读李白与他们的关系中，让我们既读诗，又知人。作者还大量引用古今中人研究者关于李白的论文，广开认识李白的眼界，并从种种不同层面的论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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T/CECS 789-2020 无缝保温芯材装饰一体化系统技术规程
作者： 出版： 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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一把盐下饭菜（完美的味道来自食材与食材之间的组合！
作者：左壮 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-02-01 人间最美是家味。《一把盐下饭菜》里100道百吃不厌、真情难忘的家的味道，是美好未来的起点，是意味深长的真爱，机巧而又轻松地一抹一撒之间诠释着享誉世界的“一把盐”调味理念。常见食材巧妙组合，易于操作又营养丰富，齿颊留香又有益健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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宝命真诠
作者：[清]吴楚 著，郭晓东 等校注 出版：中国中医药出版社 日期：2015-12-01 《中国古医籍整理丛书：宝命真诠》系清代医家吴楚著，成书于清康熙二十二年（1683）。 《中国古医籍整理丛书：宝命真诠》四卷，属综合性医书。一卷论《内经》要旨，列藏象、天真、摄生等十篇。二卷论脉法，分四脉统领、脉症详辨、脏腑部位等十篇。三卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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中国边疆学理论创新与发展报告（2015）
作者：吴楚克，赵泽琳 主编 出版：经济管理出版社 日期：2016-03-01 中国边疆学理论创新与发展论坛是由中央民族大学民族学与社会学学院主办的非定期学术论坛，目前已成功举办两届。两届论坛邀请了中国边疆学界的主要专家参与探讨中国边疆学建设的相关议题，论坛同时邀请部分青年学者与会学习。通过两届学术论坛的举办，由吴楚克 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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