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谢志华 主编，教育部高等学校工商管理类学科专业教学指导委员会
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粮食加工副产物综合利用（高等学校粮食工程专业教材）
作者：赵仁勇，田双起 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 粮食加工副产物是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解粮食加工副产物，粮食加工副产物综合利用已从粮食加工中分化出来，发展成为一门独立的学科。本书内容涉及粮食加工副产物的种类及其主要成分，稻壳的综合利用，米糠的综合利用，碎米的综合利用，麸皮及麦胚的综合利用，玉米加工副产物的综合利用，小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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延安时期高等学校政治理论课建设研究
作者：王晓荣 著 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 在高校开设思政课是中国共产党领导高等教育事业的传统特色和优势。回溯这一发展历程，延安时期的探索和成就占有非常重要的地位。当时，随着中国共产党领导的高等教育事业发展和思想政治教育的不断深入，在高等学校逐步形成了规范化、制度化和系统化的政治理论课程。那么，这一时期的政治理论课缘何产生？经历了怎样的探索过程？其领导体制、课程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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碳核算概论 高等学校碳金融“十四五”规划教材
作者：束兰根 主编 出版：中国金融出版社 日期：2025-09-01 本书为高等学校碳金融“十四五”规划教材。教材内容分为四个板块：第一板块为碳核算阐述和分析，包括碳核算概述、碳核算国际国内相关制度和标准体系、碳核算具体方法以及碳核算在不同行业的具体应用实例。这部分为碳核算的核心内容，是必不可少的部分；第二板块是碳核算得以进行的保障以及碳核算的质量检验，包括碳核算数据质量管理和碳核算保障 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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金融大数据分析（高等学校新文科教材·金融科技系列）
作者：吴轲 周德馨 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-02-01 金融大数据分析是金融科技专业的一门核心课程，它最大的特点是：它是大数据技术与金融学的学科交叉，融合了计算机专业的大数据分析、数据挖掘等课程与金融学、金融市场学等课程的相关知识，以利用大数据分析方法解决金融问题为导向。本书重点介绍如何运用计量经济学和机器学习的分析方法来实证研究各种常见的资产定价模型和量化投资策略。针对金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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税务会计（第5版）（普通高等学校应用型教材·会计）
作者：梁文涛 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 本教材以最新税法和会计准则为依据，主要介绍企业实际工作所必需的各税种的认知、计算、会计核算及纳税申报，根据不同税种的日常核算要求，整合出多个工作项目作为主要教学内容。为培养应用型会计与财务专业人才，本书采用创新的“项目导向、任务驱动”模式，贯彻“理实一体、学做合一”理念，每个工作项目除了理论知识讲解以外，均由“情境引例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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政府审计（普通高等学校应用型教材·审计）
作者：蒋秋菊 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 作为审计学专业的一门基础课，本书主要介绍政府审计概论、政府审计组织与审计法律规范、政府审计基本业务流程与基本方法、财政审计、金融审计、国有企业审计、行政事业单位审计、政府绩效审计、经济责任审计以及资源环境审计等方面的内容。本书以政府审计的各类业务为主线，全面系统地介绍了政府审计的主要内容。本书特点如下： （1）线下与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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税务会计（第5版）（普通高等学校应用型教材·会计）
作者：梁文涛 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-01-01 本教材以最新税法和会计准则为依据，主要介绍企业实际工作所必需的各税种的认知、计算、会计核算及纳税申报，根据不同税种的日常核算要求，整合出多个工作项目作为主要教学内容。为培养应用型会计与财务专业人才，本书采用创新的“项目导向、任务驱动”模式，贯彻“理实一体、学做合一”理念，每个工作项目除了理论知识讲解以外，均由“情境引例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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经济学基础（第7版）（高等学校经济管理类核心课程教材）
作者：吴汉洪 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 经济学的潜在读者因职业或专业背景不同、学历层次不同、学习目的和要求不同等，在客观上具有不同的需求层次。本书面向非经济学专业的读者，在内容取舍上做到简明扼要、自成体系，以使读者掌握经济学的语言和思维逻辑，并能分析常见的经济问题。 在中国特色社会主义新时代背景下，学习西方经济学必须紧密联系中国特色社会主义的实践，注重学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中国犯罪治理蓝皮书——犯罪态势与研究报告（2022）
作者：中国犯罪学学会 组织编纂 万春 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-06-01 《中国犯罪治理蓝皮书：犯罪态势与研究报告（2022）》涵盖“犯罪治理之刑事立法与刑事司法”“2022年度犯罪治理典型案例的犯罪学分析”等内容，并将“2022年度犯罪学研究评述”作为特别主题，立基于犯罪学基础理论范式、犯罪现象、原因规律、治理对策等多个角度，系统性地呈现相关犯罪学研究成果。本书旨在通过收集汇总2022年度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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中国犯罪治理蓝皮书--犯罪态势与研究报告（2023）
作者：中国犯罪学学会 组织编纂 万春 主编 出版：上海人民出版社 日期：2025-03-01 《中国犯罪治理蓝皮书：犯罪态势与研究报告（2023）》通过犯罪治理之刑事立法与刑事司法、2023年度犯罪态势分析、2023年度犯罪治理典型案例的犯罪学分析、2023年度犯罪学学科发展动态、2023年度犯罪学研究述评等内容的呈现，从宏观到具体、从犯罪问题到学科发展，对我国2023年度犯罪学作了全面回顾与总结，以期为犯罪治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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数学脑·图形与几何（全4册，日本数学教科书编者亲自设计的游戏书，搞定数学重要知识点——平面图形、几何空间思维！）
作者：日本学研出版社 坪田耕三 小西丰文 出版：青岛出版社 日期：2024-01-01 《平面图形》是一本给学前和小学低年级孩子的“图形与几何”训练游戏书，用折纸、七巧板、“心碎拼板”等数学思维学具将复杂形状简化、分解，培养孩子的图感（平面几何能力）。在移动学具的游戏过程中，拼成目标形状，让孩子养成边动手边思考的学习习惯。 《组合图形》是对《平面图形》的延续与提高，使用到的数学思维学具是双俄罗斯方块、潘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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高等数学（第二版）
作者：河北师范大学数学科学学院 出版：高等教育出版社 日期：2022-07-01 本书是为了适应当前高等教育改革新形式，按照高等学校非数学类理工科专业教学要求和教学特点编写而成的。具有逻辑严谨、论述清晰、例习题丰富等特点。 本书内容包括空间解析几何与向量代数，函数、极限与连续，函数的导数与微分，微分中值定理及其应用，积分学，曲线积分与曲面积分，无穷级数，常微分方程等。附录为数学软件MATLAB简介和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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高等数学习题全解指导 下册 同济·第八版
作者：同济大学数学科学学院 编 出版：高等教育出版社 日期：2023-06-01 本书是与同济大学数学科学学院编写的《高等数学》（第八版）相配套的学习辅导书，由同济大学数学科学学院的教师编写。本书内容由三部分组成，第一部分是按《高等数学》（第八版）下册的章节顺序编排，给出习题全解，部分题目在解答之后对该类题的解法作了小结、归纳，有的提供了多种解法；第二部分是全国硕士研究生入学统一考试数学试题选解，所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 200
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高等数学习题全解指导 上册 同济·第八版
作者：同济大学数学科学学院 编 出版：高等教育出版社 日期：2023-07-01 本书是与同济大学数学科学学院编写的《高等数学》（第八版）相配套的学习辅导书，由同济大学数学科学学院的教师编写。本书内容由两部分组成，第一部分是按《高等数学》（第八版）上册的章节顺序编排，给出习题全解，部分题目在解答之后对该类题的解法作了小结、归纳，有的提供了多种解法；第二部分是全国硕士研究生入学统一考试数学试题选解，所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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中国大运河蓝皮书：中国大运河发展报告（2024）
作者：聊城大学运河学研究院，吴欣，裴一璞，郑民德，吴金甲 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 中国大运河是流动的文化、传承的载体，也是中国制度文化、技术文化、社会文化的集合体。目前各级政府部门出台的各类大运河规划、规范、法规，涉及遗产保护旅游规划、河道管理、交通运输四大类内容，在制度层面为大运河文化的保护、传承、利用及区域经济社会发展提供了目标和框架。自中国大运河列入《世界遗产名录》以来，运河遗产得到有效保护和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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学校的挑战：创建学习共同体
作者：佐藤学 出版：华东师范大学出版社 日期：2010-08-01 学校教育的改革是从日常的课堂教学实践开始的。《学校的挑战：创建学习共同体》描述了21世纪“课堂革命”的全球图景，并以大量日本中小学的“案例报告”阐明了创建“学习共同体”的学校改革哲学。该书从理论与实践上阐明了“课堂革命”是一场保障每一位儿童的“学习权”，真正实现“教育公平”的“宁静的革命”、“永远的革命”。在我国中小学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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泥光
作者：王公学 出版：九州出版社 日期：2024-11-01 本书体裁为小说，主要围绕主人公薛无境展开，塑造了一位为基层教育数十年如一日、呕心沥血做奉献的校长形象。 小说大体的情节为：秋季开学，薛无境调任桃源学校校长。面对一所学生流失严重、师资紧缺，管理混乱的乡村薄弱学校，他团结带领全校师生逐梦前行，担当作为，着力从制度建设、教师关爱和专业发展、学生素养提升、课程建设和课堂改进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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